Casein - Ki ni o? Eyi ti o ni casein ati bi lati ṣe? micellar casein

Ọpọlọpọ awọn eniyan ti jasi gbọ ọrọ "casein". "Kí ni o?" - beere diẹ ninu awọn olumulo. Awọn gan orukọ ti a láti pẹlu awọn ọrọ "ewúrẹ". Sibẹsibẹ, ko si relation to ti eranko amuaradagba ni ko. Awọn ọrọ "casein" ti wa ni yo lati awọn ọrọ "warankasi" tabi "warankasi." Eleyi jẹ bi dun wọnyi awọn orukọ ninu diẹ ninu awọn European ede. Mo Iyanu ohun ti yi amuaradagba, eyi ti o jẹ awọn iṣẹ ti yi nkan na ni ara wa? Ti o ni ohun ti ọrọ awọn koko ti yi article. Ati awọn ti a mọ ninu ohun ti awọn ọja ti o julọ ati awọn ti o maa n gba ohun artificially sise casein.

Casein. Ki ni o?

Ohun gbogbo ninu ara wa ni interconnected. Aito tabi excess ti ani eyikeyi ọkan paati nyorisi si pataki to gaju. Nitorina, alaye nipa awọn eroja ti o wa ni awọn ibaraẹnisọrọ to awọn eniyan ara, yoo jẹ wulo fun gbogbo eniyan. Nítorí náà, casein - a keji wara amuaradagba eranko. Ati awọn ti akọkọ - ni whey amuaradagba, eyi ti takantakan si, ki lati sọ, awọn ikole ti ara wa isan. Casein tun idilọwọ awọn wọn lati ibajẹ. O ti wa ni kedere wipe awon meji irinše gbọdọ wa ni idapo, bi won išë wa ni tobaramu. Miran tọ kiyesi wipe distinguishing ẹya-ara ti amuaradagba ṣaaju ki o to wa ni awọn oniwe-agbara lati wa ni o gba laiyara. Eleyi jẹ nitori si ni otitọ wipe awọn oniwe-be ni pataki kan alemora pe nigba ti titẹ awọn Ìyọnu idilọwọ awọn iṣẹ ti inu oje. Bayi, nigba lilo funfun casein tabi awọn ọja ti o ni o, awọn inú ti satiety na gan gun. Lactose ni ko wa nibẹ. Nitorina, awọn ifiyesi nipa awọn iṣẹlẹ ti gbuuru lẹhin ti awọn oniwe-elo ti ko ba wọle. Alaye yi ni fun awon ti o ko ba fẹ ki o si ma ko run Maalu ká wara.

Orisi ti casein amuaradagba

Ṣugbọn ko gbogbo ki o rọrun. O wa ni jade wipe o wa ni o wa meji orisi ti amuaradagba:

• soda / kalisiomu caseinate. Gba nipa itoju pẹlu orisirisi acids eranko wara. Eleyi jẹ a din ọja ju ti kà ni isalẹ awọn iru ti amuaradagba. Amuaradagba amulumala ti o ni awọn nkan na, o kere dídùn lenu, ju awọn adalu micellar casein. Awọn onibara ti o ti gbiyanju ati awọn ti o ati awọn miiran ọja, daju, o ni kekere kan ju eru lori Ìyọnu.

• micellar casein. Akoso nipa ultrafiltration ti wara, ni kanna ona bi omi, ti mọtoto ti sanra ati carbohydrates. Akawe pẹlu kalisiomu caseinate ti o rọrun ati ki o jẹ kan ọja ti awọn ga didara laarin iru oludoti.

Bi o lati gba casein?

O ti wa ni pataki lati ni oye wipe awọn ọlọjẹ wá sinu ara wa pẹlu ounje. Sugbon o jẹ ṣee ṣe lati synthesize wọn chemically ati ki o lo ni funfun fọọmu. Bayi, micellar casein, bi darukọ loke, ti wa ni pese sile lati wara sparing awọn ọna, lai si lilo ti ooru ati daa acids. Nigba ti yi adayeba amuaradagba pq be ni ko dojuru. Kalisiomu ati soda caseinate pese sile nipa orisirisi imo ọna lilo acids ati ensaemusi. Awọn funfun ọja ni a ipara awọ lulú nini kan pato olfato alabapade ati ki o asọ ti adun. Fipamọ fun oja laarin 2 ọdun lẹhin ti awọn ọjọ ti manufacture ni yara otutu ni kan titi gba eiyan.

Eyi ti o ni casein?

Bi darukọ loke, awọn ifilelẹ ti awọn orisun ti amuaradagba niwaju wa - awọn wara ti eranko. Ati ninu awọn oniwe-akoonu ti o jẹ casein (Maalu) ati albumin (mare ati kẹtẹkẹtẹ). Lati yi a le pinnu wipe awọn ifilelẹ ti awọn orisun ti wa amuaradagba - a Maalu ká wara ati awọn oniwe-itọsẹ, gẹgẹ bi awọn kekere warankasi. Casein ti wa ni o wa ninu rẹ ni ohun iye ti 18%. Fun lafiwe, ni wara ati wara, yi nọmba rẹ jẹ Elo kekere - 3%. Siwaju si, warankasi jẹ awọn iṣọrọ digestible ọja ọlọrọ ni kalisiomu. Ga amuaradagba akoonu ti awọn akọsilẹ ninu awọn warankasi. Nibẹ o si wà bi Elo bi 30%. Miran ti anfani ti ọja yi - awọn iwontunwonsi akoonu ti irawọ owurọ ati kalisiomu. O ni o ni nikan kan drawback - a pupo ti sanra.

