Awọn ohunelo Ramen pẹlu ẹran ẹlẹdẹ

Ohunelo ramen - nudulu pẹlu ẹran ẹlẹdẹ ati ki o seasonings - losi si awọn Japanese onjewiwa lati China lẹhin Ogun Agbaye II. O lẹsẹkẹsẹ o gba iyasọtọ ti ko ni irọrun, ti o n ṣe awopọ awọn ibile. Fun ọgbọn ọdun ramen ohunelo wá lati wa ni mọ Egba gbogbo eniyan ni Japan. Ati ni ibẹrẹ ọdun nineties, igbasilẹ rẹ jẹ diẹ si siwaju sii nipasẹ iṣeduro awọn ti o fẹrẹẹgbẹ ti a ti pari ni idalẹnu iṣẹ. A Pupo ti ikede contributed si ni otitọ wipe o je ko o kan kan onje, ṣugbọn a ara ti gbajumo asa.

Bimo ti o ni

Agbejade ti satelaiti yii ṣiṣẹ bi ẹya-ara ohunelo - o le jẹ orisirisi ati nigbagbogbo ti a ṣe awọn eya titun. Kini awọn ounjẹ ounjẹ pataki ṣe? Lẹhinna, ninu ọkọkan wọn wọn fẹ lati ṣẹda ohunelo ti o ṣe pataki ati ti o rọrun fun ramen, eyi ti yoo jẹ kaadi ti o ṣe ayẹwo ti ile-iṣẹ naa.

Gbogbo awọn ile-iṣẹ ti awọn alariwisi awọn ile ounjẹ ti a ṣe pataki ni ọran ayọkẹlẹ yii, jiroro lori awọn iṣoro ti sise ko opin. Niwon igbati akoko ti awọn eniyan ti nwọle si ijoko ti o ti kọja ni itẹ ijọba ti Onitune ti Japan ti kọja ọpọlọpọ ọdun, ṣugbọn ti ṣe ohun elo yii ko ni rọpo nipasẹ ohunkohun ti o fẹran ati olufẹ. Ni eyikeyi idiyele, kii ṣe laarin awọn ounjẹ akọkọ. Titi di isisiyi, awọn ile-iṣẹ kan, awọn ti o dara julọ ti nlọ lọwọ, n ṣe awọn ila pipẹ. Ati idagbasoke ti blogosphere ati awọn gbajumo ti awọn ọna gbangba culinary mu kan ife gidigidi fun sise yi satelaiti laarin awọn olugbe si ipele titun. Fere ni agbegbe kọọkan ti orilẹ-ede naa, awọn oriṣiriṣi bimo ti a ti fun ni orukọ atilẹba. Nigba miran o ṣe afihan awọn iyatọ ti igbaradi.

Awọn ohunelo Ramen

Lati ṣe igbadun oyinbo ti Ibile ti Japanese ni ipele ti o yẹ, a gbọdọ ranti pe awọn igbesẹ ile ounjẹ to gaju ko gba ikun lati awọn ọja ti o ti pari-pari. Eyi tumọ si pe a ni lati duro nipasẹ adiro ko fun wakati kan. Awọn ohunelo fun awọn kast orisirisi ejika - o ni ninu lọtọ jinna omitooro lọtọ jinna ẹran ẹlẹdẹ (ti a npe ni tyasyu), nudulu, seaweed nori ati boiled eyin. Gbogbo eyi ni a sin pọ ni opin, tẹlẹ ṣaaju ki o to sin. Ṣugbọn jẹ ki a má ṣiṣẹ niwaju. Awọn akoko ti o gunjulo fun sisun ni a ṣe iyasọtọ si broth ati ẹran ẹlẹdẹ. Bibẹrẹ lati awọn egungun (akọkọ ti o dapọ) gbọdọ tan pẹlu turari (Atalẹ, ata ilẹ ati alubosa) lati wakati meji. Akoko akoko ti o pọju nira lati ṣọkasi, nitori ohun akọkọ ni pe o de ọdọ awọ ti o fẹ. O fẹrẹ jẹ ki o le ṣe itọju nipasẹ ẹẹta kan ati ki o di die-die kekere, ṣugbọn kii ṣe pupọ. Iyọ ni opin ipin sise, lẹhinna ṣe idanimọ ati ṣeto ni akosile ni ibi ti o tutu. Lakoko ti o ti pese sile ni broth, o ṣee ṣe lati ṣa ẹyẹ ni akoko kanna ati lati pese eran. Ẹran ẹlẹdẹ yẹ ki o wa daradara tyasyu ipẹtẹ ni soyi obe, nitori, o jẹ wuni lati fi awọn, igba kun soda ireke. Awọn gravy lati eran yoo tun wa ni ọwọ. Awọn nudulu fun agbọn ni a ti jinna lọtọ fun iṣẹju kan labẹ ideri ti a fi pa.

Lẹhin ti gbogbo awọn irinše ti šetan, apakan alakoso bẹrẹ. Biotilẹjẹpe ohunelo kọọkan ti ni awọn abuda ti ara rẹ, gbogbo ọna naa dabi iru eyi: gravy lati inu eran jẹ adalu pẹlu broth ati ki o dà sinu apẹrẹ, a ti ge ẹran ẹlẹdẹ ati ki o fi sii nibẹ, oke o jẹ dandan lati fi wọn ṣan pẹlu awọn irugbin Sesame, alubosa alawọ ewe ati ki o fi awọn iyọ ti ẹyin ti o ti ṣaju ni soy sauce. Bibẹrẹ yẹ ki o jẹ nikan gbona ati ki o titun pese. Nitorina, gbogbo awọn irinše (ayafi awọn nudulu) le šetan ni ilosiwaju, ṣugbọn dapọ nikan ṣaaju ṣiṣe.