Georgian Obe: ilana pẹlu awọn fọto. Georgian bimo chikhirtma Adie

Awọn ti o ti lọ si Georgia ni ẹẹkan ninu aye wọn, nigbagbogbo ranti nipa orilẹ-ede yii awọn iranti ti o ṣeun julọ. Wọn ṣe alaye, pẹlu awọn ohun miiran, si onjewiwa ti ilu, eyiti o ni ẹgbẹrun ọdun. O ni ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọkọ tẹlẹ lati ẹran ati ẹfọ, ti o jẹ ọlọrọ ni ilẹ Georgian. Ati gbogbo wọn ni o ni itọwo ti o tayọ ti o ṣoro lati gbagbe. Pẹlupẹlu, diẹ ninu awọn oyinbo Georgian, fun apẹẹrẹ, ithi, jẹ atunṣe to dara julọ fun irunkuro, ati ohun-ọra-wara-foodoo kan iranlọwọ lati ṣe itẹlọrun ni irọra ninu ooru.

Awọn ẹya ara ẹrọ

Gẹgẹbi awọn ibi idana ounjẹ ti awọn orilẹ-ede gusu miiran, ni Georgia ẹya ipa pataki kan nipasẹ ọya ati awọn turari, ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ ni o to to. Ni akoko kanna, apakan ti o jẹ pataki ti agbegbe ti Georgia ti wa ni idasilẹ nipasẹ awọn ẹkun oke-nla, nibi ti o tutu pupọ ni igba otutu. Ti o ni idi ti awon eniyan ni ife ti o gbona ati ki o oyimbo ọra bimo pẹlu eran (eran malu, Mutton tabi adie) omitooro. A ti ṣe wọn pẹlu tomati tabi ọti kikan, nigbagbogbo pẹlu iyẹfun ati eyin. Ni akoko kanna, awọn ata ilẹ ati awọn walnuts, ọpọlọpọ coriander, parsley, tarragon, dill, basil ati awọn ọya miiran wa ni igba diẹ ninu awọn ilana.

Pẹlú pẹlu onjẹ, awọn ẹbẹ ounjẹ Georgian jẹ gidigidi gbajumo. Ko si awọn ounjẹ ti o dara ati akọkọ ti o da lori awọn ọja ifunwara, fun apẹẹrẹ, matzoni. Nitorina, ni ooru ni orilẹ-ede yii jẹ odidi ti o dara julọ, eyi ti o dabi awọn okroshka wa, ṣugbọn pẹlu ẹran tutu tutu.

Agbegbe Georgian Chihirtm

Ti ile ba ni eran kekere adie, ati awọn alejo wa si ọ, lẹhinna o le sin ounjẹ akọkọ ti o ni ounjẹ pupọ pẹlu ọpọlọpọ awọn ọya ti o dun. Bibẹrẹ Georgian ti pese ohun kan nìkan. Lati tọju awọn eniyan 8-9, iwọ yoo nilo:

• 400 g adie;
• Diẹ ninu awọn suga;
• 1 alubosa ti a bò;
• 1 tbsp. L. Iyẹfun (pẹlu oke) ati bi ọti-waini pupọ;
• 1 kekere karọọti;
• Eyin 2;
• Fun kekere opo dill, cilantro ati parsley;
• Iyọ;
• 4 cloves ata ilẹ;
• Iwe ata ilẹ tutu.

Ngbaradi Chihirtm

Georgian adie bimo bẹrẹ sise pẹlu awọn oniwe-gige sinu kekere awọn ege ki o si farabale ni 2.5 liters ti omi.

