Moroccan onjewiwa: ilana. Moroccan onjewiwa

Ọpọlọpọ awọn ti wa ni diẹ ninu awọn agutan nipa awọn onjewiwa ti Spain. State of Morocco, be ni Africa, yà lati yi European orilẹ-ede kan kan diẹ ibuso, ṣugbọn awọn itansan laarin wọn kitchens jẹ gan tobi. Moroccan onjewiwa - a iwontunwonsi ti ayedero ati decadence, ni taara ti o gbẹkẹle lori awọn akoko. Nibẹ ni gbajumo ibakasiẹ eran, aguntan, adie ati malu. Rice, awọn ewa, akara ati couscous ni o wa ni akọkọ awọn orisun ti carbohydrates. Moroccans tun nigbagbogbo run ounje ni wá, ẹfọ, ewebe ati eso.

Gbogbo alaye nipa awọn Moroccan idana

Awọn ipilẹ ofin fun julọ ninu awọn orilẹ-awopọ ti yi ipinle ni wọn afinju ati ki o lọra sise pẹlu alabapade ewebe ati orisirisi turari. Bawo ni o yatọ si awọn orilẹ-ede ti kun ti contrasts, ki dani ati ki o gidigidi Moroccan onjewiwa. Nibi ti o jẹ ṣee ṣe lati ri ọkan satelaiti illa ti didasilẹ, salty ati ki o dun. Fun apẹẹrẹ, ninu awọn eran n ṣe awopọ gan igba kun si eso alabapade tabi si dahùn o eso

Awoṣe le sin bi a ti orile-ede ounje nigbati awọn oniwe-tiwqn le ni nigbakannaa tẹ quince ati malu, ọdọ aguntan ati ti ọpọtọ wá. Ibile tabili ni African orilẹ-ede gbọdọ ma wa ni lọpọlọpọ, ati ninu awọn alejo pinnu lati han ni idunnu ti njẹ fi ẹsun. O beere, ati ohun ti ẹrọ ni o wa Moroccans nigba ọsan? Nikan ọwọ wọn - tabi dipo, awọn Ìwé, atanpako ati arin ika. Igba ni ibẹrẹ ti awọn onje lori tabili ni yoo wa kan ti o tobi ekan pẹlu gbona omi. O ti pinnu lati wẹ ninu ọwọ rẹ ni awọn ilana ti njẹ.

Ohun ti o jẹ ni Moroccan onjewiwa fun ọsan

Bayi a ni oye, ohun ti wa ni yoo wa ni lilo Moroccans. Ọsan igba bẹrẹ pẹlu kan akọkọ dajudaju - bimo ti, eyi ti o jẹ nigbagbogbo gidigidi nipọn ati hearty. Lẹhin ti pari ti akọkọ Ramadan je bimo "Harira" ọdọ-agutan pẹlu coriander ati ẹfọ tabi adie omitooro "Chorb" ninu eyi ti a kekere kan iye ti fi kun seasonings. Lẹhin kan gan dun bimo igba ogun toju ndin eran, julọ igba ọdọ-agutan. Lati pade ohun pataki alejo tabi igbeyawo le Cook a ibile satelaiti ti "Pastilla". O ti wa ni a eka be wa ninu ti awọn boiled eyin, eran ẹiyẹle ati almonds. Yato si gbogbo yi stuffing ti wa ni gbe laarin awọn fẹlẹfẹlẹ ti awọn nà gan tinrin esufulawa. Awọn diẹ fẹlẹfẹlẹ, awọn ti o ga awọn onihun ti awọn ile wulo alejo.

