Sise apple cider: ohunelo fun ọti-waini didara

Cider tabi apple waini a mo si eda eniyan fun igba pipẹ. Ni igba akọkọ ti ohunelo fun cider lati apple oje ti wa ni nkan niwon atijọ ti Egipti. Ayebaye Modern Awọn imọ-ẹrọ ti wa ni idagbasoke ninu aṣa aṣa ti England, France ati Spain. Gẹgẹbi ofin, nikan ohun mimu laisi pasteurization ati iwukara ni a sọ lati jẹ gidi apple cider. Awọn ohunelo faye gba o lati Cook cider ni ile, paapa ti o ko ba ni iriri ọti-waini kankan. Nitorina, ro ọpọlọpọ awọn imọran.

Ohunelo ti o rọrun fun apple cider

Iwọ yoo nilo awọn itọra ti o ni itọra ti o si pọn, o dara julọ lati darapọ awọn orisirisi awọn didun ati awọn ekan. Ma ṣe wẹ wọn pẹlu farabalẹ, sọ diẹ pẹlu asọ asọ. Lori awọ ara apples jẹ microorganisms ti yoo mu ipa ti iwukara iwukara. Ge awọn eso lati inu pataki ki o si gige wọn. Fi sinu igo gilasi kan tabi idẹ, fun lita kọọkan ti apple ti o fi ọgọrun giramu gaari ati diẹ raisins. Ti eso naa ko ba ni sisanra, ni ipin ti ọkan si ọkan, fi omi kun. Fi lori eiyan ọrun roba ibowo, eyi ti yoo dènà wiwọle si atẹgun ati ki o se souring. Fi ooru kuro fun ọsẹ kan. Ni akoko yii, o yẹ ki o gba ibọwọ naa pọ pẹlu gaasi. Sisan sinu agbada ti o mọ kan ti o jẹ apple cider. Ohunelo naa kii ṣe rọrun: yọ idẹ ni firiji fun ọjọ mẹrin, lẹhinna tú ohun mimu sinu igo miiran ki iyokù lati isalẹ ti idẹ ko ni ṣubu sinu rẹ. Tọọri fila ati fi kuro fun ipamọ. O le pa iru onidudu bẹ fun ọdun kan.

Ayebaye Apple Cider Ayebaye

Ohunelo fun ohun mimu yii jẹ diẹ sii idiju. Iwọ yoo nilo awọn egan koriko ti o ni irẹlẹ yii, nigbati awọn eso ti fẹrẹjẹ lati ṣubu kuro ninu awọn ẹka. Tún oje lati inu wọn pẹlu juicer, ṣafo akara oyinbo naa. Fọwọsi meji-meta ti igo gilasi kan pẹlu ifasilẹ omi. Omi pakute idilọwọ awọn air lati penetrate sinu eiyan, sugbon yọ awọn ti o lati awọn erogba oloro ti o dide nigba bakteria. Ni pato, o jẹ ideri arinrin tabi kọn pẹlu tube, eyiti a fi sinu omi idẹ, nitorina o le ṣe iru ẹrọ bẹ funrararẹ. Yọ igo naa sinu ooru fun oṣu kan, ki o si fi rọra tú oje sinu apo idẹ lai tú jade awọn eroforo ti o wa ni isalẹ. Bo idẹ pẹlu ideri kan ki o fi sii fun osu pupọ. Awọn iwọn otutu fun titoju cider yẹ Nipa iwọn mẹwa. Tii ṣetan cider lori awọn igo. Awọn ohunelo Apple, ti a kà ti Ayebaye, ngbanilaaye lati tọju ohun mimu fun ọdun mẹta. Jeki awọn igo pẹlẹpẹlẹ, yọ wọn kuro ninu firiji.

Pẹlu kini lati mu apple cider?

Ohunelo Cider, gẹgẹbi ofin, ṣe iṣeduro mimu o jẹyọ si mejila tabi awọn iwọn mẹrinla. Lati fi awọn ohun itọwo rẹ han ni kikun, tú sinu gilasi kan lati iwọn ti o kan mita kan, nitorina ohun mimu ti wa ni idapọ pẹlu atẹgun ati ki o fagiro epo-oloro ti o kọja. Awọn ounjẹ ti o dara julọ fun cider ni awọn prawns, eran malu, ti awọn pancakes ati awọn cheeses. Pẹlu lilo ti o dara, ohun mimu ko ni ipa ti o ni ipa lori ara ati pe ko fa ipalara kan.