Egbogi ti eja n ṣe awopọ: eja ipẹtẹ

Nutritionists so njẹ eja ni o kere lẹẹkan ọsẹ kan, ki o si braised ẹja tun ni o ni kan elege lenu ati aroma. Fun igbaradi, o le ya awọn mejeeji tona ati odo eja eya, kọọkan ti eyi ti o ni awọn oniwe-ara anfani. Lati pa lilo amọ obe, búrẹdì ati awọn miiran utensils. Kekere eja ti wa ni maa jinna gbogbo, lai-gutted, bi ori, ati lai. Ti o ba ti awọn ọja wọn ju a kilogram, o yẹ ki o wa ni pin si ona, awọn ọna ti Ige da lori be ati àdánù ti awọn eja.

Pari eja, braised ni mayonnaise, ni igbaradi ti lopolopo titun õrùn, eyi ti significantly se awọn oniwe-lenu, ṣiṣe awọn ti o asọ ti o si tutu. Lati ṣeto awọn ti a beere eja fillets, alabapade awọn tomati, alubosa, mayonnaise. Fillets ge sinu kekere awọn ege. Ni a aijinile satelaiti illa awọn iyẹfun, iyo ati turari. Kọọkan nkan collapses neatly ni adalu, ati ki o si rán si kan kikan pan, eyi ti o ti sun ni alabọde ooru titi ti nmu kan brown. Idaji ninu awọn eja akoso ni kan jin ekan, gbe lori o iyika tomati ati alubosa oruka, diẹ fẹlẹfẹlẹ ti wa ni tun. Ju gbogbo kún pẹlu kan kekere iye ti mayonnaise, kekere kan omi ti wa ni afikun, awọn adalu ti a mu lati kan sise, bo pelu kan ideri ki o si pa a idaji wakati kan.

Mo gbọdọ sọ wipe o ni opolopo ti eja ipẹtẹ ilana. Fun apẹẹrẹ, o le se o pẹlu ẹfọ, ki o si garnish ti o le fi boiled iresi. Fun yi ohunelo jẹ dara lati fẹ cod fillets, biotilejepe o le ya awọn miiran iru okun eja. Fillets ge sinu kekere awọn ege. Karooti ati seleri ge sinu awọn ege, alubosa finely ge ati sisun ni a pan. Lati yi ti a fi kun awọn ti o ku ẹfọ, pipade pẹlu kan ideri ki o ipẹtẹ a iṣẹju diẹ. Pre-ti a bo ni iyẹfun, ona ti eja ti wa ni gbe ni awọn pan, gbogbo iyọ, o si fi turari lati lenu, awọn satelaiti ti wa ni sprinkled pẹlu lẹmọọn oje, ki o si stewed fun nipa 15 iṣẹju.

Pretty fragrant gba eja ipẹtẹ jinna pẹlu horseradish. Lati ṣe eyi, tutunini eja (pollack, perch tabi awọn miiran) thawed (tabi ti wa ni ya alabapade), daradara fo, ge arin-won chunks, ti o ṣe afikun turari ati iyo. Alubosa ge sinu oruka, horseradish root rubbed lori kan grater. Ni kan jin pan gbe alubosa, wọn pẹlu horseradish obe, fi awọn ẹja lori oke, ati ki o si tun awọn alubosa pẹlu horseradish, ki o si awọn ti o ku eja ege, awọn ti o kẹhin Layer yoo teriba. Eleyi tun dà ohun iye ti omi ti o ni wiwa awọn ọja fun tọkọtaya kan ti centimeters. Ki o si glassware ti wa ni fi lori ina. Lọgan ti omi õwo, ti de ina pan bo pelu kan ideri ki o si parun nipa idaji wakati kan. Ki o si fi ekan ipara ati ki o kan ṣeṣi fun iṣẹju diẹ ngbaradi. Ni awọn ti pari eja onje ni gbe jade ati alubosa oruka, gbogbo oke mbomirin pese gravy.

Elege lenu ti wa ni eja stewed ni wara. Fun yi Boneless ni ata ati iyo wẹwẹ eja fillets gbe sinu pan lori kan Layer ti alubosa, o ti wa ni wọn lori oke bi alubosa oruka. Nibi ti o dà boiled wara titi muffle topsheet. Ki o si fi awọn pan lori ina, eyi ti o lẹhin ti farabale jẹ pataki lati ṣe kan kere. O yẹ ki o wa woye wipe awọn braised eja ni kiakia jinna ni awọn makirowefu. O le lo awọn loke ohunelo, sugbon akoko ti wa ni dinku si 10-15 iṣẹju.

A ti o dara ẹgbẹ satelaiti lati sin stewed eja boiled tabi sisun poteto, iresi, Ewebe ipẹtẹ. O le tú awọn obe satelaiti ninu eyi ti o tushilos, pé kí wọn pẹlu ge dill. Nigba ti sise yẹ ki o san ifojusi si akoko, ma ṣe fi ni eja fun igba pipẹ, niwon digested, o le adehun sinu kekere awọn ege.