Minestrone bimo

Italians ọsan - awọn akoko ti won na ni tabili pẹlu feran eyi: ebi ati awọn ọrẹ. Nwọn si jẹun laiyara ati asa mu ki ọpọlọpọ awọn ayipada ti n ṣe awopọ.

minestrone bimo - kan Ayebaye satelaiti ti Italian onjewiwa, ọkan ninu awọn julọ wọpọ. Apere, o yẹ ki o jẹ gidigidi nipọn ati ki o ọlọrọ. O ti wa ni se lati ẹfọ, to eyi ti o ti ma fi kun pasita tabi iresi.

About minestrone

Ro lẹẹkansi awọn ti ibile bimo, ki o si nibẹ gbọdọ jẹ kan awọn ohunelo fun awọn oniwe-igbaradi? Ati awọn ti o ni ko otitọ. Minestrone - bimo ti akoko. Awọn ohunelo ti yi akọkọ dajudaju a pupo da lori oju inu ti awọn Cook ati awọn lọrun awọn ara awọn ti o yatọ awọn ẹkun ni ti Italy, ki nibẹ ni o wa bi ọpọlọpọ awọn ilana fun opolopo awon eniyan ti o ti wa jinna.

O jẹ ko pataki lati beere boya o ti ṣee ṣe lati fi si yi bimo ti diẹ ninu awọn Ewebe, ti o ba ti o ba fẹ - fi awọn, jẹ ọrọ kan ti lenu. Italians ni ife lati fi minestrone bimo ti tomati. Dajudaju, won le Cook o lai wọn. Nigbana ni o pe ni "funfun". Gbogbo ni igbaradi ti yi bimo jẹ nikan ni ọkan pataki majemu: awọn ẹfọ yẹ ki o wa ni o kere mẹwa awọn orukọ.

Bi ofin, ni ibile ohunelo, awọn ẹfọ ti wa ni ge ati ki o Cook titi jinna. Ki o si idaji ti won ilẹ ni a idapọmọra, mashing, eyi ti o ki o si tun-ranṣẹ si awọn minestrone bimo.

Ohun ti jẹ julọ pataki ni igbaradi ti yi satelaiti?

Awọn Italians ni kan diẹ akọkọ awopọ sise asiri.

Akọkọ - yi bimo, ni pataki ẹyaapakankan fun bimo. O yẹ ki o wa ọlọrọ, nipọn ati bold. Italians maa lo Ewebe, kere omitooro. Ọpọlọpọ igba ti o ti wa ni jinna ni pancetta tabi ngbe lori awọn egungun pẹlu afikun ti ọti-waini ati turari.

Din-din ẹfọ yẹ ki o wa laiyara ati ki o maa lori alabọde ooru pẹlu olifi epo. Ọpọlọpọ igba, awọn Italians gba awọn alubosa, ata, seleri, fennel ati Karooti. won tun lo awọn elegede ati zucchini. Nikan laiyara obzharivaya ẹfọ le wa ni jinna fragrant ọlọrọ minestrone bimo.

Keji - yi ni akoko. Lati ṣeto awọn satelaiti Italians lo nikan awon ẹfọ ti o le Lọwọlọwọ wa ni ri ni agbegbe oja.

Minestrone bimo ti sise

eroja:

- poteto - 1 sipo.

- Karooti - 1 sipo.

- seleri duro lori,

- alubosa - 1 sipo.

- akolo ewa awọn - a alabọde-won bèbe,

- kan iwonba ti pasita,

- meji ege ti ngbe,

- tutunini Ewa - idaji kan ife,

- olifi epo - ọkan ohun kan. l.,

- Parmesan - ọkan ohun kan. l.,

- lita omitooro.

Awọn ilana fun igbaradi:

Gan finely gige awọn karọọti, alubosa ati seleri. Zucchini Peeli, ge si pa awọn pari, gige sinu kekere cubes.

Ẹlẹdẹ ge sinu tinrin awọn ila. Sere din-din o. Fi awọn alubosa, saropo nigbagbogbo, Cook fun mẹrin iṣẹju titi ti nmu kan brown. Next, gbe awọn seleri ati Karooti, aruwo, tesiwaju lati Cook. Miiran iṣẹju marun nigbamii, fi awọn ewa ati zucchini. Aruwo ati ki o Cook fun siwaju mẹrin iṣẹju.

Tú lori awọn tomati pẹlu farabale omi, ki o si fara yọ awọn Peeli, ge sinu 4 awọn ege ki o si yọ awọn irugbin. Finely gige ara. Fi o si pan pẹlu awọn ẹfọ ati awọn ẹran ara ẹlẹdẹ. o le rọra tú awọn waini, ti o ba fẹ. Daradara illa gbogbo, mu lati kan sise, simmer lori kekere ooru lai kan ideri fun nipa 20 iṣẹju.

Ge awọn poteto sinu kekere cubes. Awọn pan Tú 2 L ti omi. Fi lori ina, fi iyo, mu lati kan sise.

Fibọ poteto ati pasita ati ki o Cook titi ti asọ. Da lori iru ti pasita o ba lo o yẹ ki o gba nipa 10 iṣẹju.

Rọra lati pan Gbe Ewebe adalu ni kan pan pẹlu pasita ati ọdunkun. Akoko pẹlu iyo lati lenu. Aruwo ki o si fi lori kekere ooru.

Tú awọn iṣura ati ki o mu si sise kan.

Fi awọn Ewa ati awọn ewa ati ki o Cook fun miiran iṣẹju mẹwa.

Fun meji tabi mẹta iṣẹju titi jinna tú ninu awọn olifi epo. Aruwo. Ideri, yọ kuro lati ooru.

Italian bimo minestrone setan. Tú o si sinu awọn abọ ki o si pé kí wọn pẹlu warankasi, apere pẹlu grated parmesan warankasi. Sin pẹlu puzi-tositi. A gba bi ire!