Ifipamọ soke olu: bi o si Pickle wọn fun awọn igba otutu?

Ojo melo, awọn blanks ti wa ni niyanju lati ya igba otutu tubular elu, eyi ti nigbati pickling tabi brining gba julọ ti nhu. Ṣugbọn pẹlu awọn ọtun igbaradi ti awọn awo lati wa ni ko buru. Fun apẹẹrẹ, gan gan dun le jẹ olu tabi olu. Bi iru iyọ olu? Ilana ni o wa oyimbo o rọrun.

Bawo ni lati Pickle olu? yan olu

O jẹ pataki lati se iyato laarin awọn Pine igbo ati spruce olu. Kekere ati ipon olu nigbagbogbo tan jade tastier eyi. Ni awọn kere titobi wa ti o yatọ olu spruce eya. Miiran elu wa ti o yatọ yika ijanilaya pẹlu tan mọlẹ egbegbe, imọlẹ osan eran ara ati ki o kan kukuru ṣofo ẹsẹ. Borovo, maa fẹẹrẹfẹ iboji. Ni awọn Tan ti olu ti tu dun oje. Gba awọn wọnyi olu fun igba otutu ipalemo le jẹ lati tete Keje si pẹ Kẹsán. Nwọn dagba ninu awọn ẹgbẹ, ki o ba ti o ba wa ni orire to lati wa awọn ọtun ibi, awọn iṣura ti olu jẹ daju lati wa ìkan.

Bawo ni lati Pickle olu Tutu?

Ti o ba gbero lati fi awọn workpiece ni firiji, fun kilogram ti olu ya ãdọta giramu ti iyo. Fun ibi ipamọ ninu ibaramu ipo beere ọgọrun giramu ti iyo. Turari le jẹ eyikeyi, fun apẹẹrẹ, ata, ṣugbọn diẹ ninu awọn kan fẹ olu. Bawo ni lati Pickle wọn lai si marinade? O kan iterate nipasẹ ki o si nu olu, gee ese ati ibi kan ni ekan fila soke. Pé kí wọn pẹlu iyọ, bo pẹlu asọ kan ati ibi lori oke ti ajaga. Fi o fun a nigba ti. Olu yẹ ki o condense ki o si yanju. Fi diẹ ninu awọn olu ki o si tú iyọ rẹ. Tun ilana titi, titi gbogbo ekan ko fọwọsi salted olu.

Bawo ni lati Pickle olu pẹlu Bay leaves?

Gbiyanju lati lo ati ki o kan ọna ti ngbaradi a Olu ikore igba otutu. Lọ nipasẹ ki o si w awọn olu. A tọkọtaya ti iṣẹju inki wọn ni farabale omi, agbo ni a colander ati ki o gbigbe si a ekan fila soke. Fọwọsi pẹlu iyo ati turari Bay bunkun, ideri asọ, a onigi ọkọ tabi a Circle, ati ibi lori oke ti ajaga. A diẹ ọjọ nigbamii ni òfo ti šetan fun sìn. Paapa dun lati je iru ipanu pẹlu ọdunkun tabi eran awopọ. Ni iru awọn kan apapo ti o yoo ko banuje wipe awọn jinna olu.

Bawo ni lati Pickle olu ati turari?

Yi ọna ti o nilo akitiyan, ṣugbọn awọn esi jẹ o kan a ọba. Olu ni o wa gan dun ati fragrant. Marun kilo olu ya ọgọrun giramu Currant dì, mẹwa giramu ti Loreli, allspice ni Ewa, ata, ãdọtalerugba giramu ti iyo. Fi bó olu lori grate ki o si scald wọn pẹlu farabale omi, ati ki o refrigerate omi. Gba lati gbẹ ki o si gbe si kan ekan fun brining, lori isalẹ ti eyi ti o ti tẹlẹ gbe apa ti awọn Currant leaves, ata ati Ewa Lavrushka. Olu bọtini yẹ ki o wa fi soke. Iyo ati ata, bo awọn ti o ku leaves ti dudu Currant. Bo pẹlu kan napkin ati ki o kan onigi ajaga yika. Duro fun a nigba ti ati ki o gbadun ohun o tayọ appetizer si eyikeyi onje. Ni igba otutu, yi òfo nìkan asepapọ.