Ma ni ibẹrẹ ti ale, o le toju ti igba tagine, se lati eran malu, raisins ati Pine eso. Nigba ti ale ni bọ si ohun opin, maa yoo wa couscous, sugbon nigba ti awọn ipo ni informal, o ti wa lo bi awọn kan garnish fun awọn tagine. Nipa ona, awọn oka ti semolina, eyi ti a pe ni couscous, jẹ gidigidi pataki, ọkan ninu awọn ifilelẹ ti awọn irinše ti awọn Moroccan onjewiwa. Ibilẹ akara ksra koja lati ọwọ lati onitohun jakejado Friday. Ati pẹlú pẹlu ti o, ati kekere ọpọn pẹlu iyo ati caraway awọn irugbin. Níkẹyìn Sin ti igba eso ati ki o dun àkara pẹlu kan orisirisi ti fillings. Nwọn daradara daapọ gan dun Mint tii.

Saladi "Chergui"

Nítorí náà, a tesiwaju lati to acquainted pẹlu awọn onjewiwa, ti o ba pẹlu Moroccan onjewiwa. Ilana awopọ ni o wa Oniruuru, ki a yoo ro nikan kan diẹ ounje awọn aṣayan. Jẹ ká bẹrẹ pẹlu awọn saladi "Chergui". Fun awọn oniwe-igbaradi ti a nilo: awọn tan ina - orisun omi alubosa, parsley, radish; saladi - meji ori ti eso kabeeji, olifi ewe - 10 ege ti dun ata - meji alawọ ewe ati meji pupa podu podu, a bata ti cucumbers ati awọn oranges, mẹta lemons, Ewebe epo - meji ṣibi, grinded oloorun - pọ, ati iyo ati dudu ata. A tẹsiwaju lati awọn igbaradi. Ọpọtọ fi kan lori kan ti o tobi satelaiti, ninu eyiti awọn iresi ni adalu pẹlu wẹ lẹmọọn ege.

Fifi awọn adalu ti ge lẹmọọn, alubosa ati parsley, cloves tobi iwọn ti mẹta oranges si pé kí wọn ilẹ gbigbẹ oloorun. Next lati fi die-die iyọ ge tente oriṣi ewe, Elo ti rẹ ata ati ibuwọn Ewebe epo, bi daradara bi dudu ati awọ ewe olifi. Fi awọn ge ege pupa ati awọ ewe ata, cucumbers. Ata. Lati pese awọn ti pari saladi Ewebe epo, dudu ata ati iyo.

Saladi ti boiled Igba

Ti o ba ti o ba be eyikeyi ounjẹ Moroccan onjewiwa, ki o si jẹ daju lati paṣẹ a saladi. A ni o wa igboya wipe eyi ni ohun dani satelaiti ti o gan fẹ. Lati Cook o ti o nilo awọn wọnyi eroja: Igba - mẹta tabi mẹrin awọn ege, Ewebe epo - ọkan teaspoon, dun pupa ata - ọkan teaspoon ti ata - ọkan clove, kumini lulú - ọkan teaspoon kikan - meji ṣibi, iyan - ọkan lẹmọọn.

Gige finely ni a robi fọọmu ti fo eggplants. Fọwọsi wọn pẹlu iyo omi, Ewebe epo, fi awọn itemole ata ati pupa ata. Cook lori alabọde ooru, saropo nigbagbogbo, titi gbogbo omi ti evaporated. Abajade adalu ti a flavored pẹlu lẹmọọn oje ati thyme, ki o si yoo wa lori tabili. Je saladi le ti wa ni mejeeji tutu ati ki o gbona tabi gbona.

Briouats eran

Yan Moroccan onjewiwa, a so lati paṣẹ eran Briouats. O le gbiyanju lati Cook wọn ara rẹ. Lati ṣe eyi ti a nilo awọn ọja gẹgẹbi Wark - 16 sheets, minced eran - 0,5 kg, coriander ati parsley - tan, ọkan boolubu, lori ọkan ninu ilẹ kofi sibi coriander awọn irugbin ati ilẹ pupa ata, fun pọ ńlá ilẹ pupa ata, bota - 100 giramu, oloorun - meji kofi ṣibi, kumini, iyọ, Ewebe epo fun jin-frying. Ti o ba bi Moroccan onjewiwa, ki o si pato yoo jẹ "irikuri" lati ṣe awopọ ṣe nipasẹ awọn wọnyi ohunelo.