Nigbana ni:

• A mu eran ti o ni;
• Kọọti ti o ni ẹyẹ ti wa ni rubbed lori tobi grater;
• Awọn alubosa ti wa ni ti mọtoto ati ki o ge;
• Ẹmu awọn oyin, ṣe lọ pẹlu iyẹfun, fi lẹmọ lemon (waini funfun) ati 2 tbsp. L. Ẹrọ;
• Ata ilẹ ti kọja nipasẹ fifun pa ati, pẹlu awọn ẹfọ ati awọn ewebe ti o dara, ti firanṣẹ si broth ti o fẹrẹ;
• Fi eran ti o wa nibe wa nibẹ;
• Tú ninu ẹyin ti o nmu epo;
• Akoko pẹlu iyo ati ata.

Ni diẹ ninu awọn ẹya ti igbaradi ti yi satelaiti iṣẹju diẹ šaaju ki o to yọ kuro lati ina, a jabọ ọkọ ofurufu sinu chihirtma sinu ẹyin ti o ni ẹyin keji ati ki o yarayara lati ṣafihan pe awọn flakes han ni bimo.

Hashi

Diẹ diẹ ninu awọn Welps Georgian, awọn ilana ti a ti gbekalẹ ninu àpilẹkọ yii, wa ni awọn ibi idana ounjẹ ati awọn eniyan miiran ti Transcaucasia. Sibẹsibẹ, ninu ọkọọkan wọn ni satelaiti ni adun ara rẹ. Fun apẹẹrẹ, ti o jẹ pe Armenia ni a npe ni hehh, o wa ni laisi wara ati ki o ṣiṣẹ pẹlu awọn ege ti a fi ṣan ti akara pita, ata ilẹ, ti a fi iyọ sinu iyọ, ati pẹlu radish funfun kan.

Lati ṣeto version ti Georgian, iwọ yoo nilo:

• 2 ehin. Ata ilẹ;
• Ori dudu;
• 1 kg ti eran malu rumen ;
• 1/2 kg ti eran malu ẹsẹ;
• Idaji gilasi ti wara;
• Iyọ;
• 200 g funfun funfun Georgian.

Igbaradi ti ishi

Diẹ diẹ ninu awọn ounjẹ Georgian ti pese sile fun igba pipẹ. Sibẹsibẹ, oluka igbasilẹ ni ọrọ yii ni o daju daju. O ti pese ni ọna yii:

• Egungun eran malu ti wa ni ori lori ina, ti fọ daradara, awọn irun ori kuro ki o si wọ inu omi tutu ni apo nla kan;
• Bakan naa ni a ṣe pẹlu awọn aleebu, eyi ti a ko ge ati ti a pa sinu apowa ọtọ;
• Lẹhin wakati mejila tabi diẹ sii fa omi, awọn ẹsẹ ti wa ni tun wẹ, scrape ki o si fi sinu pan pẹlu omi tutu;
• Tun awọn ilana kanna ṣe pẹlu aigbọn, eyi ti o wa ni opin ti o ge ati fi sinu kọnputa ti o yatọ;
• Awọn ikoko mejeeji ṣeto ina ati sise wa;
• Yi omi pada;
• Tun tun ṣe awopọ mejeeji lori ina ati sise (awọn ese - wakati 6, ati ẹhin - 8);
• Dapọ awọn akoonu ti awọn mejeeji saucepans;
• Tesiwaju lati ṣinṣo lori ooru kekere, evaporating omi naa;
• Bọdi funfun ti ge si awọn ege ati fi sinu wara;
• Nduro fun omi lati inu bimo lati jẹ idaji evaporated;
• Wọ akara bọ nibẹ;
• Cook fun igba ọgbọn iṣẹju titi ti bimo ti jẹ funfun;
• Fi omi tutu si pan;
• Dovarivayut wakati kan ati idaji.

Sin ishi pẹlu iyọ, ata ati ilẹ ilẹ ti a fọ lati jẹ ki gbogbo eniyan le fi ohun elo ti o fẹ julọ ṣe bi o ti fẹ.

