Borscht - a bimo tabi ko? Ilana dun borscht

Satelaiti, eyi ti o ti kà a orilẹ-Ukrainians, ọpá ati Lithuanians, eyi ti o wa lagbedemeji a asiwaju ipo ninu awọn ranking ti awọn sise igbohunsafẹfẹ ni awọn idile ngbe lori agbegbe ti CIS-ede - a ewe ore ati ọpọlọpọ awọn ayanfẹ bimo.

Awọn ti Oti ounje

Ni afikun si awọn ifilelẹ ti awọn ibeere: "Borscht - a bimo tabi ko," kò simi Jomitoro nipa ti o jẹ ti o ti se yi satelaiti. Orisirisi awọn orilẹ-ède ti wa ni ija fun awọn ọtun lati wa ni a npe ni "progenitors" ti borscht.

Ni anu, awọn itan eri nipa ibi ti o ti wá bimo - ko si. Awọn satelaiti di gbajumo ni Ukraine niwon kẹrinla orundun, ati ni Poland - lati kejidilogun. Sibẹsibẹ, ki o si awọn orukọ ti awọn satelaiti dabi o yatọ: Maalu parsnip.

Etymologically awọn ọrọ ti wa ni pin si meji irinše: awọn "igbo" ati "ni". Awọn ibere ti awọn ọrọ tumo si awọ - brown tabi pupa. Awọn keji apa - ni awọn abbreviation fun bimo, eyi ti a pese sile ni eran omitooro, sugbon laisi afikun ti gaari beet. Ki o wa ni jade wipe yi bimo - o ni pupa eran omitooro.

Bimo: o jẹ bimo tabi ko?

Bimo - akọkọ satelaiti, eyi ti o jẹ a omitooro, si eyi ti wa ni afikun turari ati afikun irinše. Nitorina, lati dahun awọn ibeere: borsch - a bimo tabi ko, o jẹ ohun ti o rọrun. O ti wa ni omi si ti wa ni pese bi a akọkọ papa. Nítorí, awọn bimo - a bimo.

Beetroot wọpọ laarin Slavic orilẹ-ede. Rẹ ipile - lata ẹfọ, laarin eyi ti nibẹ ni o wa beets. Nigba ti sise ninu awọn ẹfọ ti wa ni sisun tabi stewed, ati ki o nikan lẹhin ti gbogbo awọn irinše ti wa ni afikun si awọn omitooro pese sile ni ilosiwaju.

Maa yoo wa gbona bimo ati ipara wọ. Lori awọn gun itan, nigbati ọpọlọpọ awọn jiyan nipa bimo - a bimo tabi ko, won se ogogorun ti awọn ilana: si apakan lori wara, piruni, ni makirowefu ati bẹ bẹ lori. Ti o dara ju ilana ti wa ni gbekalẹ ni isalẹ.

Eroja fun Ewebe bimo ti pẹlu awọn ewa

Ọpọlọpọ awọn miiran awopọ o jẹ ohun ti o yatọ lati awọn ti o rọrun sise. Bimo - borscht ninu apere yi - le jẹ si apakan, sugbon ni akoko kanna pupọ dun ati ki o nutritious.

Ewebe bimo ni pese sile fun wakati ati ki o kan idaji. Lati mura mẹwa ipin yoo nilo:

• Ọdunrun giramu ti eso kabeeji.
• Meji ọgọrun giramu ti olu.
• Ọgọrun giramu ti gbẹ awọn ewa.
• Meta alabọde-won ọdunkun.
• Meta cloves ti ata.
• Meji alabapade tomati.
• Ọkan alabọde alubosa.
• Ọkan beet.
• Karooti.
• Bell ata.

Lati lenu fi turari, ewebe ati Bay leaves.

igbaradi

A diẹ wakati saju to sise yẹ ki o wa sinu awọn ewa ni itura omi. Lẹhin ti omi ti wa ni dà, ati awọn ewa fi sinu kan gba eiyan, ni ibi ti bimo ti wa ni pese sile. Fi meta liters ti omi ati ki o pa lori ooru fun ọgọta iseju.

