Sitofudi olu. Itali ati French awopọ

Sitofudi olu olu. Olu mọ ki o si w. Ọkan-eni ti olu (kere) ge, din-din daradara, fi grated akara eerun, aise eyin, ge sisun alubosa, iyo, ata, illa daradara papọ. Pese sile nipa àgbáye WASTE tobi olu ese, fi iyo ati din-din ninu epo titi tutu. Ṣaaju ki ono si tabili, olu pritrusit parsley. Eroja: 800 g ti olu - 4 tablespoons bota tabi lard, alubosa, 2 aise eyin, 100 g ti akara, parsley leaves.

Olu sitofudi pẹlu onjẹ. Tobi olu ge ese, Peeli wọn, gige, fi iyo ati sise fun awọn akoko pẹlu afikun ti parsley titi ti omi ti evaporated. Ngbe mince, jinna ọdunkun mash, illa wọnyi onjẹ pẹlu aise eyin ati kekere kan iye ti ekan ipara. 6 olu nilo lati ya ọkan ẹyin ati ọkan ọdunkun. Ti o bere gbaradi adalu wẹ Olu bọtini, o si fi wọn lori awọn ege akara yipo tabi funfun akara ati din-din ni a refractory fọọmu, oiled, idaji wakati kan. Lati akoko si akoko ti o jẹ pataki lati pé kí wọn awọn olu pẹlu ekan ipara.

"Baba" sitofudi olu. Yọ awọn ese lati Olu bọtini problanshirovat 10 iṣẹju ni salted farabale omi. Adie omitooro ati din-din pẹlu ese elu ni a pan ni Ewebe epo (kekere iye). Sisun olu ati adie fillet to dara, gige finely, darapọ, fi wọn grated warankasi, mayonnaise, iyo, nutmeg. Abajade ibi-ti nkan na ti pese Olu bọtini ati ki o gbe wọn lori kan satelaiti. Ni 10 tobi Olu nbeere 100 g lile warankasi, 100 g ti adie, iyọ, mayonnaise, si apakan epo ati nutmeg.

Sitofudi olu minced eyin ati mu ẹran ara ẹlẹdẹ. Fun Food awọn Ọja: 250g ti olu tabi elu funfun, 100 g ti mu ẹran ara ẹlẹdẹ (tabi loin, ẹran ara ẹlẹdẹ), bota, ekan ipara ati akara, boiled 5 itura eyin, ilẹ dudu ata, 50 g ti breading crumbs, iyo.

Mo bó o si ke awọn ese ti wẹ olu, finely nà wọn, ata, iyo ati sise fun awọn akoko ni kekere kan iye ti bota. Mu ẹran ara ẹlẹdẹ ati eyin ge sinu kekere cubes ati ki o darapọ pẹlu olu, ipara ati breadcrumbs adalu daradara. Abajade ibi-pẹlu kan òke lati WASTE jinna Olu bọtini. Fẹlẹfẹlẹ kan ti daradara greased pẹlu bota ki o si fi o lori rẹ thinly wẹwẹ akara ati ki o yipo dubulẹ lori oke ti sitofudi olu. Beki ni kan gbona adiro.

Sitofudi olu ni French. Ni elu yọ awọn ese. Ẹdọ Pate rubbed pẹlu ekan ipara, kun o ni Olu bọtini ati ibi fun 10-15 iṣẹju ni lọla. Ṣaaju ki o to mu si tabili, ṣe l'ọṣọ pẹlu parsley leaves.

Sitofudi olu ni Italian. Olu mọ ki o si w, ge si pa awọn stalk. Ipẹtẹ ni bota lọtọ gbogbo fila ati shredded olu ẹsẹ. Ki o si illa braised ẹsẹ pẹlu mashed poteto, fi awọn ata ati awọn Abajade ibi-lati kun fila. Top ijanilaya ọṣọ kọọkan bibẹ ti alabapade kukumba. Ti yẹ: 300 g olu, epo sibi, a gilasi ti mashed poteto, iyo, ata, ọkan kekere kukumba.

Ninu awọn olu ara wọn, ju, n ni a nla stuffing fun sise miiran onjẹ tabi mimọ fun awọn obe. Ni France, fun apẹẹrẹ, olu wa ni lo bi stuffing fun onjẹ. Pre-ye lati ṣe awọn obe: tu 50 g ti bota ati din-din ni o meji ge alubosa, iyo ati ata ki o si tú kan gilasi ti gbona eran malu omitooro, si tun saropo. Lẹhin ti, awọn omitooro gbọdọ wa ni fi kan lori lọra ina lati sise gbẹ o ni idaji. Olu (300 g) ti a boiled ninu omi pẹlu afikun ti lọtọ epo sinu omi pẹlu olu tú obe ati ki o gba lati sise fun kekere kan kekere ooru. Ni a yika iṣu yẹ ki o wa ge si isalẹ, yọ Crumb ki o si fi on kan ti o tobi alapin awo lati gba a iho soke. Fun awọn olu fi kekere kan lẹmọọn oje, bota, ipara, 2 ẹyin yolks ati ki o illa ni kiakia fọwọsi pẹlu akara ati lẹsẹkẹsẹ sin.