Kí ni gígun ati bi o si Cook o?

Ohun ti ni lasagna, mo si ọpọlọpọ awọn. Ṣugbọn ti o ba ti ko gbiyanju yi Italian satelaiti, a gíga so fun u lati se. Ti o da lori awọn igbaradi ti ekun, lasagna ilana ni o le wa yatọ. Diẹ ninu awọn se o pẹlu kan tomati obe, bechamel awọn miran waye. Nkún le jẹ ko nikan minced eran, sugbon tun kan orisirisi ti sausages, eja tabi ẹfọ, unrẹrẹ ati berries. Lasagna jẹ gbajumo gbogbo agbala aye. Lori akoko, o ti koja significant ayipada. Ohun ti wa ni gígun loni? Kàkà bẹẹ, awọn ọna ti igbaradi, eyi ti o je yan awopọ se lati sheets ti pasita interlayer pẹlu o yatọ si fillings. Nibẹ ni ko si wa titi ohunelo, eyi ti o gbọdọ wa ni muna fi dunni mọ. Sugbon, ọkan yẹ ki o gba sinu iroyin diẹ ninu awọn ti nuances ati awọn iṣeduro.

Dara esufulawa - awọn kiri lati ti nhu n ṣe awopọ

Pasita fun lasagna ti wa ni bayi ta ni fere gbogbo fifuyẹ. Ṣugbọn Cook o ara ni ko soro. O ko ko nilo eyikeyi pato ogbon. Lati mura awọn esufulawa fun lasagna, iwọ yoo nilo meji orisi ti iyẹfun - alikama oke ite ati keji (durum). Lati yago fun asise nigbati yan iyẹfun durum, wo ni aami. O yẹ ki o wa pàtó kan to GOST 16439-70. Ya awọn iyẹfun (250 giramu ti kọọkan iru), illa ki o si tú o lori tabili ifaworanhan. Ṣe kan daradara ni aarin, tú nibẹ ni o wa mẹrin ti o tobi eyin. Fi iyọ lati lenu, 1 tsp olifi epo. Bayi a nilo lati knead awọn esufulawa. Nigba ti o ti šetan, o yẹ ki o fi ipari si pẹlu cling film ki o si fi on 30 iṣẹju ni firiji. Lẹhin ti o, ṣẹda a soseji jade ti o. Ge sinu dogba awọn ẹya ara. Kọọkan nkan, pé kí wọn kekere kan iyẹfun. Pẹlu pataki kan ẹrọ tabi kan mora sẹsẹ PIN, eerun awọn esufulawa sinu tinrin sheets. Sibẹsibẹ, ko ju ti gbe kuro - awọn esufulawa yẹ ki o wa sihin, bibẹkọ ti o le adehun. Awọn iṣẹ ni sisanra ti awọn ti pari dì - 1,5-2 mm. Bayi ge awọn esufulawa alapin, gun ati jakejado orisirisi. Pasita fun lasagna ti ko ba niyanju lati fi gun, ki o jẹ ti o dara ju lati lo gbogbo ni ẹẹkan.

Akọkọ ohun - àgbáye

Lati mura kan ti nhu nkún fun lasagna (ipẹtẹ), a nilo awọn eran ti eyikeyi irú. Igba, minced eran sisun pẹlu ẹfọ ati alubosa, ki o si stewed pẹlu tomati obe tabi ge tomati. Gidigidi elege ragout ti wa ni gba ti o ba ti illa ni dogba ti yẹ ti ẹran ẹlẹdẹ, adie ati-kekere sanra ilẹ eran malu. Finely ge alubosa din-din ni olifi epo. Nigbati o acquires a ina nmu kan awọ, fi awọn minced eran ati din-din fun 5-7 iṣẹju, saropo continuously. Akọkọ ohun ti awọn stuffing ti wa ni ko sisun. Ki o si fi awọn ti o si tomati obe tabi ge awọn tomati lai ara. Akoko pẹlu iyo ati fi awọn turari - lavrushki leaves ati dudu ata. Sise fun diẹ ninu awọn 20 iṣẹju lori alabọde ooru, saropo nigbagbogbo iranti. Mura awọn nkún nilo lati dara ki o si fi awọn béchamel.

Obe fun lasagna

Ohun ti wa ni gígun lai yi paati? Dajudaju, o jẹ soro lati fojuinu. Lẹhin ti gbogbo, nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi awọn sauces fun lasagne. Wọn ti wa ni ipara, omitooro ati, dajudaju, awọn tomati. Sugbon si tun awọn Ayebaye ati ki o feran nipa ọpọlọpọ wà ni bechamel obe. O ti wa ni pese sile lati bota (50 giramu), iyẹfun (2 tablespoons) ati ipara (500 milimita). Ni awọn yo o bota fi iyẹfun, aruwo din-din kan tọkọtaya ti iṣẹju. Ni miran ikoko kikan si farabale ipara (sugbon ko kikan), fi diẹ ninu awọn iyo. Awọn gbona ipara, awọn kekere awọn iṣeeṣe ti iṣẹlẹ ti lumps ni obe. Ipara ni pataki lati tú sinu iyẹfun sisun ni kekere ipin ati ki o ntẹsiwaju illa daradara. Setan obe si aitasera yẹ ki o wa iru si ekan ipara.

Jẹ daju lati Cook yi satelaiti ni lati mọ firsthand ohun ti lasagne. O ni gidigidi ti nhu ati ki o tenilorun!