Bibẹ awọn alubosa ati Karooti. Ni awọn kikan pan, fi awọn alubosa, din-din fun mẹta iseju. Nigbana ni fi awọn Karooti ki o si fi awọn ẹfọ lori ina fun iṣẹju marun. Lẹhin ti awọn Abajade ibi-, fi si ikoko si awọn ewa.

Lẹhin ti pe, ge awọn poteto si ona lati fi taara sinu omi ati ki o Cook fun iṣẹju mẹwa. Ni akoko yi, ge awọn ata ati gige kabeeji. Lẹhin iṣẹju mẹwa, o si fi wọn si bimo.

Wẹwẹ beets din-din ninu epo fun nipa marun si meje iṣẹju, ati ki o si yi lọ yi bọ gbogbo ni pan. Lẹhin ti, fi awọn turari ati Bay bunkun.

Tomati nilo lati tú farabale omi ki o si yọ awọn awọ-ara, ati ki o si lọ wọn sinu kan isokan ibi-. Olu nilo lati din-din ni soki, ati ki o nikan ki o si fi si bimo. Imura awọn satelaiti tomati ati ki o Cook fun iṣẹju mẹwa. Gbogbo awọn ti si maa wa - ni lati fi awọn parsley ati ata, illa daradara ki o si pa iná.

Setan bimo yẹ ki o wa ni bo pẹlu kan ideri ki o si fi to infuse fun mẹdogun iseju. Ti o ni bi o ti le yanju isoro yi, bi o lati ṣe kan ti nhu bimo - bimo ti, tabi dipo - nigba ya.

Eroja fun ni ìrísí bimo pẹlu jinna eran malu omitooro

Meatless awopọ, boya wulo fun awọn oni-iye. Ṣugbọn kò si ẹniti yio kọ nhu bimo ti pese sile pẹlu eran malu omitooro. Ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile mo bi lati Cook yi bimo-borsch. Awọn ohunelo ti igbaradi jẹ ohun rọrun. Akọkọ ohun - lati yan ti o dara egungun, eyi ti yoo jẹ ti to eran.

Fun awọn igbaradi ti o yoo nilo:

• Eran malu eran lori awọn egungun.
• Meta ọdunkun tuber.
• Ọkan alubosa.
• Ọkan karọọti.
• Idẹ ti awọn ewa.
• Ọkan beet.
• Ọkan tabi meji tablespoons ti awọn tomati lẹẹ.
• Kabeeji lenu.
• Meji Loreli bunkun.
• Meji cloves ti ata.
• Turari lati lenu.
• Ọya.

igbaradi

Nibẹ ni nkankan ti Unites fere gbogbo awọn borscht, Obe. Brees. Wọn igbaradi yẹ ki o wa ni awọn bustle. Ti o ba ti bimo ti wa ni jinna ni omitooro lori awọn egungun, ki o si o gbodo ti ni jinna ni ilosiwaju.

Ra egungun nilo kan ti o dara Wẹ, ati ki o si yi lọ yi bọ sinu kan saucepan ati ki o bo pẹlu omi. Jinna omitooro meji wakati lori kekere ooru. Ni akoko yi, o nilo lati nigbagbogbo yọ foomu akoso. Lẹhin ti farabale, awọn omitooro gbọdọ fi awọn Bay bunkun, alubosa ati ewebe. Sise ohun gbogbo titi ti eran yoo ko pa soke pẹlu awọn egungun. Naa fa alubosa ati Bay leaves.

Ki o si nilo lati ge kan karọọti ati alubosa ipẹtẹ wọn fun iṣẹju marun. Lati fi awọn lapapọ àdánù ti beets - din-din fun iṣẹju marun, ki o si fi kekere kan omitooro ki o si fi si ipẹtẹ.