Ni diẹ ninu awọn ẹkun ilu ti Georgia, a fi omi ṣan akara, ṣugbọn o wa ni sẹẹli ọtọtọ, bi ipara oyinbo fun borsch. Hashi jẹun nikan gbona, ni kutukutu owurọ, ati ki o fo isalẹ pẹlu vodka ati Borjomi. O gbagbọ pe o wulo pupọ fun awọn eniyan pẹlu awọn fifọ, bi o ti nyara iyapọ awọn egungun.

Iwọn iṣọrọ rọrun

Eleyi Georgian ọdọ-agutan bimo ti gbaradi lati kan kere nọmba ti awọn eroja. Ti beere:

• 500 g eran ẹran ti ọra;
• Iyọ;
• 200 g ti alubosa;
• Awọn eka igi diẹ ti alawọ ewe cilantro;
• Iwe ata ilẹ tutu.

Mura bosartmu ni ọna yii:

• Ge eran ni awọn ege kekere, ati lẹhin fifọ, o tú omi pẹlu omi tutu;
• Fi mutton naa ṣan lori ina kekere, yọ ikun;
• Lẹhin wakati meji ti a ti mu ẹran ti a ti mu jade kuro ninu ọpọn;
• A ti ge awọn alubosa, fi sinu pan pan miiran ti wọn si ti sanra pẹlu ọra, eyi ti a yọ kuro ninu omitooro, titi pupa yoo fi jẹ;
• Yipada eran si ibi kanna;
• Gbọ o pẹlu alubosa fun iṣẹju mẹwa 10;
• Oṣupa abẹ ti o dara;
• Iyọ ati ata;
• Fi awọn cilantro ge ati ki o fun sise kan.

Adie oyin pẹlu Tkemali

Ọkan ninu awọn peculiarities ti Georgian onjewiwa ni awọn jakejado lilo ti eso sauces. Awọn wọnyi pẹlu Tkemali, eyiti o ti pese lati plum ti orukọ kanna pẹlu afikun afikun ti ata ilẹ, iyọ, Mint pataki ati awọ pupa.

Eyi obe fi fun awọn n ṣe awopọ kan piquant, ohun itọwo oyin. Fun apẹẹrẹ, pẹlu iranlọwọ rẹ o le ṣetan bimo ti Georgian ti o tutu lati adie pẹlu poteto ati iresi.

Awọn ohun elo wọnyi to wa ni yoo nilo:

• 1 alabọde-iye adie adie;
• 100 g ti iresi;
• 1 alubosa ori;
• 4 poteto;
• Lori 1 nkan. Awọn ata ati Karooti;
• 100 g ti tkemali;
• Dill ati ọya ti seleri;
• Iyọ.

Gẹgẹ bi chihirtma, bimo ti adie Georgian pẹlu tkemali ati iresi ti wa ni jinna oyimbo kiakia. Ilana igbaradi rẹ jẹ:

• Oṣupa adie fun 7 gilasi ti omi ati ki o Cook, nigbagbogbo yọ awọn foomu lati broth;
• Iṣẹju mẹwa lẹhin ibẹrẹ omi ti a ti ṣetan, gbogbo igi ti o ni alubosa, seleri ati awọn Karooti ge sinu rẹ ni a fi sinu rẹ;
• A gba adie ti a pese sile kuro ninu pan, a ti ṣe iyọ lati inu ati jade ki o si ge sinu ipin;
• Ṣiṣẹ iyọọda;
• Fikun iresi ti a fo si o;
• Iyọ;
• Cook titi iresi ti šetan;
• Fi awọn olutọju, gilasi ọṣọ daradara, ata ilẹ ti a fi fọ, ata ilẹ gbigbẹ ati awọn adie adie;
• Sin bimo ti o wa si tabili, ti a fi omi ṣan pẹlu cilantro.

