Atalẹ spruce: apejuwe ati classification

Atalẹ (spruce, Pine ati awọn miran.) Je ti si awọn ijọba olu, a orisirisi ti eyi ti awọn ogogorun egbegberun adakọ ati mycologists ifoju 1,5 million eya. Tobi ati oguna asoju ti a eniyan pẹlu gidigidi kekere. Nwọn si ṣe soke nikan kan kekere ida ti lapapọ.

Ni o ni ga lenu, unrivaled aroma ati itankalẹ, saffron o ti lo ni sise. Ọpọlọpọ awọn connoisseurs ti olu fi o lori Nhi pẹlu wara olu ati champignons. Olu spruce ati Pine, jinna gbẹ Asoju, ti gun a ti mọ ni Russia. Wọn ti wa ni nigbagbogbo silẹ si awọn ọba tabili.

Yi niyelori je fungus ni o ni ko majele ti analogs, gẹgẹ bi awọn, fun apẹẹrẹ, nkan ti ipo tabi funfun. Gba olu ni kiakia ati irọrun. Awọn nikan igbo awọn ọja, pẹlu eyi ti won le wa ni dapo - o ni se ti nhu volnushki. Lọwọlọwọ, nibẹ ni o wa orisirisi eya ti elu, eyi ti o wa yatọ si ayika awọn ẹya ara ẹrọ, kekere kan wo. A fa ifojusi rẹ si awọn wọpọ instances.

saffron ẹja

Bi ofin, olu olu - spruce olugbe. Sibẹsibẹ, yi eya ti wa ni ri ninu awọn adalu igbo, hu, ọlọrọ ni kalisiomu. O ti wa ni kà e je ki o si dara fun onjẹ lẹhin Ríiẹ ati salting. Time gbigba - Irẹdanu. Saffron ẹja ni o ni a ijanilaya pẹlu kan die-die nre aarin ati a gbẹ dada. Awọ, bi o ti le gboju lati awọn orukọ, Rose. Lori dada, ma ìwọnba concentric iyika.

Gbe lori isalẹ ẹgbẹ decurrent awo ẹja hue nigba ti fi ọwọ redden. Fila ti wa ni elongated ofali apẹrẹ. Mefa gun - 5-8 centimeters ni iwọn -. 5-6 cm ẹsẹ ya lati baramu awọn ijanilaya, on a dan dada ti wa ni igba to muna. Ni wa latitudes, awọn fungus ko ni waye. O ti wa ni pin ni Europe ati irisi strongly resembles saffron spruce.

Japanese Atalẹ (firi)

Ni irú, eyi ti o gbooro ninu Japan ati ni guusu ti Primorye. Awọn akoko bẹrẹ ni Kẹsán ati Oṣù. Bi awọn orukọ tumo si, ti o le wa ni ri ninu igbo akoso Abies Holophylla. Fila Olu ni o tobi - lati 6 si 8 cm ni opin pẹlu kan nre aarin ati ro egbegbe. Pẹlu awọn idagba o di funnel-sókè fọọmu. Awọ - imọlẹ terracotta, Pink ati ocher pẹlu concentric iyika. Awọn farahan wà diẹ han gidigidi, iridescent. Ara ti awọn alabapade lenu akawe si miiran eya. Lori kan Bireki, bi ofin, ma ṣe tan-ewe. SAP o yatọ si ẹjẹ-pupa tint.

pupa Atalẹ

Red Atalẹ ni ko ni wọpọ Iru. Ti o ba waye ninu conifer (pine, igi fa) plantings. O gbooro ni kekere awọn ẹgbẹ (glades) labẹ awọn ọmọ igi. Awọn akoko bẹrẹ ninu ooru ati ki o tẹsiwaju jakejado awọn Irẹdanu titi ti frosts. Fun ohun lọpọlọpọ ikore ti nilo ojo. Ti o tobi fila (5-15 cm ni opin) jẹ gbẹ, lakoko ni o ni a hemispherical apẹrẹ. Pẹlu awọn idagba ni arin nibẹ ni a recess. Awọ osan-pupa tabi reddish tint. Farahan fila adherent tabi weakly decurrent lori isalẹ dada. Lati ifọwọkan si yi awọ lati ofeefee-osan to ewe.

Bi saffron spruce, ti nṣiṣe lọwọ eya yato si ẹlẹgẹ ati brittle ti ko nira ipon be. O ni o ni a whitish awọ pẹlu laileto gbe pupa yẹriyẹri. Ni awọn Tan ti ẹjẹ-pupa dúró kan nipọn miliki oje. Ẹsẹ lagbara, iga 4.6 cm, iyipo apẹrẹ pẹlu farinose ati awọn pupa hue kosile fossae. Awọn spores ni o wa funfun. Red Atalẹ le wa ni dapo pelu awọn bayi. Awọn Akọkọ iyato - niwaju awọn ti o kẹhin ikosile ti concentric iyika lori fila ati awọn isansa ti eyikeyi ko o latex. Lati mejeji eya pese niyelori aporo laktarioviolin ti o lọna awọn aṣayan iṣẹ ti a orisirisi ti kokoro arun, pẹlu awọn causative oluranlowo ti iru lewu aisan bi iko.