Titi ti ẹfọ ipẹtẹ le jẹ finely gige awọn eso kabeeji. Lẹhin ti fi o si awọn ẹfọ ki o si simmer titi lẹhinna, titi ti o di rirọ. Ti o ba ti awọn ẹfọ ni o wa ju gbẹ, o le fi wọn si pan kekere kan omitooro. Ki o si fi awọn ewa ati awọn tomati lẹẹ. Gbogbo awọn eroja simmer fun miiran marun - meje iṣẹju.

Wẹwẹ poteto tú awọn omitooro. Gbogbo awọn ẹfọ ati awọn ewa lati pan lati gbe sinu kan saucepan, fi awọn ata ilẹ, iyo ati suga lati lenu. Fi bimo ti sise fun miiran marun - iṣẹju mẹwa. Šaaju ki o to sìn, pé kí wọn pẹlu ewebe.

Eroja fun borsch ni multivarkte

Hostess, ti o ni iru kan wulo ọpa bi multivarka, o ko si gba bani o to gbé rẹ "Iranlọwọ." Ni ibamu si wọn, ninu wọn, ati tastier ṣe awopọ ati sise rọrun. Sugbon jẹ o ṣee ṣe lati Cook ni multivarka akọkọ courses? Borscht, Obe maa wa ni nkan ṣe pẹlu gun duro ni adiro. Sugbon, bi o wa ni jade, ani awọn ayanfẹ bimo le ti wa ni pese sile ni multivarka.

Fun awọn igbaradi ti o yoo nilo:

• Eran lori awọn egungun - ọdunrun giramu.
• Kabeeji - ọgọrun meji giramu.
• Poteto - mẹrin ti wọn.
• Meji alabapade tomati.
• Meji cloves ti ata.
• Ọkan beet.
• Ọkan alubosa.
• Ọkan karọọti.
• Ọkan Belii ata.
• Lẹmọọn oje.
• Oregano.
• Basil.
• Tomati lẹẹ - mẹta tablespoons.
• Iyo ati ata.

igbaradi

Eran ge sinu kekere cubes. Multivarku fi ni "yan" mode ki o si fi si ekan kekere kan Ewebe epo. Fi pada eran ati ki o beki fun ogun iseju.

Bibẹ awọn ẹfọ. Beets ati Karooti - Grate awọn tomati ge sinu cubes. Alubosa ge sinu kekere awọn ege. Fi alubosa ati Karooti ni a ekan pẹlu onjẹ ati din-din fun miiran mẹdogun iseju. Ge ata sinu kekere cubes ki o si fi o si awọn eran. Lẹhin iṣẹju mẹwa ti sise, fi si lapapọ àdánù ti awọn beets. Fi fun iṣẹju mẹwa lati mura.

Fun ẹfọ ati eran Fi awọn ata ati turari lati lenu. Shredded eso kabeeji ati ki o wẹwẹ poteto fi si ekan. Lẹẹkansi, fi iyo ati illa daradara. Yi sise mode to "quenching", fi awọn ife ti omi ati ki o jẹ ki Cook fun ọgọta iseju.

Lẹhin ti wakati kan ayipada mode "alapapo" ki o si fi fun miiran wakati meji. Lẹhin ti yi onje lati wa ni yoo wa, lẹhin ti nfi ọya ati lẹmọọn oje. Imura awọn satelaiti le jẹ ekan ipara.

Awọn nọmba ti awọn ọja le wa ni yipada da lori lenu lọrun. Sibẹsibẹ, ani ninu multivarka gba ti nhu bimo - borscht. Photos of awopọ jinna lori adiro ki o si multivarka, fere indistinguishable.