Bimo ti kharcho (ohunelo gidi Georgian)

Labẹ orukọ yii ni awọn ile onje ni ayika agbaye sin ohunkohun, kii ṣe apẹẹrẹ ti o pe. Nitorina, ni igbagbogbo wọn ma n jẹ kharcho lati ọdọ ọdọ-agutan, bibẹrẹ orisun rẹ - gẹgẹbi ohunelo ibile - yẹ ki o jẹ eran malu. Ni afikun, o yẹ ki o ni obe ti plum - tklapi tabi tkemali.

Agbara oyinbo gidi kan ti Georgian ko le wa ni ero laisi awọn walnuts ti o ni irẹlẹ, eyiti o fun un ni itọtọ pataki, itọwo pataki.

Ni afikun, awọn ohun ti o wa ninu satelaiti yii, ti o ba gba 1 kg ti eran malu, yẹ ki o ni:

• 2 cloves ata ilẹ;
• 1 tbsp. L. Pati tomati;
• Lori ½ st. Eja lati awọn plums, iresi ati eso
• Lori 1 nkan. Karooti ati alubosa;
• Akoko (holi-suneli, iyọ, ata tutu pupa, leaves leaves).

Sise ti bimo ti kharcho

Igbaradi ti satelaiti Georgian yii ni a gbe jade ni ọna wọnyi:

• E wẹwẹ malu (ti o dara julọ), o tú omi tutu ati ki o jẹun fun wakati kan ati idaji, yọ ikun;
• Ti gbe eran ti o pari ti o ti gbe si ekan ti o lọtọ;
• A fi iyọ silẹ lori ina, iyọ ati ki o dà fo iresi;
• Alubosa jinlẹ ki o si wọ ni epo, fi awọn Karooti ti a ni giramu;
• Ṣaaju ki o to yọ awọn n ṣe awopọ lati ina pẹlu awọn ẹfọ sisun, dapọ wọn pẹlu lẹẹmọ tomati;
• Walnuts die die ni kan amọ-lile;
• Yọọ wọn ati ọgbọ-karọọti wọpọ sinu bimo;
• Cook fun iṣẹju mẹwa miiran;
• Fi si bimo ti gbogbo awọn akoko, bakanna bi ata ilẹ ti a fọ ati awọn ọṣọ ti a ge;
• Ṣe obe oyinbo ti ilu Georgian lati inu ina ki o si bo o pẹlu ideri ki o gba laaye lati duro fun iṣẹju 3-5. Wọn jẹun gbona, pẹlu akara akara rye.

Megrelskoe kharcho

Biotilejepe Georgia jẹ orilẹ-ede kekere kan, ọpọlọpọ awọn eniyan ati awọn orilẹ-ede ni o wa nibẹ, olukuluku wọn ni awọn aṣa aṣa tirẹ. Fun apeere, diẹ ninu awọn oyinbo Georgian, awọn ilana pẹlu awọn fọto ti wọn gbekalẹ loke, Megrels ti pese sile yatọ si. Nitorina, ninu ounje ti wọn fi:

• 1 kg ti eran malu;
• 250 g walnuts, laipe laipe laipe;
• 2 awọn edidi coriander;
• 3 awọn olori alubosa;
• Iyọ;
• 250 giramu ti Megrelian adzhika ati funfun waini ti o gbẹ;
• 2 tbsp. L. Pati tomati;
• 1 tbsp. L. Saffron araretian ati hops-suneli;
• 2-3 pinches ti coriander ilẹ;
• 50 g ti bota;
• Ata.

Igbaradi ti Megrelian Kharcho

Ọpọlọpọ awọn ará Russia bi awọn ohun elo Georgian ọlọrọ. Awọn ilana pẹlu awọn fọto iranlọwọ lati ṣe iṣeduro fun wọn daradara, dajudaju, ti o ba ni gbogbo awọn akoko ti o yẹ. Fun apere, iwọ kii yoo ni awọn iṣoro eyikeyi pẹlu mimuu Megrelian kharcho ti o ba lo itọnisọna yii:

