Ilana ti igbaradi ti awọn jelly gusiberi igba otutu

Jelly gusiberi ngbaradi awọn igba otutu kò idiju iru workpiece lati Currant, ṣẹẹri, ati awọn miiran berries. Nitori si ni otitọ wipe iru ọja jẹ ekikan, o ti wa ni ti a beere lati fi kan ti o tobi iye gaari. Sugbon akọkọ ohun akọkọ.

Bawo ni lati ṣe jelly lati gooseberries: a igbese nipa igbese ọna ti igbaradi

Irinše fun desaati:

• pọn gooseberries tobi - 3.5 kg;
• iyanrin gaari - 2 kg;
• Omi filtered ibùgbé - 1 ago.

Awọn ti o tọ wun ti berries

Jelly gusiberi awọn igba otutu paapa dun gba ayafi ti gba tobi ati pọn berries fun iru kan òfo. Lẹhin ti gbogbo, ti o ba ti o ba ra alawọ ewe ati immature ọja, desaati, on o si ṣe ki ekikan wipe o yoo jẹ soro lati lo.

processing berries

Ṣaaju ki o to bi o lati ṣe jelly lati gooseberries yẹ ki o fara mu gbogbo ra tabi ara-gbà berries. Nwọn gbọdọ wa ni ti mọtoto ti eka igi, lilo eti scissors. Siwaju si, gbogbo awọn berries lati fi sinu ekan ati ki o fọwọsi pẹlu tutu omi. Lẹhin 30 iṣẹju, gooseberries yẹ ki o wa rinsed ni a colander, patapata finnufindo ti omi ati ibi ni kan ti o tobi saucepan.

ooru itọju

Lati ṣe jelly gusiberi fun igba otutu, ti o fẹ lati fi kan ekan pẹlu berries lori alabọde ooru, fi si o kan bit ti filtered omi ati ki o mu si sise kan. Ni yi apa ti awọn ọja yẹ ki o wa ni jinna bi gun to bi won ko ba ko soften ati ki o yoo ko fun nyin oje. Lẹhin ti yi kekere berries niyanju tẹ tolkushkoy, yọ kuro lati ooru, dara die-die ki o si lọ nipasẹ awọn alabọde-won sieve. Awọn ti o ku akara oyinbo ni ko pataki lati jabọ, bi o ti yoo ṣe awọn julọ ti nhu Vitamin compote.

Lẹhin ti yi ilana lati ti ko nira ti awọn didun omi yẹ ki o tun wa ni fi ninu pan, fikún u suga ati ki o simmer lori kan kekere ooru titi ti àdánù ko ni dinku titi a kẹta (nipa idaji wakati kan). Nigba akoko yi, le ti wa ni sterilized kekere gilasi pọn ati irin lids.

Ik ipele ni igbaradi ti awọn Berry jelly

Lẹhin ti Berry omi ceases to foomu nigba farabale, ati awọn oniwe-iwọn didun ni dinku si 1/3, jelly le kuro lailewu tú lori pọn. Yi ilana jẹ dara lati lo a funnel pẹlu kan ti o tobi ọrun, niwon awọn thickened gbona jelly jẹ gidigidi soro lati fi sinu awopọ. Siwaju kún agolo gbọdọ eerun eeni ati ki o tan lodindi. Ni yi ipinle, o jẹ wuni lati withstand 1-3 wakati, ati ki o pada si awọn oniwe deede ipo ati lati duro fun pipe itutu. Naa Berry jelly le wa ni kuro ninu awọn cellar, awọn refrigerating Iyẹwu tabi awọn subfloor.

Gusiberi jelly ni igba otutu ni yio je setan lati je lẹhin 4-6 ọjọ lẹhin sise. Ti o ba ro wipe awọn dun ọja ni tan ju omi, ki o si nigbamii ti ooru itọju ni lati wa ni pọ nipa miiran idaji wakati kan.

Sìn kan nipọn preform ti pọn gusiberi wọnyi pẹlú pẹlu alabapade gbona tii ati tositi. Tun Berry desaati dara fun pancakes, meatballs, pancakes, warankasi ati awọn miiran awọn ọja, eyi ti yoo jẹ Elo siwaju sii ti nhu pẹlu yi dun Wíwọ.