Atalẹ gidi

Ani inexperienced mushroomer adaru saffron spruce ki o si yi yoo jẹ soro. Ọkan ninu awọn orukọ rẹ ni imọran wipe o ni o ni ti o dara ju ti gbogbo. O si ti wa ni characterized nipasẹ lẹgbẹ Olu adun, imọlẹ awọ ati ki o lẹwa funnel-sókè fila, eyi ti o resembles awọn oke ti awọn wara olu. Pàdé gidi saffron ni adalu ati ki o coniferous igbo, maa labẹ awọn Pine igi. O le jẹ soro lati se akiyesi. O gbooro labe ideri ti koriko, igba sin i ni Mossi. Akoko ba waye ninu pẹ ooru ati ki o tẹsiwaju nipasẹ awọn Irẹdanu.

Fila ni o ni a concave apẹrẹ pẹlu egbegbe tucked. Awọn oniwe-dada ni osan-brown pẹlu pato concentric oruka, npo si ni opin lati 4 si 18 cm. The yio jẹ kukuru, ipon, pẹlu imọlẹ to muna. Awọn oniwe-iga - 3-7 cm, ayipo -. 1.5-2 cm ipon osan-ofeefee ara jẹ alawọ ewe lori awọn Bireki ati ki o allocates a ọlọrọ nipọn miliki oje ti ẹya osan awọ pẹlu kan ti iwa dun, fruity aroma.

spruce saffron

Wopo ninu wa igbo ni awọn saffron spruce, awọn fọto eyi ti o le wo isalẹ. Ephedra gbooro, maa spruce, nibi re keji orukọ - Elovikov. Akoko ba waye ninu pẹ ooru ati ki o tẹsiwaju titi Frost. Ni awọn gbona ooru ti olu kekere. Bi miiran olu, o prefers kula ojo ati awọn ẹya opo ti ojoriro. Awọn fungus ni o ni kekere kan opin 2-8 cm ijanilaya. First, o ti wa ni characterized nipasẹ a rubutu ti apẹrẹ, ati ki o si, awọn idagba di alapin-concave egbegbe lati drooping sisale. Awọn be ni to ẹlẹgẹ, omission offline. Peel ijanilaya on dan, tutu oju ojo ni o ni awọn ti iwa mucus. Awọn oniwe-osan awọ pẹlu oyè concentric iyika. Ti o ba ti bibajẹ pẹlu ori awọ ayipada si alawọ ewe.

Ẹsẹ - 3-7 cm iyipo apẹrẹ. Bi idagbasoke laarin awọn iho han. Ara osan, pẹlu kan dídùn lenu ati ki o lagbara aroma. Awọn fungus le jẹ dapo pelu a gidi tabi eke flax Pink volnushki. Ni igbehin ni Conventionally e je ki o si ni o ni kekere onje tio dara iye. Ti o ba ti bibajẹ saffron spruce alawọ ewe awọ di nigbagbogbo, bi ni awọn ilana sise. Ki o si yi jẹ ọkan ninu awọn distinguishing ẹya ara ẹrọ.

Atalẹ tabi upland Pine

Nipa awọn aye ti yi iru, nibẹ ni o wa orisirisi ero ti botanists. First sọ awọn oniwe-ominira, nigba ti igbehin ti wa ni ka a irú. Sibẹsibẹ, ni ibamu si awọn onje tio dara iye ati ki o lenu, o yato si kekere lati spruce tabi bayi eke flax. Olu gbooro ti iyasọtọ ninu awọn Pine igbo (igbo), eyi ti, muna soro, ati awọn re keji orukọ.

O awọn fọọmu a symbiotic ibasepo pelu ami-po pines. Ti o ba waye maa n nikan, ko ni awọn ẹgbẹ. Awọn mefa wa ni iru si awọn ti tẹlẹ view. Hat ya ni a imọlẹ osan awọ. Pẹlu ọjọ ori, nibẹ ni a recess ni aarin, awọn egbegbe ti wa ni marun-, pubescent. Concentric iyika ni o wa bayi, sugbon ti won ba wa ni anfani ati ki o ko ki dan ni egbegbe, bi a spruce camelina.

Kini iyato lati spruce Pine olu?

Ni ibere, awọn ibugbe. Mejeji ti wọn dagba ninu ephedra. Ṣugbọn Pine saffron ti wa ni etiile nikan ninu igbo, ki o fọọmu kan symbiosis igi. O ni ko ki rorun lati se akiyesi. O si dabi enipe lati wa ni nọmbafoonu ninu awọn koriko. O prefers ni Iyanrin hu. Spruce saffron to gun ni oju.