• Ewa tabi eran malu ti a fi sinu awọn ege kekere;
• Fry lori eyikeyi epo alailẹgbẹ fun iṣẹju meji;
• Yi lọ awọn ege sinu apo nla;
• Ṣọ awọn alubosa ki o si dapọ pẹlu ounjẹ;
• Tú waini sinu pan, fi omi diẹ kun;
• Ti o ba jẹ ẹran ni gbigbe, lẹhinna fi nkan ti bota si i;
• Mu si sise ati ki o simmer fun idaji wakati kan lori kekere ooru;
• Awọn ẹmu ti awọn eso ti wa ni idẹ ninu amọ-lile;
• Fi ibi-ipilẹ ti o wa silẹ si ẹran;
• Tú awọn turari ati awọn ọṣọ ti a fi finely fin sinu sinu kan saucepan;
• Fi idẹ kan ti Adzhika tabi gba o ni idaji pẹlu lẹẹdi tomati;
• Igbẹtẹ fun iṣẹju 20 lori ooru kekere, fifi omi diẹ kun.

Bibẹrẹ kharcho ni Megrelian jẹ gidigidi ipon ati ti iyalẹnu dun.

Ovduh

Yi Georgian malu bimo tijoba si ooru akọkọ awopọ yoo wa tutu.

Lati ṣeto o o yoo nilo:

• 400 g ọra-kekere, eran malu ti o dara;
• 150 g ti alubosa alawọ ewe;
• 1 lita ti awọn matsoni (le ti rọpo pẹlu wara unsweetened wara);
• Iyọ lati ṣe itọwo;
• 300 g ti cucumbers titun;
• 20 g cilantro ati dill.

Sise afẹfẹ

Ti o ba ti jẹ ki a mu eran naa ti o tutu tutu, leyin naa a jẹ ounjẹ ni sisọ gangan ni iṣẹju 5. O ṣe pataki:

• Fọwọsi matzoni pẹlu 1 lita ti omi;
• Fi sinu omi ti o bajẹ ti o ṣagbe ati awọn cucumbers ti a fi ge daradara, ati awọn ọṣọ ge ati alubosa alawọ;
• Fi iyọ kun, fi suga ati ki o bo awọn n ṣe awopọ pẹlu ideri bimo, fi sinu firiji;
• Ge awọn eran malu sinu cubes kekere ki o si fi wọn sinu adiro ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.

Ti o ba jẹ elegbewe, lẹhinna o le jẹ oyin yii laisi ẹran.

Tatariachni

Gẹgẹbi awọn ounjẹ miiran Georgian, awọn tuba le jẹ imọlẹ mejeeji pupọ. Wọn ko ni dara fun awọn ti o fẹ padanu iwuwo, ṣugbọn gbiyanju ni kete ti iru ẹrọ bẹẹ jẹ ṣiṣe ṣeeṣe.

O yoo gba:

• 1 kg ti eran malu (oily);
• 1 ọpa;
• Lori kan kekere ìdìpọ alawọ ewe parsley pẹlu wá ati dill;
• 4 Karooti;
• 4 sprigs ti seleri;
• 2 laurels kọọkan
• 1-2 tsp. Ata ilẹ iyọ;
• 2 awọn ege kọọkan. Awọn leaves ati alubosa Laurel;
• 3 liters ti omi.

Igbaradi ti Tatariani

Ṣetura awọn satelaiti bi eyi:

• Eran malu ge si ona;
• Wẹ ati sise ni omi tutu;
• Ṣaaju ki o to farabale yọ ikun;
• Fi awọn Karooti, ti ge wẹwẹ pẹlu awọn agolo, ati awọn ọbẹ ti a fi ọṣọ daradara;
• O bimo ti Cook fun iwọn idaji wakati kan;
• Iyọ, ata ti a fi kun;
• Digest nipa mẹẹdogun wakati kan, ti o fi awọn ewe ti o wa ni pan ni opin.

