Iwukara "Saf-akoko": ilana ati agbeyewo

Ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile shun iwukara akara oyinbo ilana, nse rẹ wun nipa o daju wipe awọn esufulawa jẹ ju capricious ati ki o ko jinde. Ni asa, o wa ni jade wipe awọn isoro ti kekere-didara iwukara, eyi ti o wa ni igba ti pese fluffiness, softness ati adun ti awọn ti pari ọja. Loni, awọn ile oja ibi ti iwukara lati yatọ si fun tita, sugbon ko gbogbo awọn ti wọn wa ti o dara ni iwa. A fi eto lati ro a fihan ọja - iwukara "Saf-akoko".

Awọn opo ti isẹ ati awọn idi fun ikuna

Iwukara - ọkan ninu awọn akọbi "ntù" microorganisms. Nwọn ti wá a gun ona, tẹle eda eniyan ni kọọkan ipele ti idagbasoke. Lati julọ atijo ti iwukara ti a ti fermented lati àkara iyẹfun, iwukara gbe sinu kan rọrun gbẹ fọọmu, eyi ti o ti wa ni daradara pa ati ki o faye gba o lati Cook ndin ni a mora ile idana.

Awọn opo ti igbese ti iwukara tókàn - ti won ba wa ni a dormant ipinle titi lẹhinna, titi ti o gba ni a tutu ayika. Diẹ ninu awọn ti wọn nilo lati "jii" nipa gbigbe ninu omi, ko da awọn ese iwukara "Saf-akoko" le ti wa ni afikun si awọn iyẹfun ati ki o knead awọn esufulawa lẹsẹkẹsẹ - nwọn daradara ri fun ara wọn ni pataki omi ni lapapọ ibi-.

Gbogbo ilana iwukara yan suga ni bayi, tabi awọn oniwe-deede, bi o ti jẹ ti won ifunni awọn iwukara, fifun ni pa awọn oti ati erogba oloro. O ti wa ni igbehin pese awọn ti pari yan softness ati lightness. Oti tun yẹ ki o ko ni le bẹru - o evaporates ninu ooru itoju igbeyewo.

Ti o ba ti batter kọ lati jinde, awọn ifilelẹ ti awọn idi ni ni iwukara. Awọn ifilelẹ ti awọn ibeere fun gbẹ iwukara - kü package. Lati olubasọrọ pẹlu awọn ita ayika, nwọn "ṣiṣe awọn jade ninu nya si." Ni ibere lati ṣayẹwo awọn gbẹ iwukara ṣiṣeeṣe, gbe wọn (1 h. Sibi) sinu kan gilasi, fọwọsi pẹlu gbona omi ki o si fi 1 tbsp. sibi gaari. Bo ago si jẹ ki duro 5-10 iṣẹju. Ti o ba ti awọn dada ti omi akoso fila lati foomu, ki o si awọn iwukara ni o wa lọwọ ati ki o le ṣee lo. Next a wo ni bi awọn "Saf-akoko" le ṣee lo gbẹ iwukara. Awọn ilana ni isalẹ wa ni ko idiju, ṣugbọn daradara ni anfani lati Oríṣiríṣi awọn akojọ pẹlu awọn kere akitiyan.

Akara - a ori

Awọn oniwe-triumphal procession nipasẹ awọn ilana iwukara yan orisirisi iwọn ti isoro fun olubere yẹ ki o bẹrẹ pẹlu awọn akara. Nibẹ ni o wa nọmba kan ti idi:

• Ayedero. Ipilẹ akara esufulawa ti wa ni se lati iyẹfun, iwukara, suga ati iyo. Bi o ti le ri, le lati to sọnu ni ọsán kuku ju to sọnu ni awọn akojọ ti awọn ọja.
• awọn tiwqn ti akoyawo. Modern akara wa ni nṣe ni ile oja, ni igba ti ariyanjiyan apakan ninu ọpọlọpọ awọn additives, eyi ti o le ko wa ni a npe wulo fun awọn oni-iye. Ni awọn idi ti awọn igbaradi ti ibilẹ akara, ti o ti wa ni nigbagbogbo fidani ti didara.

