Black pasita: pato ohunelo

Loni lori selifu ti Russian oja le ri dani fun ọja ni orilẹ-ede - dudu pasita. Ohun ni wọn soju? Maa ko fa ibaje si awọn ti ngbe ounjẹ eto? Bawo ni lati mura a lẹẹ ti wọn? Idahun si ibeere wọnyi ati siwaju sii ni yoo kede ni awọn article.

gbogbo alaye

Black pasita, eyi ti o gbe awọn fọto loke, ni a oto wo. Ko gbogbo eniyan o gbiyanju lati gbiyanju wọn. Ati ni asan. O ni ibùgbé pasita se lati durum alikama. A ṣokunkun iboji gba lẹhin ti nwọn fi cuttlefish inki. Pasita gba ko nikan ohun dani awọ, sugbon tun eroja. Awọn tiwqn ti cuttlefish inki pẹlu amino acids, wa kakiri eroja vitamin ati awọn ti o yatọ si awọn ẹgbẹ.

Black pasita: ohun dani ohunelo fun pasita pẹlu eja

Food ṣeto:

• ata - to fun meji cloves;
• 20 g ti funfun waini;
• Basil - lati lenu;
• ya 50 g ti ede (ni wẹ fọọmu) ati ororo;
• ayanfẹ turari;
• 100-giramu sìn ti dudu pasita;
• ṣẹẹri tomati orisirisi - nikan fun ohun ọṣọ;
• 30 g ti awọn igbin;
• cardamom ni awọn fọọmu ti a ju - lori awọn sample ti a ọbẹ.

Awọn wulo apa

1. Ibo ni a bẹrẹ? Ya awọn dudu pasita, ọkọ ni ikoko kan ti farabale salted omi. Awọn niyanju sise akoko - 10 iṣẹju (akoko lẹhin ti awọn omi ti boiled lẹẹkansi). Ki o si awọn iná ti wa ni pipa. Rọra ofo awọn pan. Ki o si ṣe ti a yi lọ yi bọ awọn pasita ni a colander. Beere fo pẹlu tutu omi.
2. Bó ata cloves lati husk ti wa ni kọja nipasẹ pataki kan tẹ. Abajade ibi-ti wa ni tan lori kan frying pan. Din-din lilo olifi epo. Ko si tun fi awọn ede ati igbin ni a wẹ fọọmu. Akoko pẹlu iyo. Pé kí wọn ayanfẹ rẹ turari. Gbogbo awọn wọnyi eroja din-din fun 5 iṣẹju. Ko ba gbagbe lati aruwo afiwe ninu odo. Ni opin awọn ilana sise, tú sinu pan kekere kan bit ti funfun waini. Aruwo. Eja ipẹtẹ pẹlu ata, titi ti ọti-waini ti evaporated.
3. Bayi ṣe awọn obe. Awọn ekan fi shredded Basil (1-2 tan). Fi awọn olifi epo ati akoko pẹlu "cardamom" ni ọtun opoiye.
4. Black pasita jinna sẹyìn, ibi lori kan ti o tobi alapin awo. Nwọn si fi awọn sisun eja pẹlu ata ilẹ. Ati ipari gbogbo "aworan" fragrant obe da lori olifi epo. Lati ṣe l'ọṣọ ṣe awopọ baamu ṣẹẹri tomati (gbogbo eso tabi halves). Gbadun gbogbo awọn onje!

Black pasita ni ile

A rìn gbogbo awọn ìsọ, ṣugbọn kò ri yi dani ọja? Ma ṣe dààmú. O le Cook pasita ati ki o ṣe ti o atilẹba irisi, lilo cuttlefish inki. Alaye ilana ti wa ni pese ni isalẹ.

Pataki eroja:

• 2 gbogbo adie ẹyin + 2 ẹyin yolks;
• 1 teaspoon cuttlefish inki;
• iyẹfun (ite ni ko pataki) - 300 g;
• iyo - kere ju kan fun pọ.

ilana ti igbaradi

Igbese nọmba 1. kù awọn iyẹfun lori tabili taara. Akoko pẹlu iyo. Ni aarin ti awọn iyẹfun "okiti" recess. Yapa si meji eyin. Ani fi kan tọkọtaya ti yolks. Awọn ẹyin adalu agbekale cuttlefish inki.

Igbese nọmba 2. Ya awọn orita. A bẹrẹ awọn ilana ti whipping awọn eyin paapọ pẹlu inki.

Igbese nọmba 3. Bayi knead awọn esufulawa nipa ọwọ. Ti o ba ti ibi-duro lori si awọn ọpẹ, o jẹ ṣee ṣe lati tú diẹ iyẹfun. Awọn ti pari iyẹfun so rogodo apẹrẹ. Yọ o lori arin selifu ti firiji. A gba lẹhin nipa 1-1.5 wakati.

Igbese nọmba 4. Bibẹrẹ sẹsẹ jade esufulawa. O ti wa ni ti o dara ju lati lo fun idi eyi a pataki ẹrọ fun igbaradi ti ile-ṣe nudulu.

Igbese nọmba 5. Good eerun jade ni esufulawa fẹlẹfẹlẹ ge sinu tinrin awọn ila. A ti wa ni tan-dudu pasita. Ki nwọn ki o ni o kere idaji wakati kan lati dubulẹ lori tabili, wọn pẹlu iyẹfun. Ki o si ti o le sise wọn.

miran ohunelo

Akojọ ti awọn ọja:

• 300-giramu nkan ti ẹja fillet (lai ara);
• ata cloves - 3 PC.;
• pasita (dudu) - 200 g to;
• 0,4 kg ti okun amulumala;
• 100-giramu sìn ti ipara (sanra akoonu - 35%).

Awọn ilana fun awọn igbaradi ti ounjẹ:

A bẹrẹ pẹlu awọn akọkọ eroja. A ti wa ni sọrọ nipa awọn dudu pasita. Sise wọn ni alabọde ooru. Eleyi yoo ya 10-15 iṣẹju.

Ata cloves ge sinu pẹlu ọbẹ kan. Fi sinu gbona pan. Din-din 3 iṣẹju lilo a refaini epo.

Ni a frying pan fi awọn ge ata si awọn ẹja fillets. Din-din fun miiran 5 iṣẹju. Fi awọn wọnyi irinše - okun amulumala. Nigbati awọn ideri ti wa ni pipade ati alabọde ooru eja, eja ege, ati ata yẹ ki o ko kere ju 10 iṣẹju. Ki o si tú awọn ipara sinu pan ni ọtun opoiye. Aruwo. Lẹẹkansi, bo pẹlu kan ideri. Bates ooru lati kekere. Lẹhin 5 iṣẹju, o ni setan.

Kaakiri awọn pasita on farahan. Nwọn si dubulẹ jade awọn ege ti ẹja nla kan, sauteed pẹlu ata ati eja. Bi ohun ọṣọ ṣe awopọ daba awọn lilo ti grated parmesan warankasi.

ni paripari

Black pasita riri ko nikan dani ounje awọn ololufẹ, ṣugbọn awọn ti o tẹle awọn nọmba rẹ. Lẹhin ti gbogbo, awọn satelaiti wa ni jade rorun, ko ni fa a inú ti wòye ni Ìyọnu. Pasita se lati alikama iyẹfun, lai eyin. Wọn ti wa si awọn eya ti kekere-kalori onjẹ. Iru pasita ni o ni okun, relieves eniyan lati rilara ebi npa. Bi fun awọn cuttlefish inki, wọn caloric akoonu ni ko siwaju sii ju 79 kcal / 100 g