Sin gbona Georgian bimo tatariachni, sprinkled pẹlu awọn ege ge wẹwẹ, pẹlu itemole ata ilẹ. Paapa ni ifijišẹ ti o ni idapọ pẹlu pamisi ti awọn agbaiye ti o fẹlẹfẹlẹ, eyi ti o yan ni adiro pataki.

Eja ika-harcho

Georgia wa ni eti okun, ati ọpọlọpọ awọn odo ni o wa, nitorina ni onjewiwa orilẹ-ede ti orilẹ-ede yii nibẹ ni awọn ẹja nja. Fun apẹrẹ, a ti pese ipẹtẹ kan ti sturgeon tabi stellate sturgeon pẹlu walnuts. Awọn ohun elo rẹ ni:

• ½ kg ti stelge sturgeon tabi sturgeon;
• 1 lita ti omi;
• 4 awọn olori alubosa;
• 1 tsp. Awọn akoko akoko Georgian hops-suneli;
• 3 ẹlẹdẹ acikali ti tkemali;
• 1 karọọti;
• Iyọ;
• 1 tbsp. Awọn ọmọde;
• Díẹ parsley ati seleri;
• 2 ehin. Ata ilẹ;
• Lori 1 nkan. Pọn tomati ati ata ataeli;
• 1 tbsp. L. Iyẹfun, sisun titi ti wura;
• Bay bunkun;
• Awọn ọya tuntun;
• 3 Ewa ti ata.

Sise eja kharcho

Sturgeon (stellate sturgeon) pẹlu awọn walnuts ti pese sile gẹgẹbi atẹle yii:

• Eja ti wa ni salẹ ati ki o ṣun titi titi o fi di idaji pẹlu gbogbo nkan kan, o nri ninu awọn ounjẹ 1 alubosa, awọn Karooti, ata, awọn ewe ati bunkun bun;
• Lati broth yọ ọra;
• A yọ eja kuro ati gege daradara, yọ egungun kuro;
• Awọn tomati ati awọn plums ti wa ni scalded ati peeled;
• Boiled ni 1 tbsp. Omi ati ki o ṣe nipasẹ awọn kan sieve;
• Lori ori ọra ti o nipọn daradara ge alubosa ati fi iyẹfun kún;
• Bọrẹ ti o ni ẹwọn, awọn ọṣọ ti a fi ọṣọ daradara, ọpa ati omi;
• Jade ni ẹja bimo ti, awọn irugbin coriander ti o fọ ati ata ilẹ, bii ila-holi-suneli ati adalu awọn tomati ati tkemali;
• Lẹhin iṣẹju 5 fi awọn walnuts ti o nipọn ati ki o yan fun iṣẹju mẹwa miiran.

Sẹbẹbẹrẹ bimo naa, wọn wọn pẹlu ewebe.

Awọn aṣaju-ija ti awọn cherries titun tabi ti a gbẹ

Awọn Georgian onjewiwa ti wa ni tun mú ohun dani eso bimo, ki o si stewed eso lati o yato si ni wipe awọn oniwe-iyo ati fi ata ilẹ.

Fun awọn atunṣe 6, awọn oniṣẹ naa yoo nilo:

• 100 g cucumbers titun;
• 150 g cherries alabapade tabi tio tutunini;
• Iyọ;
• 1 ori ti alubosa ati ata ilẹ cloves;
• 30 g walnuts;
• Black dudu ilẹ titun;
• Lori awọn eka igi ti tarragon ati parsley.