Keji, nwọn si yato ninu irisi wọn. Concentric iyika lori fila ni Pine Camelina tobi ati diẹ aiduro, dada pubescent. Nigba ti ẹlẹgbẹ rẹ spruce mucus bayi (paapa ni tutu oju ojo) ati awọn ti ko nira sii brittle. Pine saffron lagbara, ipon, ko ki sare ọya. Kẹta, yatọ si ki o lenu ti olu. Saffron ti Pine igi diẹ fragrant ati ti nhu, ki o ti wa ni igba tọka si bi a delicacy. Otitọ ri o nira, bi a Olu dagba ni julọ igba nikan, ko ni awọn ẹgbẹ.

sise imuposi

Gba lati ni "saffron" awọn akọle kan pupo ti iferan ati paapa caress. Lẹwa ati ki o fragrant Olu ti di gidigidi gbajumo ni orilẹ-ede wa. Awọn ifilelẹ ti awọn orisi a ti ni akojọ loke, sugbon bi ofin, ba wa sinu wa agbọn igba saffron pine, spruce. Bawo ni lati mura wọn, gbogbo eniyan yẹ ki o mọ awọn Olu. Awọn workpiece ni o wa olu ti gbogbo iru ati titobi. Sibẹsibẹ, awọn ti gidi delicacy ni o wa awon ti ori opin die-die kere ju ni igo. Awọn ifilelẹ ti awọn ọna ti igbaradi ti wa ni bi wọnyi.

• salting (gbẹ ati ki o tutu);
• pickling;
• pickling;
• frying ati sise.

Jẹ ki a gbé lori awọn ibile ọna ti pickling olu, eyi ti a ti mo niwon igba atijọ.

tutu Ambassador

Ṣaaju ki o to awọn ilana ti pickling olu nilo lati to awọn jade ki o si ko o ti idoti, fi omi ṣan labẹ nṣiṣẹ omi. Ṣe eyi ni yarayara bi o ti ṣee ki elu ko ni akoko lati fa ju Elo ọrinrin. Ki o si ge si pa gun ju tabi dà ese. Awọn aso-pese awopọ (seramiki tabi gilasi) dubulẹ ni olu ipon fẹlẹfẹlẹ fila sisale. Kọọkan jara ti fara interspersed pẹlu iyo (sisan oṣuwọn 40-60 g fun kilogram ti alabapade olu).

Nigba ti o ti ilana jẹ pari, gbe awọn olu lori oke ti onigi Circle, ti a we ni kan o mọ asọ. Awọn oniwe-opin yẹ ki o baramu iwọn awọn eiyan. Lori oke, gbe awọn ajaga (laisanwo). Lẹhin ti a tọkọtaya ti ọjọ awọn olu fun oje ati air idẹkùn laarin awọn fẹlẹfẹlẹ, yoo si ni tu nipa lilẹ wọn ni okun sii. Pickled olu ni ọna yi ti o le jẹ lẹhin 30-40 ọjọ.

Ambassador Gbẹ olu

Yi ọna ti ti gun a ti lo ninu Russia. Iyọ olu ni o tobi onigi awọn agba, lati ni to fun gbogbo igba otutu. Awọn ọja ti wa ni paapa abẹ nigba ya. Bayi iru embodiments, awọn igbaradi ti wa ni ko ni gbekele nipa gbogbo, ọpọlọpọ awọn ami-boiled olu. Boiled olu idaduro wọn awọ ati ki o ko ewe, sugbon padanu ti won oto aroma ati ki o lenu. Ti o ba ti o ba fẹ lati gbiyanju awọn olu ni a primordial fọọmu, ki o si gbiyanju lati gbẹ awọn Asoju.

Ṣaaju ki o to salting spruce tabi Pine olu, nu wọn ti idoti ati koriko. Ki o si fara mu ese pẹlu kan gbẹ asọ, ge si pa gun ese. Siwaju awọn sise wa ni iru. Olu fila gbe isalẹ ninu iyo-bo agbara lai pẹrẹsẹ tabi titẹ. Kọọkan Layer tú iyo (ni kg - 40 g). Ṣeto lori oke kan ti a ti onigi Circle, ati awọn fifuye lori o. Olu yoo yanju kan kan tọkọtaya ti wakati, titun fẹlẹfẹlẹ le wa ni kun bi won ti wa ni lilẹ.

O ti wa ni ko pataki lati lo o yatọ si turari ati ewebe - ti wa ni nikan ìrẹwẹsì adayeba adun olu. Ni awọn ilana ti pickling olu, julọ seese, yoo yi awọ lati osan-brown to ewe. Sugbon ti o ni dara. Jinna tabi gbẹ salting tutu olu yẹ ki o wa ti o ti fipamọ ni itura kan, gbẹ yara. Ya itoju ti won ti wa ni nigbagbogbo bo pelu brine.