Simple to ọrọ - salting ẹlẹdẹ! Ilana ya - fun ohun ti a ti nlo lori soke?

Eleyi jẹ kan biko luba wipe nikan sanra bi Ukrainians ati Belarusians! Gbogbo eniyan fẹràn ara ẹlẹdẹ !!! Nitori ti o jẹ, dajudaju, ni deede ibiti - a ọja ati ki o wulo, ati ki o dun. Akọkọ ohun ti o ti daradara jinna. Pẹlu ata, a ata, a lavrushechkoy - mmmmmmmmmm! Nhu!

Ti o wa ni jade dun, asọ ti o si fragrant, o yẹ ki o wa gbọye wipe Pickle ẹlẹdẹ ni ile ni ko ki soro, sugbon yi ilana gbọdọ wa ni Sọkún pẹlu awọn utmost seriousness ati oye ti awọn nla.

Ni ibere, o jẹ pataki lati yan awọn ni ibẹrẹ ọja ti o tayọ didara. Ti o sanra wà asọ lẹhin ti salting, o ko ba le lo sanra lati atijọ ẹlẹdẹ. Ati awọn ti o ni ko lati fun ohun unpleasant lenu, ti wa ni contraindicated lati ya o lati uncastrated boars tabi nipa Borovkov, ninu eyi ti lẹhin ti castration ni kere ju idaji odun kan.

Diẹ ninu awọn le Iyanu: ki bawo ni o mọ, bi Elo akoko ti koja niwon awọn castration? Ìwọn eniti o yoo ko jẹwọ, ti o ba jẹ lati ta kekere-didara ọja! Amoye daba: Ya kan kekere nkan ti eran ọja ati imọlẹ ti o pẹlu a baramu tabi fẹẹrẹfẹ. Awọn olfato ti roasting lori ojula yẹ ki o wa igbaladun. Nipa ona, jẹ tun pinnu ati eran. Ti o ba ti ọja ti awọn boar - o yoo lẹsẹkẹsẹ olfato setumo o.

Iyanjẹ sawy tonraoja pẹlu awọn ọjọ ori ti elede to stab awọn eniti o yoo tun jẹ gidigidi soro. Iwé Pierce pẹlu ọbẹ kan bibẹ kọja awọn fẹlẹfẹlẹ ki o si ye kan bi odo je kan ẹranko. Ti o ba ti ọbẹ wa pẹlu isoro - Gbe rẹ ailewu si awọn ọja, ti o ko ba wo dada wa. Ati ki o nibi lori yi counter ni o kan ohun ti a nilo: a ọbẹ ati ti nwọ, bi o ba ni ororo, ati awọn olfato ti iná lẹhin ìyanu kan ati ki o wuyi awọ - funfun, pẹlu kan die-die pinkish hue.

Ni gbogbogbo, o jẹ tọ diẹ sii lati ra siwaju sii ata, ata ati dudu ilẹ, ati Ewa, ṣugbọn ti o ba ti o ba fẹ - ati awọn pupa ilẹ tabi ti si dahùn o chilli. Lẹhin ti gbogbo, awọn ojuami ni lati wa ni pataki - salting ẹlẹdẹ! Sise Ilana, biotilejepe o yatọ, ṣugbọn gbogbo mudani ninu lilo fun awọn wọnyi pataki eroja.

Nipa ona, sanra ikore awọn ọna lilo salting nibẹ ni o wa ki ọpọlọpọ. Yi gbẹ ọna, ati bèbe pẹlu brine ati brine, ati alubosa ara, ati ki Elo siwaju sii ...! Kọọkan ọlọgbọn hostess yoo so fun o mẹwàá ọna bi o ti le Pickle ẹlẹdẹ. Ohunelo gbẹ salting jẹ ọkan ninu awọn alinisoro.