Eroja fun borsch on ẹran ẹlẹdẹ egbe

Mura kan ti nhu ati ki o hearty bimo le jẹ lati eyikeyi ninu eran: eran malu, adie ati, dajudaju, ẹran ẹlẹdẹ. Borsch, jinna on ẹran ẹlẹdẹ, o wa ni jade gan nitrogen. Le lo ede, eran lori awọn egungun, egbe ati tenderloin. Ni isalẹ ni a ohunelo fun borscht on ẹran ẹlẹdẹ egbe.

Fun awọn igbaradi ti o yoo nilo:

• Ẹlẹdẹ egbe - ẹdẹgbẹta giramu.
• Alabapade eso kabeeji - ẹdẹgbẹta giramu.
• Green ewa awọn - ãdọtalerugba giramu.
• Tomati lẹẹ - meji ọgọrun giramu.
• Ata ilẹ - mẹrin cloves.
• Isusu - mẹta.
• Karooti - meji ege.
• Beetroot - meji ege.
• Alabapade awọn tomati - meji ege.
• Ọkan kekere Igba.
• Bell ata.
• Dudu ata.
• Iyọ, gaari.

igbaradi

Borsch ẹlẹdẹ egbe on ngbaradi lẹwa o rọrun. Lati bẹrẹ tú egbe nilo mẹrin liters ti tutu omi. Fi hó, xo ti awọn Abajade foomu. Ni a eiyan pẹlu egbe Fi peppercorns, Bay bunkun ati parsley. Fi kan omitooro jinna lori ina fun idaji wakati kan.

Lakoko ti o ti ngbaradi awọn omitooro, ẹfọ le wa ni ge. Lọ ata, poteto, Karooti ati beets. Igba ati gige awọn eso kabeeji sinu awọn ila ati awọn tomati sinu kekere cubes. Awọn pan fi kan nkan ti Ewebe epo ati ki o gba o lati yo.

Sinu pan wẹwẹ Karooti, saute iṣẹju marun. Ki o si fi awọn alubosa ki o si simmer fun mẹta iseju. Lẹhin ti o, kun tomati ati ata. Fi fun iṣẹju marun lati mura. Next - beets. Ẹfọ simmer fun miiran iṣẹju mẹwa lori kekere ooru. Lẹhin ti fi awọn tomati lẹẹ, illa daradara ki o si fi on ooru fun miiran iṣẹju marun.

Lati bimo lati fa awọn egbegbe ki o si yọ wọn lati awọn eran. O nilo lati ge wọn ni kekere iwọn awọn ege. Ni awọn omitooro fi shredded eso kabeeji ati ki o kan mẹẹdogun ti gbogbo ẹfọ. Sise fun iṣẹju marun. Nigbana ni fi awọn ọdunkun cubes ati ki o si fi to Cook fun iṣẹju marun. Fi awọn Igba, iyo ati ki o fi si ooru fun iṣẹju marun.

Ki o si ti o nilo lati fi awọn ti o ku ẹfọ sinu omitooro ati awọn ewa. Tú sinu kan saucepan wẹwẹ eran. Gbogbo fara gbe ati simmer fun iṣẹju mẹwa. Lẹhin ti o, gbiyanju lati iyọ lẹẹkansi.

Nigba ti bimo ti wa ni pese sile, o jẹ pataki lati lọ ewebe ati itemole ata ilẹ. Yọ pan lati ooru ati ki o fi awọn ewebe ati ata satelaiti. Jẹ ki duro fun meedogun - ogun iseju.

Mura kan ti nhu ati ki o hearty bimo le jẹ ti o yatọ si awọn ọja. Ko ba ko dandan tẹle awọn ilana ko o ati ki o si awọn kere apejuwe awọn lati ni ibamu pẹlu awọn ogun. Lẹhin orisirisi adanwo, awọn hostess maa fi wọn ami: diẹ kabeeji, alubosa, ati ki o kere bẹ lori.

Ati ko si ibi ti a ti wá si bimo, o jẹ bimo tabi ko. Awọn pataki ohun ti o wa wipe yi satelaiti ti wa ni feran nipa ọpọlọpọ awọn iran tẹlẹ.