Caucasian onjewiwa - abuda kan ati aṣa

Caucasian onjewiwa oriširiši Armenian onjewiwa, Azerbaijan ati Georgia, ni ọpọlọpọ awọn wọpọ abuda. Awọn ibile ilana ti awọn wọnyi awọn orilẹ-ede lo kan pupo ti ẹfọ, ewebe, turari, eran ati dandan pupa waini. Ani kuro lati wọnyi ipinle ti wa ni mo kebab ati lobio, khachapuri ati sacivi.

Caucasian onjewiwa ti wa ni o gbajumo ni lilo ni won ilana, yatọ si orisi ti eran. Ọpọlọpọ igba ti Cook fi ni satelaiti eran aguntan, ọdọ aguntan ati malu. Ati awọn eran ti wa ni ilẹ nipa ọwọ pẹlu ọbẹ kan.

A pataki ibi laarin awọn ibile ṣe awopọ ti awọn enia ti Armenia, Azerbaijan ati Georgia wa lagbedemeji a barbecue. O si ni awọn atilẹba kaadi ti awọn Caucasus. Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn ilana pẹlu eyi ti o le mura yi satelaiti. Nipa awọn barbecue ni tabili nigbagbogbo yoo wa ni a pupo ti ẹfọ ati orisirisi kan ti ewebe.

Caucasian onjewiwa wa ni o gbajumo mọ fun nipọn ati ti nhu Obe. Faramọ si ọpọlọpọ awọn ati ki o ọlọrọ omitooro. Paapa gbajumo bimo kharcho Georgian enia, bi daradara bi Azerbaijani-kyufta bozbash ati Petey.

Asa Caucasian onjewiwa ni olokiki fun awọn oniwe-pilaf. Awọn ifilelẹ ti awọn eroja ni igbaradi ti yi satelaiti ni awọn eran. Igba, sibẹsibẹ, dipo se lo berries, eja, ẹfọ tabi awọn miiran onjẹ.

Gbogbo ṣe awopọ ti Caucasian onjewiwa ọlọrọ ni greenery. Awọn julọ commonly lo ni ilana owo ati Asparagus, seleri ati egan ata ilẹ. Bi awọn kan nkún fun eran, Ewebe ati eja n ṣe awopọ Cook Armenia, Azerbaijan ati Georgia, jẹ daju lati lo pupa ata ati ata ilẹ. Bi awọn kan seasoning ni orisirisi ilana lo waini kikan, pomegranate oje ati finely milled walnuts.

Awọn ifilelẹ ti awọn ara ti gbogbo awopọ ti iwa ti awọn Caucasian enia ni o wa kan orisirisi ti sauces. Ni awọn idana, Georgia, awọn julọ gbajumo obe tkemali. Lati Cook lilo egan plums, daa ti igba pẹlu orisirisi ewebe ati ata. Awọn ohun itọwo ti awọn Abajade ọja a pleasantly ekan. Ọpọlọpọ ni o wa faramọ pẹlu awọn gbajumọ ati chakhokhbili obe. Rẹ ohunelo tun je ti si awọn Georgian eniyan. Daradara-mọ masterpieces ti Caucasian onjewiwa wa ni hops-suneli ati adjika. Awọn ọpọ ninu awọn eroja ti wa ni fi kun: seleri ati parsley, minti, ati thyme, saffron, Basil, ati awọn miran. Sauces fun Ewebe ati eja n ṣe awopọ ti wa ni yoo ninu awọn Caucasus ni ibere lati fi rinlẹ wọn imọlẹ adun.

A ti iwa ẹya-ara ti awọn Caucasus onjewiwa ni o wa ni ẹmu se lati agbegbe àjàrà. Awọn wọnyi ni ohun mimu ti wa ni kà orisun kan ti longevity ati ilera, won ni o wa ohun pataki apa ti awọn onje. Julọ gbajumo Georgian waini.

Cuisines ti awọn Caucasus ati awọn oniwe-ajẹkẹyin wa ni o lapẹẹrẹ. Awọn ifilelẹ ti awọn eyi ni o wa sherbet ati kazinaki, Turkish ayọ ati baklava. Ossetian pies wa gidigidi gbajumo, ìmọ pasties, eran tsahtonskom obe ati barbecue.

Onje ti eniyan ti ngbe ni awọn Caucasus da lori ibebe Afefe abuda kan ti ekun. Owurọ bẹrẹ pẹlu kan ina onje. Day onje kekere kan tighter. Nipa aṣalẹ awọn tabili ni yoo wa lata ati ọra onjẹ. Lẹhin ti gbogbo, ni ale gba papo ebi, ọrẹ ati awọn aladugbo.

Caucasian onjewiwa, ilana pẹlu awọn aworan ti o evoke awọn yanilenu, yoo fun o ìyanu kan Obe, barbecue, sauces ati awọn ajẹkẹyin. Ibile awopọ enia ti Armenia, Azerbaijan ati Georgia yoo di a gidi saami ti rẹ isinmi akojọ.