• Ni irọrun. Kún ọwọ rẹ lori awọn ipilẹ ohunelo, o le ma yi o nipa yiyipada awọn iyẹfun tabi fifi miiran onjẹ lati lenu. Ni idi eyi, awọn iwukara "Saf-akoko" to banikedun ninu to ĭdàsĭlẹ, ati awọn esi yoo ko kuna.

Nítorí náà, ya fun ṣiṣe akara:

• gbona omi - 1 ago;
• gbẹ iwukara - 1 teaspoon ;.
• suga - 1 tbsp. sibi;
• . Iyọ - 1 teaspoon;
• iyẹfun - 3 agolo;
• Ewebe epo - 8 of Art. ṣibi.

Iwọn didun gilasi pato ninu awọn ohunelo, - 200 milimita.

igbaradi

Illa ni a dara iwọn didun agbara omi, iwukara ati gaari. Bo ati ki o duro titi ti foomu fila. Ti o ba wa ni a nkanju, o le foo yi igbese nipa lilo awọn ọna iwukara "Saf-akoko" - o kan illa gbogbo awọn ọja.

Fi awọn iwukara àdánù epo, iyọ, ati iyẹfun. Awọn igbehin yẹ ki o maa kuna sun oorun, iyọrisi a asọ, rirọ esufulawa. Knead fun 5-7 iseju. O ko ni pataki ti o ba ti o ba duro ohun afikun onje - o ti wa ni characterized nipasẹ awọn oniwe-"agbara", diẹ ninu awọn beere diẹ, ati diẹ ninu awọn - kere. Idojukọ lori sojurigindin.

Fi ni kan ekan, bo pẹlu kan toweli ati ki o gba lati wa ni kan gbona ibi fun wakati kan. Awọn esufulawa yoo mu nipa nipa 2-2.5 igba.

Pin awọn esufulawa ti wa ni bọ soke ni meji awọn ẹya ara.

Kọọkan ninu awọn ege eerun sinu kan onigun, ki o si agbo sinu kan Building eerun.

Fi yipo lori yan, awọn ti gbe yan iwe tabi sprinkled pẹlu iyẹfun. Bo òfo toweli ati ki o gba lati wa si ni fun wakati kan.

Preheat adiro si 220 C.

Lọgan ti yipo ipele, nwọn gòke a aijinile lila pẹlu kan didasilẹ ọbẹ ati ki o beki fun 25-30 iṣẹju titi ti nmu kan brown.

Ipari si ni a idana toweli ati ki o gba lati dara patapata.

Ti o ba gbero lati lo iyẹfun, onje tabi giluteni-free iyẹfun, o yẹ ki o lo o nigba ti yan gbẹ iwukara "Saf-akoko", bi ti won ba wa lai awọn ibùgbé opo ti giluteni wa ni anfani lati pese kan nkanigbega ti pari ọja.

Viva la Pizza!

Yi Italian "satelaiti ti awọn talaka", a ayanfẹ ni ayika agbaye, ti ko ba dá, ati awọn walã ti awon eniyan ni Russia. Ni ọpọlọpọ igba, lati awọn pizza jẹ o kan kan orukọ, bi kọọkan ti awọn oniwe-reluwe, da lori rẹ iran ti ẹwa. Ni ọpọlọpọ igba, "lẹwa" da lori awọn ti pari puff pastry, ti o jẹ tun oyimbo dun, sugbon ko ni atagba lóęràá ti awọn nkún. "Atunse," ipile ti wa ni ṣe ti a ipon iwukara esufulawa, o yẹ ki o jẹ itanran, sugbon a asọ ti nkún pẹlu crunchy egbegbe. Fun awọn igbaradi ti iru kan igbeyewo wa ni pipe "Saf-akoko" (iwukara). pizza ilana ni o wa ailopin ati ki o sibẹsibẹ oyimbo gẹgẹbi, bi kọọkan akara oyinbo yoo lori awon onjẹ ti o fẹràn. Nitorina, fun esi to dara ti o nilo lati fojusi si awọn wọnyi awọn itọsona:

