Solyanka pẹlu soseji: bi o ti le jẹ

A ti wa ni saba si ni otitọ wipe awọn bimo - o jẹ nipasẹ, ati fun igbaradi ti o nilo lati na idaji ọjọ kan. Eleyi irẹwẹsi diẹ ninu awọn Iyawo Ile bi sise, paapa ti won ba wa ninu awọn aṣalẹ lati ise bani. Bi o si Cook ti nhu ati awọn ọna bimo fun awọn ti gbogbo ebi? Ti o ba ti firiji ni ipese pẹlu diẹ ẹ sii tabi kere si, ati awọn ti o ni o ni a ibile Russian ọja, bi pickles, o le gangan wakati kan lati Cook kan ti nhu hodgepodge. Lati ya nesyroe iyara sise eran, ati soseji - 300 g fun lita ti awọn mẹta bimo. Fun wọnyi ìdí, bojumu mu orisirisi, sugbon o tun ti o dara "sode aja", ati paapa awọn iru ti boiled - julọ ṣe pataki, wipe awọn ọja didara, ko ba sise asọ, ki o si ma ko Stick si awọn pan.

Akọkọ ti gbogbo, marun mọ alabọde poteto, ge sinu cubes ati ki o jabọ wọn ni farabale salted omi to sise fun iṣẹju 10. Ẹnikẹni ti o pese eyikeyi satelaiti ti sausages, mo wipe ki o to fi o si bimo, o din-din o. Nítorí, awọn ifilelẹ ti awọn eroja ge sinu awọn ila, ati awọn kan skillet fun 3-5 iṣẹju mu lati kan die-die ti nmu kan brown ni sunflower epo. Diẹ ninu awọn Iyawo Ile fẹ lati saute o jọ pẹlu awọn alubosa ati Karooti, sugbon ni yi ohunelo ti a daba lati Cook o lọtọ. Pọ pẹlu awọn sanra scraped akoonu búrẹdì ni a bimo.

Meji alabọde iwọn ge awọn ila pickles ati ipẹtẹ pẹlu kan kekere iye ti omitooro mẹrin iṣẹju. Bayi a tan si awọn ńlá Isusu: shinkuem ati passeruem titi ti nmu kan brown, ki o si fi meta tablespoons ti awọn tomati lẹẹ ati ki o simmer fun miiran iṣẹju marun. Solyanka pẹlu soseji yoo tan ekan o ba ti a volem sinu o (lẹhin ti awọn cucumbers ati alubosa pẹlu tomati lẹẹ) gilasi ti kukumba brine. Ki o si nilo lati fi fun awọn bimo sise fun iṣẹju mẹwa.

Fi iyo, ata, Bay fi oju meji jabọ ati dahùn o Basil. Nigba ti wa solyanka soseji ti wa ni jinna, ya 100-150 giramu ti dudu olifi, pitted ki o si ge wọn sinu awọn ege (o ti wa ni laaye ati idaji). Fi wọn si pan, ki o si pa iná. Protomai fun labẹ awọn ideri miiran meta iṣẹju. Ni isalẹ ti satelaiti fi kan bibẹ pẹlẹbẹ ti lẹmọọn si pé kí wọn pẹlu ge ewebe. Tú awọn bimo ti ati ki o gbadun!

Nibẹ ni o wa igba otutu ati ooru solyanka pẹlu soseji. Ti o ba ti sunmọ ni ọwọ nibẹ ni o wa alabapade ẹfọ, gẹgẹ bi awọn Belii ata, leeks, tomati, alawọ ewe awọn ewa, o le Cook a pupo ti Ewebe ati fi o si bimo. Awọn aṣẹ ti awọn taabu lori pan bi wọnyi: akọkọ sisun alubosa titi ti nmu kan brown, ki o si fi awọn Karooti, soseji, ata, ati awọn miiran ẹfọ, ni opin - tomati. Gbogbo ibi ti wa ni pa (nipasẹ awọn ipin ti oje lati tomati).

Winter solyanka soseji pese sile lilo orisirisi gherkins (200 g) ati capers (100 g). Ni yi aṣayan, o le lo orisirisi kan ti onipò - awọn diẹ, awọn dara. Sugbon o yẹ ki o wa akọkọ-kilasi orisi ti soseji - ni eyikeyi irú ko saltseson tabi liverwurst. O wulẹ o dara ninu awọn apo ti "Ede" ati awọn "Dokita". O le fi diẹ ninu awọn mu sturgeon tabi awọn miiran meats bi rosoti adie. Ni igba otutu bimo tun le jabọ se dudu ati awọ ewe olifi. Bi ohun ṣàdánwò, o le gbiyanju lati waye iru kan hodgepodge pẹlu ekan ipara.