Pepperoni, kini o jẹ? Awọn otitọ, awọn ilana, awọn fọto

Lẹwa, iru ọrọ itumọ Italian ti pepiperoni kan, iru apinilẹkọ wo ni o fa fun ọmọ-ẹhin oni-aye kan? Pizza ni, jasi, ni akọkọ ibi. Awọn iriri diẹ sii yoo sọ - soseji, ati awọn amoye yoo ṣe atunṣe - ata. Nitorina gbogbo awọn kanna, pepperoni - kini o jẹ?

Ifihan

Pepperone ni itumọ Italian tumọ si awọn ohun elo ti o ni itanna, pepperoni - ọpọ - "ata".

Awọn olorin Itali ti o ṣiṣẹ ni Amẹrika, pepperoni bẹrẹ si pe ọbẹ salami iru salami. Awọn itali Italians ṣe wọn ni igbagbogbo lati ẹran ẹlẹdẹ, ni iyipada Amerika ti awọn malu ati adie wa.

Lati paṣẹ awọn sausaji to dara ni ilẹ-ile wọn, o yẹ ki o beere fun salame piccante.

Pepperoni jẹ ọkan ninu awọn eroja ti o ṣe pataki julọ fun ṣiṣe pizza, eyi ti o ni orukọ kanna naa o si lọ si awọn olori tita. Ni Italia, pizza pẹlu awọn sausaji wọnyi ni akopọ ti a npe ni pizza alla diavola.

Ohunelo Soseji

Ki soseji pepperoni. Ohun ti o jẹ, a ti wa ni ri. Mo fe lati gbiyanju salami kekere yii? Lọ si Itali! Rara? Leyin igbadun iṣowo ti awọn iṣowo ti ilu ilu rẹ, ati lojiji ọran? Gigun ati, boya, gbowolori?

Daradara, dara. Jẹ ki a ṣe salami ara wa.

Iwọ yoo nilo:

• Melo meta ti ẹran ẹlẹdẹ;
• Okan kilogram ti eran malu;
• Titi nla - mẹta tablespoons ati ọkan tii tii;
• Mẹẹnu mẹta ti paprika ilẹ;
• meji tablespoons ti ata kayeni ;
• Ọkan tablespoon ti awọn ilẹ aniseed awọn irugbin;
• Ọkan teaspoon ti gaari;
• Idaji teaspoon ti ascorbic acid;
• A teaspoon ti ge ata ilẹ;
• Gilasi ti pupa waini ti o gbẹ;
• Ọgbọn ti oṣuwọn elegede ti ọgọrun ọgọrun igbọnimitimita.

Bayi jẹ ki a bẹrẹ sise.

1. Ni akọkọ, wẹ eran naa, ge si awọn ege ati ki o ṣe itọlẹ tutu rẹ. Ṣe ounjẹ minced ni eran grinder (lọtọ ẹlẹdẹ ati eran malu).
2. Ni agbada nla kan, dapọ gbogbo awọn eroja ati lọ kuro ni ibi ti o dara fun ọjọ kan.
3. Ṣetan awọn arovoy, lẹmeji ni sisọ wẹwẹ, pẹlu akoko iṣẹju ọgbọn iṣẹju.
4. Fọwọsi ṣiṣan pẹlu ẹran tutu, jẹ ki iṣan afẹfẹ jade. Igbẹkẹle yẹ ki o jẹ lẹhin awọn igbọnwọ marun-marun.
5. Ge awọn sausaji meji ati ki o gbe wọn kọ fun ọsẹ mẹfa si mẹjọ.

Lẹhin ti soseji ṣetan, tọju rẹ ni firiji fun ọsẹ meji tabi ni firisaun titi di oṣu meji.

Bawo ni lati ṣe pepperoni

Ni iṣaaju a mẹnuba pe ọrọ ọrọ ti o nfa ni a npe ni pizza. Jẹ ki a sọrọ nipa rẹ bayi.

Pizza Pizza jẹ ohun rọrun lati mura. Ni gbogbo awọn, o ṣe pataki pe awọn esufulawa, awọn sose pepperoni, warankasi mozzarella, obe awọn tomati.

1. Awọn esufulawa le ṣee ra, ati pe o le ṣinṣo ara rẹ. Iwọ yoo nilo: omi gbona (aadọta mililitita), iwukara (teaspoon kan), iyọ (teaspoon mẹẹdogun), suga (idaji teaspoon), epo olifi (idaji kan idaji), iyẹfun alikama (ọgọrun ati ọgọta giramu).
2. Ni akọkọ ṣe awọn sibi lati omi, iwukara ati suga, nigbati ikunfọn ba dide, fi ohun gbogbo kun, ki o ṣan ni iyẹfun ki o si fi si dide fun wakati kan.
3. Lẹhin ti o jade kuro ni awo kan, tẹ silẹ lori iwe kan, tan o pẹlu obe.
4. Fi awọn ṣẹẹri ti a ge wẹwẹ, ati awọn ege ege ti o wa ninu rẹ (boya ibilẹ) ati firanṣẹ si adiro, kikan si iwọn otutu ti ọgọrun mejilelogun. Ni idaji wakati kan pepperoni setan! O dara!

Daradara, nibi o wa niwaju wa ni eniyan - pepperoni pizza. Kini o jẹ, bawo ni o ṣe jinna ati ohun ti o jẹ pẹlu, a nireti, o jẹ kedere.

Sibẹsibẹ, o wa ni pe pe ohun elo oyinbo kanna ni o ṣe olokiki kii ṣe eeṣoji nikan ati ẹja ti ounje ounje Amerika. Ọpọlọpọ awọn ọṣọ ti o wa ni wiwa ti ibi ti pepperone ti lo, fun apẹẹrẹ, obe ...

Pepperoni obe

O ni yio jẹ mogbonwa lati ro pe ni obe yoo ni a gbona ata, ati ki o si, bi nwọn ti sọ, lati lenu. Ṣugbọn ko si!

Orukọ naa jẹ ohun ti o wa ni idaniloju fun salami ti o dara tobẹ ti a yoo ṣe ounjẹ obe pẹlu soseji!

Fun awọn ibere ti nilo mayonnaise (ọkan tablespoon) ati seto ipara warankasi (igba giramu), ati fun awọn pepperoni lenu (idaji kan kilogram).

Soseji gbọdọ wa ni ge sinu awọn ege kekere, ṣan warankasi lori kan grater, dapọ gbogbo awọn eroja daradara, fi wọn sinu mimu ati beki ni adiro fun iṣẹju meji.

Yi obe ti wa ni yoo wa gbona, ati ohun ti gangan, jẹ ki o pinnu rẹ lenu ...

Nisisiyi iwọ ko ni daamu nipa ibeere yii: "Peproni - kini o jẹ?" O ko le dahun nikan, ṣugbọn tun tọju ajalu naa si pepperone kanna, bayi ni awọn laurel ti ounjẹ ti o dara julọ!