Igbaradi:

• ti o ba ti mu alabapade cherries, wọn ami-sinu salted omi ati ki o kuro egungun;
• mash awọn berries ni a saucepan;
• Tú 2 tbsp. omi ki o si fi lori kan lọra iná;
• jinna cherries ni 15 iṣẹju;
• Wẹ ge alubosa sinu 2 ẹya;
• ṣẹẹri igara omitooro;
• hó, fi idaji awọn boolubu tú ekan pẹlu kan ideri;
• ọya wẹ ati ki o ge;
• ya jade idaji awọn Isusu ati ki o din iná;
• fi ewebe, iyo ati ata;
• a pan bo pelu kan ideri ki o si waye ni ooru fun iṣẹju 5;
• finely ge ami-bó cucumbers;
• pulverized ni a idapọmọra walnuts;
• fi wọn jọ pẹlu awọn podu pupa ata bimo;
• lẹhin 3 iṣẹju ti awọn saucepan wa ni kuro lati ooru;
• pada ni podu ti pupa ata;
• bimo ti tutu.

Šaaju ki o to sìn, fi ni awọn satelaiti kukumba, kekere kan itemole ata ati pé kí wọn pẹlu ewebe.

bozbash

nilo awọn wọnyi eroja fun yi hearty bimo:

• ½ kg aguntan;
• iyọ;
• 200 g ti Igba (pelu seedless) ati awọ ewe awọn ewa;
• 2 PC. zub.chesnoka ati alubosa;
• 2 ata;
• 4 tomati;
• 3 sprigs ti cilantro.

Bozbash igbaradi ninu awọn wọnyi ibere:

• ọra Mutton boiled ni 6 beakers ti omi;
• kuro eran, sisun si dà tẹlẹ filtered omitooro;
• alubosa sisun ni bota;
• tomati ti mọtoto ati ki o ge;
• omitooro si fi lori iná;
• fi si o ni tomati, eggplants, ata ati awọn ewa;
• Cook titi ẹfọ ni o wa tutu;
• fi shredded ata ilẹ ati cilantro;
• iyọ.

ìrísí bimo

Yi rorun bimo ti o le ṣee lo nigba esin fasts, oriširiši awọn wọnyi eroja:

• 300 g ti awọn ewa (pupa);
• ata;
• 2 alubosa;
• iyọ;
• kan diẹ sprigs ti greenery;
• idaji kan ife ti walnuts, pelu titun fan.

Igbaradi:

• rinsed ewa boiled ni 10 adalu farabale omi titi tutu, ki o si mash pẹlu kan orita;
• alubosa finely ge;
• Kernels wa ni ilẹ idapọmọra;
• gbogbo awọn eroja ti wa ni adalu ati ki o boiled fun 10 iṣẹju;
• fi ge ọya;
• iyo ati ata;
• Cook kan diẹ diẹ iṣẹju.

olu shechamandy

Fun yi bimo ti o nilo:

• ½ kg elu;
• 3 alubosa;
• ½ st. eso;
• ata;
• 1 tbsp. l. iyẹfun (pelu oka);
• ọya (eyikeyi, ayafi tarragon), iyo ati ata lati lenu.

Ngbaradi yi ti nhu ati hearty bimo jẹ bi wọnyi:

• alabapade olu ti wa ni lẹsẹsẹ, boiled titi tutu ati igara;
• olu, ge sinu awọn ila;
• ge alubosa ati si ikú ni bota;
• iyẹfun ti fomi po ni ½ st. Olu omitooro;
• finely ge alabapade ewebe;
• fi awọn olu ni a omitooro, fi awọn iyẹfun ti nra;
• itemole ata;
• ti a rú ati kikan;
• kun ewebe, ata, ata ilẹ ati iyọ;
• Kernels wa ni ilẹ ni kan amọ;
• yọ awọn bimo lati ooru;
• fi itemole eso ati ge dill.

Bi o ti le ri, Georgian onjewiwa - ni ko nikan kebabs, khinkali ati khachapuri. Gbiyanju lati Cook ọkan ninu awọn ọpọlọpọ ina tabi hearty Obe ogun ṣeto siwaju loke, ki o si ṣe ere rẹ ọsin. Ayafi Hashi, ti won wa ni gbogbo lẹwa rorun lati mura, o si ti wa ni je ni kiakia ati pẹlu ńlá kan to yanilenu!