Pesto obe: a ohunelo ni ile. Pesto: alaye ohunelo

Gbogbo orilẹ-ède ni o ni awọn oniwe-ara orilẹ-onjewiwa, eyi ti a da nipa nla se fun sehin. Ọkan ninu awọn wọnyi eniyan - ore awọn ololufẹ spaghetti, Italians yoo acquaint gbogbo ayé pẹlu awọn oniwe-pọnran dun ibile awopọ. Pizza, pasita, risotto, caprese, carpaccio, frittata - o jẹ nikan kan kekere apa ti ohun ti wa ni gan fẹ lati jẹ ati ki o Cook ninu wa orilẹ-ede.

Italian onjewiwa jẹ replete pẹlu orisirisi kan ti nhu sauces: béchamel o, marinara, Banja Cauda, tomati isowo efuufu ati ọpọlọpọ awọn miiran se olokiki ati ti nhu nkún. Wa article yoo wa ni ti yasọtọ si ọkan ninu awọn julọ gbajumo Italian sauces - pesto, ti ọjọ ori ni o ni bẹni diẹ ẹ sii tabi kere si, ati meji ọgọrun ọdun. O daradara complements eyikeyi satelaiti, ni o ni kan lasan adun ati aroma, ati pataki julọ, se lati imurasilẹ wa awọn ọja ninu wa orilẹ-ede. Nife? Ki o si to bẹrẹ!

A Ayebaye ohunelo

Lati bẹrẹ, ro awọn Ayebaye obe pesto. Ohunelo ni ile jẹ iṣẹtọ o rọrun, ki o si bayi o yoo ri fun ara rẹ. Nítorí náà, fun awọn oniwe-igbaradi ti a nilo:

- alawọ ewe Basil;

- Ata - 2 cloves;

- olifi epo - 150 milimita;

- Pine eso - 80 g;

- warankasi - 100 g;

- ti o tobi okun iyo.

Bi o si Cook pesto ni ile? Ibilẹ ilana kilasika ti ikede lati wa ni o wa ninu awọn igba ti warankasi, olifi epo ati Basil. Eroja miiran wa ni o kan a adun afikun.

Ti o ba fẹ lati Cook a otito pesto obe, awọn idapọmọra ninu apere yi o jẹ dara ko lati lo. Lati ṣe awọn ti o, o nilo lati iṣura soke lori kan irin amọ ati pestle (awopọ ṣe ti igi, ninu apere yi o jẹ dara ko lati lo, ko si mu awọn iyanu didùn ti wa epo). Nítorí fi ni kan amọ kọkọ-fo ati awọn si dahùn o Basil, pé kí wọn pẹlu kan fun pọ ti okun iyo o si bẹrẹ si fara milled to mushy ipinle. Ki o si maa fi awọn ge ata ilẹ ati eso. A tesiwaju lati iwon. Bi won lori kekere grater parmesan warankasi ati ki o fi o si wa Basil adalu. Maa bẹrẹ ni lenu olifi epo, aruwo, ati gbogbo wa Ayebaye ti ikede pesto obe ti šetan. A gba bi ire!

Ohun ti o yẹ ki o wa ni daradara pese sile pesto? Ni obe yẹ ki o tan imọlẹ alawọ ewe pẹlu kan aṣọ ati ki o iṣẹtọ nipọn aitasera. Lati fi o thicken fun wakati kan diẹ ninu firiji.

pesto broccoli

Pesto obe, awọn ohunelo igbese nipa igbese ati awọn ti a bayi nse o le mura fun ati lilo broccoli, yi o si fun wa satelaiti dani, fragrant o si dara fun wa bani ara. Sin o pẹlu spaghetti ati ki o le jẹ gbogbo ona ti Salads. Nítorí náà, fun awọn oniwe-igbaradi ti a nilo:

- a kekere ori ti broccoli - 1 pc.;

- Basil, o dara ewe - tan;

- Pine eso - 50 g;

- idaji kan lẹmọọn;

- Ata - 1-2 cloves;

- olifi epo - 6 tablespoons. l.;

- tobi okun iyo;

- titun ilẹ dudu ata.

ilana ti igbaradi

Mi broccoli, parse o sinu florets o si bẹrẹ si iwon ni kan amọ. Ti o ba ro awọn ilana ni gun ju, lo kan Ti idapọmọra. Pọ ni oje lati awọn lẹmọọn ki o si fi si awọn eso kabeeji. Pọn Basil pẹlu okun iyọ, lẹhin fifi itemole ata, eso, mu lati kan pasty ipinle. Iyo, ata, fi kekere kan olifi epo ati ki o aruwo lẹẹkansi. Ohun gbogbo ti šetan, wa pesto. Ohunelo ni ile, bi o ti le ri, lẹẹkansi ko ju soro. A gba bi ire!