Illa ami-ge eran pẹlu ewebe, finely ge alubosa ati ata, caraway awọn irugbin ati iyo. Fi fun 60 iṣẹju. Ki o si din-din awọn adalu, saropo, titi ti eran titi ti oje ti evaporated. Fi awọn lu eyin, pé kí wọn pẹlu oloorun, tesiwaju lati dabaru. Lẹhin meji iṣẹju, yọ kuro lati ooru. Fi meji kofi ṣibi ti eran adalu lori awọn leaves ki o si fi wọn Wark rectangles. A din-din wa Briouats titi browned ni a pan pẹlu Ewebe epo. Ki o si a fi wọn ki o si fun kekere kan epo lati imugbẹ. Naa Briouats wa ni yoo wa.

Onjewiwa ti Morocco ni Moscow

"Marokana" - a Moroccan ounjẹ ni Moscow. Eleyi jẹ nikan ni ibi ni Russian olu, ibi ti, ni ibamu si awọn oniwe-onihun, o le lenu awọn gidi ounje ti yi African orilẹ-ede. O ti wa ni be ni Kotelnicheskaya embankment ile №1 / 15, Building B, ko jina lati ibudo Taganskaya. Yi igbekalẹ Sin ọpọlọpọ awọn ti awọn n ṣe awopọ, eyi ti o jẹ olokiki Moroccan onjewiwa.
Awọn ilana fun wọn igbaradi ti a še ni orile-ede aṣa. Ni afikun si awọn loke goodies, nibi ti o ti le lenu awọn apapo bstellu pẹlu adie, eja obe sharmulla lete ti ara gbóògì - chocolate suwiti ti ibilẹ Habibi, macaroons, sfuf, abo egbin, iwo ati siwaju sii. Ni afikun si nla lenu, ṣe awopọ ti orile-ede Afirika jẹ tun dara fun ilera rẹ, nitori awọn ọja ti wa ni se lati nikan adayeba Oti.

Fish bimo ni Moroccan

Moroccan onjewiwa ni Moscow, ni ipoduduro nipasẹ nọmba kan ti o yatọ si Obe. Awọn ohunelo ti ọkan ninu wọn, a mu fun ero.

Ni ibere lati toju ara wọn ati awọn ara ile wọn, a nilo awọn wọnyi awọn ọja: eja - 400 giramu, ọkan alubosa, olifi epo - mẹrin tablespoons iyẹfun - ọkan sibi, ọkan lẹmọọn, ewebe - lati yan lati, ọkan bunkun ti Loreli, ata - ọkan clove, carnation - mẹrin egbọn, gbona ata - meji kekere podu, ilẹ allspice - meji pinches, kekere kan Atalẹ ati iyo.

Sise eja bimo

Cloves di ni ohun alubosa. Sise idaji kan lita ti omi, fi diẹ ninu awọn iyọ o, fi awọn alubosa, parsley, ata kayeni, turari, tú olifi epo. Cook 20 iṣẹju lori alabọde ooru. Lẹhin ti o, fi ni kan pan eja, ge sinu chunks ati ki o Cook fun miiran 15 iṣẹju. A gba a ìdìpọ ọya, alubosa ati eja. Ara ti awọn eja jẹ detachable lati awọn egungun, ki o si fi pada sinu omitooro, iná ti ko ba wa ni pipa. Ekan ajọbi iyẹfun pẹlu omi ki o si tú sinu pan.

Bayi gbogbo awọn ti a là a aladapo, dosalivat, fi ata, tẹlẹ kọjá chesnokodavku. O tun le won ninu wọn crackers, yoo wa pẹlu bimo. Ṣaaju ki o to fi awọn satelaiti pẹlu kan satelaiti lori tabili, o ti wa ni niyanju lati tú awọn bimo pẹlu lẹmọọn oje.

Bayi o ni kekere kan bit faramọ pẹlu awọn idana ni awọn Moroccan style, ati awọn ti o wá si yẹ igbekalẹ, ko si to sọnu ni awọn asayan ti orile-ede awopọ ti awọn orilẹ-ede.