Ohunelo Sise pupa ewa ti Caucasian onjewiwa

Red awọn ewa ni awọn fọọmu ti awọn oniwe-ọkà resembles ounjẹ. Awọn orisirisi n ṣe awopọ le wa ni daradara ni idapo pelu tomati ati ki o lata sauces, ata, alubosa ati Rosemary. Sibẹsibẹ, awọn pupa ni ìrísí jẹ ọkan ẹya-ara ni igbaradi. Ti o ba ti yàn a ohunelo fun pupa ewa, jẹ daju lati pa ni lokan pe o nilo lati wa kọkọ-sinu omi fun o kere mẹjọ wakati. Eleyi jẹ nitori awọn ewa aise pupa ewa ni loro oludoti. Lẹhin ti Ríiẹ o gbọdọ dandan wẹ ati ki o Cook titi tutu ki o si ni o kere wakati kan. O ni lati ranti bi o si Cook pupa ewa.

Red awọn ewa awọn - ẹya o tayọ orisun ti okun, onisegun so njẹ nipa 40 giramu ti okun ojoojumọ, ati 100 giramu o ni 25 giramu ti okun. O jẹ ọlọrọ ni iron. O ni o ni diuretic-ini ati aferi. Awọn ewa ti wa ni igba ti a lo fun onje pẹlu kan orisirisi ti arun.

Ti a nse a ohunelo fun ṣiṣe pupa ewa awọn pẹlu dun ata ni Georgian.

A nilo 300 giramu ti si dahùn o pupa ewa, 500 giramu ti pupa ata, 300 giramu ti alubosa, a mẹẹdogun ti ago Ewebe epo, mẹta cloves ti ata, meji tablespoons ti waini kikan, parsley, dill, seleri, cilantro. Red ata ati iyo lati lenu.

Awọn ewa sinu omi fun akoko kan ti 6 si 12 wakati. Nigba ti Ríiẹ omi yẹ ki o wa ni yipada ni o kere lẹẹkan. Ṣaaju ki o to sise awọn ewa fi omi ṣan, fi omi tutu, ki o si pa labẹ awọn omi, sise labe ideri titi rþ ni dede ooru. Ri pe awọn oka ko ti nwaye. Ti o ba ti omi yoo evaporate, o le tú farabale omi. Iyọ ni opin ti sise. Nigba ti o ti ni ìrísí ti šetan, imugbẹ omi. Ṣaaju ki o to Cook ewa nipari pupa, o nilo lati ṣeto awọn alubosa ati ata. Alubosa ge sinu alabọde-won awọn ege ki o si passaged ni Ewebe epo. Ata ti mọtoto ti awọn irugbin ati stalks, ge si sinu cubes.

Boiled awọn ewa lai itutu awọn, fi ni kan jin frying pan, fi pada ata, sisun alubosa, Ewebe epo, a kekere iye ti omi, ideri ki o si simmer fun 5-7 iṣẹju, saropo rọra lori dede ooru. Ni opin, fi awọn ge ewebe ati ata, kikan, ilẹ pupa ata ati iyọ, illa daradara ki o si fi jade ọkan diẹ iseju.

Miran ohunelo fun pupa ewa awọn - pupa lobio.

Lati ṣe eyi, 0,5 kg ti awọn ewa, idaji kan lita ti omi, idaji ife ti shelled walnuts 2-3 alubosa, ata cloves 4, 50 milimita ti pupa waini kikan, coriander tan 2, coriander ati Khmeli Suneli ọkan teaspoon, fun idaji kan teaspoon ti pupa ata ati iyo.

Awọn ewa yẹ ki o wa ni ti mọtoto ati ki o Rẹ ni tutu omi moju. Ki o si lẹẹkansi omi ṣan, fọwọsi pẹlu tutu omi ati idaji wakati sise lori kekere ooru titi ti asọ. Alubosa ge sinu awọn ila ati ki o passaged titi rþ ni a Ewebe epo. Walnuts finely fifun tabi lọ ni a idapọmọra, adalu pẹlu itemole ata, iyo, pupa ata ati ki o gbẹ turari. Lẹhin ti awọn ni ìrísí wa ni jinna, imugbẹ awọn ti o ku omitooro sinu miiran ikoko ki o si fi farabale omi, ti o ba wulo, awọn iwọn didun wà 0,5 liters. Awọn ewa ko le gun osi ninu omi, bibẹkọ ti o yoo si tun di kosemi ati siwaju sii yoo ko to gun wa boiled asọ.

Omitooro sinu pan lẹẹkansi mu lati kan sise, bo eso, sise fun iṣẹju marun lori kekere ooru, fi awọn sisun alubosa ati ki o Cook fun miiran meta iṣẹju pẹlu loorekoore saropo. O yẹ ki o gba a aitasera bi ekan ipara. Abajade obe tú sinu awọn ti pari ewa ati aruwo awọn onigi sibi. Ki o si fi kikan, ge ewebe ati ata diẹ ti o ba fẹ. Sin le je mejeeji o gbona ati ki o tutu. Yi ohunelo fun pupa ewa wa gidigidi gbajumo ninu awọn Caucasian onjewiwa.