Tomati bimo - dalola ti olori ninu awọn akọkọ awopọ

Lati igba immemorial, pẹlu kan ekan ti bimo ti bẹrẹ ọsan tabi ale gbogbo ebi. Oni olugbe ni o wa ko si sile. Bi ni atijọ ọjọ, bimo ti ilana ni o wa ni eletan, ati awọn ti o dara ju ti wa ni koja lati iran si iran. A ibi ti ola laarin awọn akọkọ awopọ cuisines ti julọ awọn orilẹ-ede ni ayika agbaye mu awọn tomati bimo. O le wa ni je gbogbo ọjọ ati lori pataki nija. Ṣugbọn bi o si Cook ti o ti o yoo kọ lati yi article.

Awọn ifilelẹ ti awọn eroja ti awọn tomati bimo ni o wa, lẹsẹsẹ, tomati. O daju yi Ọdọọdún ni gbogbo rẹ ilana. Fun apẹẹrẹ, awọn Spanish tomati tutu bimo ti a npe ni gazpacho. Fun Spaniards o jẹ kanna bi ti fun awọn elile Russians. Awọn ọna fun ngbaradi yi onitura awopọ ko ba wa ni kà bi awọn ọna ti awọn miiran se awon tomati Obe. Lati ko bi lati Cook tomati bimo ti mo Oba gbogbo obinrin, nitori yi satelaiti ni anfani lati Oríṣiríṣi eyikeyi akojọ gbogbo odun yika.

Summer tutu tomati bimo jẹ rorun lati pa rẹ ongbẹ. O si vaguely reminiscent ti Spanish gazpacho, sugbon ni o kan ọlọrọ ati ki o nipọn lenu. Ni igba otutu, o le ṣe kan gbona bimo, supplementing o pẹlu crunchy croutons. Biotilejepe igba otutu satelaiti, ko si si baramu fun Irẹdanu, ati gbogbo awọn ẹbi ti eefin tomati, eyi ti o wa fihan yatọ si lati awon ti ra lori oja tabi po ara rẹ. Bi aṣayan kan, o si fi sinu akolo tomati le ṣee lo fun awọn igbaradi ti awọn tomati bimo. Pataki, nigba ti nbere o si tabili, ko si gbagbe awọn alabapade funfun akara pẹlu kan crispy ti nmu erunrun.

Tomati bimo ni pipe aṣayan fun awon edun okan lati padanu àdánù, nitori ti o ni mejeji oninurere ki o si gidigidi ina. Ni afikun, pupa ẹfọ ati awọn eso ni agbara lati fun a eniyan vitality, agbara, ki o si gbé rẹ iṣesi. Ni afikun, awọn ga akoonu ti awọn tomati jẹ gidigidi lagbara ẹda ti a npe ni lycopene. Nítorí náà, ma ko padanu anfani lati pamper ara lẹẹkọọkan ti nhu tomati bimo, o kere ni akoko tomati.

Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn iyatọ ti ilana tomati bimo, nitori gbogbo awọn oniwe-eroja ni o wa ti o gbẹkẹle nipataki lori awọn ohun itọwo ati ifẹ Ale. A yoo wo ni awọn julọ gbajumo ati ti iyalẹnu ti nhu ti ikede ti awọn oniwe-igbaradi.

Nítorí náà, tomati bimo ti pẹlu iresi ati awọn meatballs

eroja:

• minced eran (ẹran ẹlẹdẹ ati ki o malu) - 500 giramu;
• tomati - 700 giramu;
• Ọpọtọ - 150 giramu;
• teriba - 100 giramu;
• breadcrumbs - 3 tablespoons;
• Ata - 2-3 cloves;
• iyọ;
• ata;
• ọya.

Lakoko, o nilo lati mura rẹ meatballs to tomati bimo. Awọn ẹran ẹlẹdẹ ilẹ-malu, o gbọdọ fi awọn breadcrumbs ati ki o illa daradara. Awọn adalu wà ki o si ata, iyo ati illa lẹẹkansi. Lati awọn Abajade minced fọọmu kekere awon boolu (ko koja awọn iwọn ti a Wolinoti). Meatballs wa ni setan, a le bayi tẹsiwaju si awọn igbaradi, ni o daju, awọn bimo.

Tomati ti wa ni scalded pẹlu farabale omi ati Peeli. daradara ki o si lọ ni kan Ti idapọmọra, bi aṣayan kan, grate. Finely gige awọn alubosa. Tú 2.5-3 liters ti omi sinu kan saucepan ati sise. Lẹhin ti omi õwo tú iresi ni omi.

Lẹsẹkẹsẹ lẹhin farabale iresi ni a saucepan fi awọn meatballs ati ki o Cook fun 5-7 iseju. Ki o si fi awọn tomati, alubosa (ami-sisun ni Ewebe epo). Bimo ti ata ati iyo ni ibamu si rẹ lenu ati simmer titi jinna iresi.

Lẹhin ti awọn tomati bimo ti ti šetan, o le ṣee imudara pẹlu ata (squeezed nipasẹ spadefoot) ki o si jẹ ki duro fun gangan 20-25 iṣẹju labẹ awọn ideri pipade. Ki o si tú farahan, ọṣọ alabapade ewebe (le wa ni si dahùn) ati ki o sin. Ni ìbéèrè ti a bimo le fi ekan ipara.

A gba bi ire!

Tomati bimo ti jẹ ko nikan dun, sugbon lalailopinpin wulo. Pa yi ni lokan nigbati loje soke ni ojoojumọ akojọ!