Ti o nilo casein?

Wò amuaradagba nibi stimulates awọn kolaginni ti isan àsopọ ti ara wa. Nitorina, o ti lo gan igba awon eniyan isẹ lowo ninu idaraya, paapa body akọle ati elere.

Awọn agbara ti a nkan laiyara digested ni Ìyọnu ki o si pa awọn inú ti satiety fun igba pipẹ mu ki o kan gbajumo ọja laarin awon eniyan ọdun àdánù. Casein ni kan ti o dara yanilenu suppressant. Akọkọ ohun nibi - lati mo bi o lati lo o. Awọn nkan na ni kan ni pipe orisun ti amuaradagba ati kalisiomu nilo lati ṣetọju egungun ilera. Ki igba ti o ti wa ni ya awọn enia lowo ninu restorative adaṣe ati alakobere elere. Vegetarians, ti o ko ba jẹ eran, o ti wa ni tun lo bi awọn kan amuaradagba orisun.

Bawo ni lati ya casein?

Lẹsẹkẹsẹ o jẹ tọ kiyesi ti o lo ọja yi ti o nilo lati wiwọn. Ti o ni awọn gbólóhùn "awọn diẹ casein, dara isan orin ati ki o ni okun ilera" ni taa ti ko tọ. Nmu lilo ti o jẹ fraught pẹlu awọn ewu ti ngbe ounjẹ isoro. Tun ko ba gbagbe pe o ti oyimbo kan to lagbara korira. Awọn o daju, eyi ti o ni casein, a bayi mọ. Njẹ onjẹ ti o ni o, o yoo nikan je wulo fun wa. Ṣugbọn funfun casein yẹ ki o wa ni ya, awọn wọnyi italolobo wọnyi:

• ni isan ṣeto rẹ ojoojumọ gbigbemi yẹ ki o wa 30-45 giramu, fun àdánù làìpẹ - 15-20 giramu;

• Ya awọn ọja lati wa ni nikan ni alẹ (ni bedtime);

• fun slimming amuaradagba gbigbọn jó 2, 3 tabi 4 igba ọjọ kan;

• Ti o ti wa ni pe fun igba akoko, awon eniyan yoo wa ni lai ounje, o ni lati stave pipa ebi ati ki o se awọn iparun ti isan nilo lati ya a ọkan-akoko ọya ti 30-40 giramu ti awọn ọja;

• ọpa le ṣee lo fun igbaradi ti awọn orisirisi cocktails ati pudding nipa fifi o si wara, boiled omi, eso oje tabi wara.

Kini lati wo fun nigbati rira kan ọja?

Awọn wọnyi ni niyelori awọn italolobo yoo ran eyikeyi eniti o ko ni ṣe ti ko tọ si wun ti amuaradagba:

• Fara wo be ti package ki o si ri jade ohun ti awọn orisun ti amuaradagba. A gbọdọ ranti wipe awọn julọ fẹ micellar casein. Ohun ti o jẹ ati bi o ti wa ni o niyelori, a ti mọ tẹlẹ. Ti o ba ti o jẹ ninu awọn tiwqn ti awọn ọja, awọn eniti o yoo mọ nipa o lẹsẹkẹsẹ, bi kọọkan olupese gbìyànjú lati fi rinlẹ yi.

• Trust ti nikan fihan, daradara-mọ fun tita. Awọn kekere owo ti de yẹ ki o wa alerted. O dara didara ṣọwọn jẹ olowo poku.

olumulo agbeyewo

Ọpọlọpọ eniyan ti wa ni lowo ninu idaraya (paapa awọn ọkunrin), Levin wipe nigbagbogbo ya casein. Comments nipa ọja yi so wipe awọn ọpa iranlọwọ ti o ni kiakia kọ isan ibi-. Diẹ ninu awọn eniyan ti wa ni niyanju lati ya awọn ọja, fun apẹẹrẹ, lori ni opopona. O si satisfies ebi daradara ati ki o gba gidigidi kekere aaye kun. Nigba ti yi ra casein, a še lati ṣẹda cocktails, ni o ni orisirisi eroja: ṣẹẹri, chocolate, didun ati bẹ bẹ lori. Eniyan ni a awotẹlẹ, Levin pe lẹhin ti mimu yi mimu òùngbẹ. Julọ seese, yi jẹ nitori awọn wiwu ti awọn nkan ni Ìyọnu. Lẹhin awọn lilo ti awọn ọja, o le gbagbe nipa awọn inú ti manna. Ti o ba ti ohun onínọmbà ti awọn julọ gbajumo tita ti ọja yi, o le ṣee pari wipe awọn akojọ ni wipe ti won:

• Dymatize Nutrition.

• iṣẹ Nutrition.

• Isan Pharm.

• Syntrax Micellar.

Ni yi article, a ti sọrọ nipa ọran yi, bi casein. Ohun ti o jẹ ati idi ti o ti wa ni ti nilo, a ti ri jade.