Uzbek pilaf ohunelo

Lara awọn awopọ ti Uzbek onjewiwa ti o wa lagbedemeji a pataki ibi pilaf ohunelo wa ni koja si isalẹ lati iran si iran ni fere gbogbo awọn agbegbe idile. Ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile ro wipe lati Cook kan ti nhu ati hearty pilaf jẹ soro, ohun ti ko tọ si.

Ọpọlọpọ igba, ya fun pilau Mutton. Ti o ti fo ati ki o ge sinu kekere awọn ege. Mura yi satelaiti ni a simẹnti iron cauldron. Sibẹsibẹ, a le ya awọn pan, pelu pẹlu nipọn Odi. Awọn Isusu ti wa ni ti mọtoto ati finely shred. Pan ni ao gbe lori ina, o ti wa ni kún pẹlu sunflower epo, nigbati o ba de si sise kan, fi awọn alubosa, gbe lori oke ti eran, iyọ, turari, kumini. Ọdọ-agutan pẹlu sisun alubosa titi ti nmu kan brown. Ki o si nibẹ ti a fi kun wẹwẹ karọọti, kekere kan omi, ohun gbogbo ti wa ni jinna titi tutu. Ki o si, awọn awopọ ti wa ni dà orisirisi gilaasi ti omi ati awọn awọn akoonu mu si farabale, osi lori kekere ooru fun wakati kan. Olusin kọkọ-sinu. Nigba ti o ti eran pẹlu ẹfọ setan lati ti o rushes grits, oke leveled, gbe ata ori, ti o ba wulo dofun omi, eyi ti o yẹ ki o bo awọn akoonu ti ti to 2 ika ọwọ rẹ. Lẹhin ti awọn omi evaporates, awọn ku ni fi kun turari, iyọ, pa gaasi ati pilaf ohunelo ti o jẹ o rọrun, o ti wa ni osi fun idaji wakati kan labẹ awọn ideri. Awọn ti pari satelaiti ti wa ni yoo wa gbona lori tabili.

O yẹ ki o wa woye wipe ani awọn Ayebaye sise Uzbek pilaf ohunelo o bi eroja le yatọ. Karọọti ma rọpo nipasẹ awọn beets tabi radish, eran, Mutton afikun le gba orisirisi awọn orisirisi ti iresi sugbon dipo ma fi ewa tabi Ewa. Turari mu ohun pataki ipa. O le ya a setan-illa tabi Cook wọn funrararẹ. Maa lo pupa ati dudu ata, barberry, kumini.

Lati Cook pilaf ile pẹlu awọn adie, o le gbiyanju lilo awọn wọnyi ohunelo. Lati bẹrẹ ngbaradi zirvak, ti o ba pẹlu gbogbo awọn eroja ti yi satelaiti yato si lati iresi. Ni a frying pan sisun wẹwẹ adie. Lati ṣe awọn ti o zazharistym, o yẹ ki o si mu ni a ga ooru, tutu adie adun ti wa ni gba ti o ba ti o ti wa ni sun lori alabọde ooru. Eran ti wa ni tan ni kan Layer gbaradi Kettle. Ni a frying pan sisun alubosa, wẹwẹ sinu idaji oruka, ati ki o fi lori eran. Aruwo awọn ọja se ko, ti won yẹ ki o wa da lori awọn fẹlẹfẹlẹ. Miran ti karọọti ti wa ni ya. Apere, o ti wa ni ge sinu tinrin awọn ila, ṣugbọn o le lo awọn leefofo loju omi. Sisun karọọti ti wa ni afikun si awọn Kettle, gbogbo kún pẹlu kan kekere iye ti farabale omi ati stewed titi tutu eran. Ni opin fi iyo ati turari. Bi awọn adie eran ti wa ni jinna ni kiakia, o yoo jẹ to fun idaji wakati kan. Ti o ba ti, sibẹsibẹ, gba kan ti o yatọ too ti eran, awọn extinguishing akoko ti wa ni pọ si ati ki o jẹ nipa wakati kan. O yẹ ki o wa woye wipe awọn ti nhu pilaf ohunelo je gun extinguishing kan kekere ina, ki awọn satelaiti yoo tan jade ni oro sii.

Awọn ti pari zirvak oṣu Sifi fo ati sinu fun orisirisi awọn wakati ninu omi Ọpọtọ. O ti wa ni leveled lori dada ti awọn sibi ki bi lati gba ohun ani Layer. O le ya awọn iresi, steamed, ki o si wa ni jade lẹhin ti awọn igbaradi ti a crumbly. The cauldron dofun omi, lati rii daju wipe awọn ọja won dofun nipa 2-3 cm, ti wa ni mu farabale, iná ti wa ni dinku, ki o si awọn awopọ bo pelu fila, ati ki o pa si omi evaporation. Tun nibi fi kan diẹ cloves ti ata. Fun awon ti o ni ife ni oye to awopọ, o le fi gbona ata. Lọgan ti jinna pilaf niyanju fun miiran 10 iṣẹju mu o labẹ kan titi ideri.

On pilaf tabili ti ohunelo fun loke, ti wa ni je ni orisirisi ona. O le fi o lori kan satelaiti ki awọn fẹlẹfẹlẹ ti wa ni dabo, ati awọn oke wà eran pẹlu ẹfọ ati iresi ni isalẹ. Miran ona - lati illa gbogbo awọn eroja ki o si fi pilaf awopọ.