ńlá pesto

Igbaradi ti yi satelaiti ko ni gba Elo akoko, bi gun bi gbogbo awọn eroja wà lori ọwọ. Yi aṣayan ti wa ni apẹrẹ obe fun rosoti ti wa ni sise (bi aṣayan kan, o le marinate ni a gaasi ibudo). Ti o ṣẹlẹ gan onírẹlẹ, pẹlu kan lasan lenu, ati ki o ṣe pataki julọ, ko padanu won wulo ini. Nítorí náà, fun awọn oniwe-igbaradi ti a nilo:

- Basil - 1 opo;

- eso, Pine dara - 50 g;

- Ata - 2 cloves;

- warankasi - 100 g;

- Ata Red - 1 pc.;

- olifi epo - 100 g;

- tobi okun iyo;

- ata, ilẹ dudu ati pupa.

ilana ti igbaradi

Ami-fo ati ki o si dahùn o Basil iyọ pọ pẹlu a pestle lati lọ soke mushy ipinle. Fi awọn eso ati finely ge ata ilẹ. Laiyara agbekale awọn olifi epo. Ata fọ, ge warankasi bi won lori kan itanran grater o si fi si Basil adalu. Lekan si, bi o ti yẹ potolchom ati ki o wa pesto obe (pesto), pese ibamu si awọn ofin, setan ni ile. A gba bi ire!

Beetroot pesto. Ohunelo ni ile

Plain Ayebaye pesto, bi darukọ loke, ti wa ni pese sile lori ilana ti awọn Basilica. Ṣugbọn awọn ẹya-ara ti yi obe ni wipe pẹlu awọn eroja ti o le awọn iṣọrọ improvise ati lati ropo wọn pẹlu awọn miiran, diẹ wiwọle ninu wa orilẹ-ede, fun apẹẹrẹ beets. O ti wa ni pupọ dun ati ki o ọlọrọ Wíwọ fun spaghetti ati eran Salads. Nítorí náà, fun awọn oniwe-igbaradi ti a nilo:

- odo beets - 2 PC.;

- Yalta alubosa - 1 pc.;

- walnuts tabi Pine - idaji kan ife;

- warankasi - 100 g;

- chilli pupa - idaji;

- olifi epo - 100 g;

- Ata - 1 clove;

- iyọ.

ilana ti igbaradi

Beets ti o dara Wẹ, Cook, Fọ, ati pọn ni kan Ti idapọmọra. Fifi ata wẹ Ata, eso ati alubosa. Laiyara agbekale olifi epo, iyọ, pé kí wọn tẹlẹ grated Parmesan warankasi ati ki o illa. Ti o ni gbogbo wa, pesto ti šetan. A gba bi ire!

lẹmọọn pesto

Yi irisi ni o dara fun eyikeyi obe Italian satelaiti. Fun awọn oniwe-igbaradi ti a nilo:

- zest ti ọkan lẹmọọn;

- walnuts - idaji kan ife;

- olifi epo;

- Ata - 2 cloves;

- Parmesan warankasi - 100 g;

- parsley - tan;

- iyọ.

ilana ti igbaradi

Lẹmọọn pesto, a alaye ohunelo fun eyi ti a yoo so fun o ọtun bayi, si sunmọ ni setan ni kiakia, ki o ko ni lati ro nipa ohun ti o le wa ni agbara pẹlu kan saladi ati pasita, jinna fun ale. Nítorí náà, lati bẹrẹ lori kan itanran grater bi won ninu awọn lẹmọọn zest ati awọn ti a gbe o ni ekan ti a idapọmọra tabi amọ. Ko si tun fi eso, ata, parsley ati shred ohun gbogbo. Maa agbekale awọn olifi epo, parmesan warankasi, iyo ati illa lẹẹkansi. Ohun gbogbo ti šetan, wa pesto. Sise ni ile, bi ti daju lati yi ohunelo, ko akoko-n gba. A gba bi ire!

ọra-pesto

Aṣayan yi ni daradara dara si awọn saladi pẹlu pasita ati daradara iranlowo o. pesto ti a nilo fun sise ipara obe:

- Basil - tan;

- Pine eso - idaji kan ife;

- okun iyo;

- yoghurt - 200 g;

- ọra ipara - 60 milimita (3 tbsp ..);

- Ata - 2 cloves.

ilana ti igbaradi

Ni kan amọ tabi idapọmọra pọ pẹlu awọn iyọ lọ Basil, fi eso, ata ilẹ. Tú awọn wara ati ipara ati ki o illa daradara titi ti dan. O ni irorun! Wa pesto ti šetan. A gba bi ire!

Titoju ni ile

Kan kan tọkọtaya ti awọn ọrọ lori awọn ibi ipamọ ti awọn iru kan obe. Awọn pesto le ti wa ni refrigerated fun igba pipẹ - lati 4 si 6 ọsẹ. Jeki o yẹ ki o wa ni a moti package. Ti o ba ti o ba fẹ lati, ti yoo jẹ fun akoko yi ni obe ti wa ni discolored, tú o lori oke ti olifi epo. Ati ohun miran: ma ṣe fi si ibi ipamọ ninu awọn pesto warankasi, bibẹkọ ti o yoo ko ṣiṣe gun. Ekuru dara ṣaaju ki o to kosi sìn.

Ti o ba fẹ Italian ounje, gbiyanju lati Cook pesto. Ohunelo ni ile ni ko buru ju ni Italians ara wọn, awọn diẹ ti o le kuro lailewu improvise! Ati awọn ti o laarin Iyawo ko ba fẹ?