O yẹ ki o wa ge si ona decimeter ti o bere awọn ohun elo ti, lati ṣeto ti o tobi iyọ, bó ata ti wa ni wẹwẹ ni idaji lengthwise, Bay bunkun, ata. First, ni gbogbo nkan ti ọbẹ lati ṣe awọn ila ifa ihò ki o si fi ata ege. Ki o si awọn ọwọ osi gbọdọ wa ni ya yato si, ati awọn ọtun-ọwọ ofofo iyọ. Ọpọlọpọ iyọ rubbed a nkan, o jẹ pataki lati fi ninu ohun enamel pan tabi garawa, wọn pẹlu ata. Laarin awọn ori ila gbe Bay bunkun.

Ma ko ni le bẹru lati overdo o, nitori sanra yoo gba bi Elo iyọ bi o ti nilo. Ni a ekan gbe lori oke kan ti a ti awo tabi a Circle ti kere opin ati ki o sere e si isalẹ. Gbogbo awọn ti yi jibiti ti wa ni ade inilara: a okuta tabi kan idẹ pẹlu omi ati sori ẹrọ ni awọn ooru fun ọjọ mẹta.

Maa, ṣaaju ki o to gangan lilo ti awọn ọja yẹ ki o wa aotoju ni firiji tabi ni awọn tutu - yi igbese ni gidi salting ẹlẹdẹ. Ilana le jẹ gidigidi o yatọ, sugbon akoko yi ni bayi ni gbogbo awọn ti wọn dandan.

Diẹ ninu awọn ko ba fẹ ata ilẹ. Jọwọ, o ko le lo o. Le tun ti wa ni paarẹ ati ata ti o ba fẹ. Ati awọn ti o le ṣe lati waye awọn ọna nigbati awọn hostess ko ni bi won ninu awọn ege pẹlu iyo ati ṣeto awọn brine, eyi ti o lowers ati ki o jinna ege. Yi tutu salting ẹlẹdẹ. Ilana bi pickles die-die ti o yatọ eroja: ẹnikan fi ata ati ata ilẹ, ati diẹ ninu awọn ani fi coriander ati cardamom; awọn miran lo nikan kan iyo. Hostess yẹ ki o mọ pe awọn brine ti wa ni pese nipa lilo a kilogram ti iyọ fun lita ti omi, infused sanra 5 ọjọ, ki o si ya jade ati ki o gbe, o kiye si o, awọn tutu.

Ṣugbọn awọn julọ ti nhu ti wa ni ka lati wa ni ohun imitation ti mu ẹran ara ẹlẹdẹ ni lilo o ni sise alubosa ìgo. Yi ọna ti o jẹ diẹ niyelori si awọn miiran ki awọn eranko ti wa ni jinna, ti o jẹ pataki ni igba ti akomora ti o lori oja.

Awọn tẹlẹ pese ojutu ti wa ni gbe ona ati digested fun wakati meji. Lẹhin kan finifini itutu ni air rubbed sanra adalu ti iyọ, turari ati awọn itemole ata ati oru muduro ni yara otutu. Ki o si, bi ni gbogbo ona miiran, o ti wa ni gbe jade ni tutu.

To ojutu, bi ibùgbé, fun lita ti omi lati fi kilogram ti iyọ. Fifi seasonings ati alubosa Peeli, awọn omi ti wa ni mu lati kan sise. O ni irorun! Ati awọn miran plus ni wipe o nilo gidigidi kekere akoko ki salting ẹlẹdẹ. Ilana iru "sheluhovogo" salting tun yato lati kọọkan miiran, sugbon besikale gidigidi iru.

Fun apẹẹrẹ, ọkan le sise awọn sanra nikan 10 iṣẹju ni omitooro, ki o si itura ati ki o, lai yọ o lati brine, gbogbo pan fi ninu firiji fun ọjọ kan. Lẹhin ti, awọn sanra ni kuro, ati ki o kan mẹẹdogun ti wakati kan vylozhivaetsya lori kan awo, ki pẹlu rẹ gilasi excess ito. O ki o si daubed iyo ati itemole ata ilẹ. Iru sanra siwaju sii kosemi ni lafiwe si ẹlẹdẹ pese sile nipa akọkọ ọna. Ṣugbọn awọn ohun itọwo ati awọ, bi nwọn ti sọ, ko si ọrẹ!