Escalope ti ẹran ẹlẹdẹ

German pragmatism ti ṣe awọn opolopo ninu orile-ede awopọ fun awọn ti o ipele ti daradara ni ojoojumọ onje, ati awọn ajọdun akojọ. Mo ti a ti ko si sile ati awọn schnitzel ti ẹran ẹlẹdẹ, ti nhu ati ki o hearty, yoo wa ninu ọpọlọpọ awọn Ewebe ati ọdunkun awopọ, ati paapa a ọti.

Schnitzel ti ṣe ti a tinrin Layer ti eran, boya ẹran ẹlẹdẹ, eran malu tabi adie. O ko ni beere lilu, ati awọn ti o ko ni wo bi arinrin sisu. A onjẹ fun schnitzel ti yan da lori awọn orilẹ-ede ibi ti o ti wa ni jinna. Fun apẹẹrẹ, awọn German Oluwanje prefers ẹran ẹlẹdẹ, eran aguntan ati Vienna. O ni a win-win satelaiti, ati ni eyikeyi irú o yoo tan jade sisanra ti o si dun. Ṣugbọn ti o ba ààyò ti wa ni fifun lati satiety, Cook awọn ẹran ẹlẹdẹ schnitzel. A o rọrun satelaiti ni o ni ọpọlọpọ awọn iyatọ, diẹ ninu awọn ti eyi ti a nse si rẹ tabili.

Awọn atilẹba schnitzel ti ẹran ẹlẹdẹ, paapa dùn warankasi awọn ololufẹ.

Iwọ yoo nilo:

• 1,5 kg ti ẹran ẹlẹdẹ;
• 6 ege ti adie eyin;
• 200 giramu wara-kasi, pelu durum;
• 3 ata cloves;
• 250 giramu ti iyẹfun;
• Ewebe epo fun frying;
• ọya;
• iyo, ata.

Ge awọn eran tinrin square tabi onigun ege, rọrun ona lati se eyi ti a ko ti thawed titi ti opin ti awọn eran. Kọọkan nkan ti ata ati iyo o. Next, mura lezone, ie taara ni ohun ti yoo lọ si isalẹ ki o to fifiranṣẹ awọn eran si pan. Lati ṣe eyi, bi won ninu awọn warankasi finely, fi si o ẹyin, ge ata, ati gbogbo aruwo daradara.

Ami-ooru ni pan pẹlu awọn sunflower epo, eyi ti o yẹ ki o wa to, ni o kere 1 cm lati isalẹ ti pan. Bayi a ya eran awo yiyi ni iyẹfun, ni lezone lẹẹkansi ni iyẹfun ati bọlọwọ awọn pan. Time fun igbaradi yoo lọ kekere kan bit, to fun iseju kan lori kọọkan ẹgbẹ. Ki o si Sin bi awọn kan lọtọ satelaiti, ati pọ pẹlu awọn miiran irinše ti awọn akojọ.

Awọn wọnyi ohunelo - ẹran ẹlẹdẹ schnitzel pẹlu sisun apple ege, gan rorun ati ki o wulo, sugbon tun ọlọrọ.

Iwọ yoo nilo:

• 800 giramu ti si apakan ẹran ẹlẹdẹ;
• 1 ẹyin;
• 2 apples, dun ati ekan lenu;
• 20 g bota;
• breadcrumbs;
• ọya;
• iyo, ata.

Eran ge sinu ipin, bo pẹlu iyo ati ata ati ti o ba wulo repel kekere. Next, ṣaaju ki o to fifi o lori kan gbona frying pan, tẹlẹ óò ni lu ẹyin ati akara crumbs. Din-din ni ẹgbẹ mejeeji titi brown. Apples ge sinu awọn ege ati ki o sere din-din. Schnitzels tan lori awo, oke fi ege sisun apples ati ki o pé kí wọn pẹlu ewebe.

Bi o si Cook ẹran ẹlẹdẹ schnitzel pẹlu ti iyalẹnu ti nhu erunrun? Ya awọn anfani ti yi ohunelo, eyi ti o ti ni ibe gbale nitori awọn iyara ti sise ati iyanu lenu. O esan vstracheli o ni akojọ ifi tabi onje, ati ki o le bayi mura ara - ẹran ẹlẹdẹ schnitzel Viennese.

Iwọ yoo nilo:

• 1kg ẹran ẹlẹdẹ;
• 4 adie eyin;
• 1 tbsp. iyẹfun;
• 1 tbsp. breadcrumbs;
• sunflower epo fun frying;
• iyo, ata.

Tinrin ipin ge sinu awọn ẹran, soke si 10 mm nipọn. O ti wa ni wuni wipe ti won gba awọn kanna àǹfààní. Ati awọn ti o jẹ dara lati Butcher ẹran ẹlẹdẹ pẹlú okun. Kọọkan nkan ti wa ni akọkọ ti yiyi ni iyẹfun, ki o si ni lu eyin ni ilosiwaju, ati ki o daradara ni breadcrumbs. Iyo ati ata le ti wa ni afikun si awọn nà ẹyin adalu. Epo tú ni o kere 2 cm lati isalẹ ti pan, bi awọn Viennese Cook ẹran ẹlẹdẹ schnitzel jẹ pataki ki o ti wa ni Oba odo ni o. Daradara o glows ki o si din-din awọn sisu a tọkọtaya ti iṣẹju lori kọọkan ẹgbẹ.

Awọn ti pari satelaiti le pé kí wọn pẹlu lẹmọọn oje ati garnish pẹlu ọya. Bi awọn kan ẹgbẹ satelaiti lati ba fun u ohun gbogbo. Nítorí da lori rẹ fenukan.

A gba bi ire!