• Dara iyẹfun! Awọn ohunelo ni isalẹ yoo fun.
• Didara awọn ọja. A kekere-yo warankasi ati adayeba tomati obe - ko si liters ti mayonnaise ati ketchup.
• Awọn lilo ti awọn orisirisi orisi ti kasi - ti o ni rọọrun melts (eg mozzarella) ati stretches plus flavored warankasi (eg Parmesan).

pizza esufulawa

Lati ṣeto awọn ti nhu pizza gbogbo igba labẹ Ya:

• iyẹfun - 500 giramu;
• iwukara "Saf-akoko" (ti won wa ni apẹrẹ fun pizza) - 5 giramu;
• . Sugar - 1 teaspoon;
• Iyo - 1/2 tsp ;.
• gbona omi - 250 milimita + 4 tbsp. ṣibi;
• olifi epo si girisi awọn satelaiti.

Illa iwukara, suga, 4 tbsp. 4 tablespoons ti omi ati Art. tablespoons iyẹfun (ya o jade ti lapapọ). Knead awọn esufulawa aṣọ. Bo awọn Abajade pọnti toweli si jẹ ki duro ni kan gbona ibi fun idaji wakati kan.

Kù ti o ku iyẹfun ifaworanhan, fi awọn kanrinkan sunmọ, omi ati iyọ ti a adalu fun 10-15 iṣẹju titi ti dan ati rirọ ibi-. Bíótilẹ o daju wipe awọn esufulawa pẹlu iwukara "Saf-akoko" le wa lai sponge, o yẹ ki o tibe ko nani o ni yi ohunelo.

Girisi a ekan pẹlu ororo, fi o ni esufulawa ati ki o bo pẹlu kan tii toweli.

Jẹ joko fun wakati kan, awọn àdánù yoo wa ni ti ilọpo meji.

Punch awọn esufulawa, pin o ni idaji - meji ona ti pizza setan.

Eerun jade thinly kọọkan ti wọn lọtọ, fi lori yan iwe tabi ni a pan, sprinkled pẹlu iyẹfun. Bumpers wa ni ti ipilẹṣẹ.

Girisi awọn mimọ ti awọn esufulawa obe, die-die receding lati egbegbe, fi awọn nkún lati lenu. Beki ni 230 C titi setan.

About aro Sọ a Ọrọ

Eleyi tumo si njẹ onjẹ ọlọrọ ni eka carbohydrates ati okun, bi o ti pese awọn ti o fẹ agbara. Nikan ninu awọn aro ni o wa pancakes - nwọn ti nhu, pẹlu awọn awọn afikun wulo ati ti wa ni pese yiyara ju kanna pancakes. Paapa Iyawo sọ pancakes nipa si ọmọnikeji, bi nwọn nigbagbogbo tan jade fluffy ati ki o la kọja.

Lẹẹkansi, a so lilo unproblematic "Saf-akoko" (iwukara). Ilana, muffins tabi pancakes ti o Cook pẹlu wọn nigbagbogbo aseyori.

Pancakes pẹlu apples ati porridge nipa nfò ati awọn igboro:

• omi - 4 tbsp. ṣibi;
• gbẹ iwukara - 10 giramu;
• oyin - 1 tbsp. sibi;
• raisins - 2 tbsp. ṣibi;
• apple alawọ ewe ti o tobi - 1 pc;
• Hercules - 4 tbsp. ṣibi;
• wara - 100 giramu;
• iyẹfun - 100 giramu;
• iyo - a pọ;
• ẹyin - 1 pc;
• Ewebe epo - 30 milimita.

igbaradi

Tu iwukara ninu omi ati oyin. Bo pẹlu asọ kan ki o si fi ni kan gbona ibi.

Duro titi ti adalu yoo wa ni ti ilọpo meji.

Illa ni a lọtọ ekan gbogbo awọn gbẹ irinše.

Fi ni kanna ekan iwukara, ẹyin, wara ati bota. Aruwo titi ti dan ati ki o tun-ideri pẹlu kan napkin.

Àdánù gbọdọ tún wa ni pọ nipa 2 igba.

Ko apple lati ara ati ki o ge sinu kekere cubes.

Raisins omi ṣan ati Pat gbẹ.

Fi awọn eso ninu bọ soke ni esufulawa.

Rosoti pancakes lori alabọde ooru titi tutu, die-die greasing awọn pan pẹlu epo ni awọn ilana.

Sin lẹsẹkẹsẹ.

O ti wa ni ye ki a kiyesi bi o wapọ iwukara "Saf-akoko". Igbeyewo ilana data nipa wa loke, o le wa ni yipada da lori rẹ lọrun. Fun apẹẹrẹ, o le fi wọn si batter fun pancakes ti o tobi iye ti wara ati ki o Cook iwukara pancakes.

pẹlu tii

A ko yẹ ki o gbagbe awọn paii. Awọn iyatọ ti eyi ti o wa ni o wa ohun ailopin nọmba. A yoo fi awọn ohunelo, eyi ti o ni o dara fun portioned àkara ati pastries, ati fun awọn nla akara oyinbo:

• iyẹfun - 700 giramu;
• gbona wara - 250 giramu;
• yo o bota - 60 g;
• Eyin - 2 PC;
• iyo - 2 pinches;
• suga - 40 giramu (ti o ba nkún wa ni ngbero lati si sè, ki o si ge o ni idaji iye);
• iwukara "Saf-akoko" - 20 giramu.

Knead awọn pọnti 400 giramu ti iyẹfun, wara ati iwukara. O yẹ ki o ni anfani lati dara a aṣọ esufulawa. Fi o ni ekan, bo pẹlu kan idana toweli ki o si fi ni kan gbona ibi. Lẹhin ti wakati kan lori kanrinkan dada dojuijako han, o tumo si wipe o jẹ akoko lati lo o.

Illa lọtọ awọn eyin, iyo, suga, bota. Fi si pọnti o si pò titi aṣọ.

Kù awọn ti o ku iyẹfun on a iṣẹ dada, dubulẹ jade ninu rẹ sponge ati ki o knead rirọ, asọ ti o si isokan esufulawa. O ti wa ni niyanju lati gba ninu awọn ọna ni o kere 5-7 iṣẹju.

Tun-dubulẹ ibi-ni ekan, ideri ki o si jẹ ki jinde ni iye ti akoko ni 2. O yoo gba nipa 1-1.5 wakati.

Ti o ni gbogbo awọn esufulawa ti šetan. Lilo iwukara "Saf-akoko" fun pies ati àkara, o le jẹ daju pe awọn pastry yoo ko kuna ati ki o ko yanju okuta.

A kekere kan bit nipa oti

Dajudaju, o yoo jẹ nipa Braga. Diẹ ninu awọn gbogboogbo alaye: Braga - ẹya ọti-lile ohun mimu, ti odi Gigun lara ti 15 iwọn. Gba nipa bakteria. Ati awọn ti a pese awọn bakteria? Ti o ni ọtun, iwukara.

Awọn ipilẹ ohunelo fun gaari mash:

• suga - 1 kg;
• gbẹ iwukara - 20 giramu;
• omi - 5 liters.

Omi (4.5 L) ati ooru ni ojutu ni gbogbo gaari. Eleyi jẹ gidigidi pataki, nitori suga ti igbi si isalẹ, ni bakteria ilana yoo ko kopa.

Lọtọ, tu iwukara ni awọn ti o ku gbona omi, fi 4 tbsp. ṣibi gaari. Gba awọn iwukara lati wa si aye (ti o gba kere ju wakati kan, bi gun bi o ti wa ni lilo awọn iwukara "Saf-akoko" fun Braga).

Illa suga ojutu pẹlu iwukara sọji o si tú sinu awọn apoti ti o dara iwọn didun. Fi ni kan gbona ibi, awọn loosely titi - bibẹkọ ti awọn eiyan le ti nwaye titẹ.

Mimu ripens 7-10 ọjọ. Lẹhin ti asiko yi, fara tú Braga ni ibi ipamọ ngba, nigba ti jije ṣọra ko lati fi ọwọ kan awọn pellet.