Patties pẹlu poteto

Mo ti nigbagbogbo feran lati Cook, sugbon mo nigbagbogbo ni o dara ni o. Awọn gan akọkọ ti mi yan aye wà pies ati awọn eerun igi. Bíótilẹ o daju pe nwọn wà ni igba akọkọ ti Mo ni pies, ti wọn ti ni tan-jade lati wa ni lalailopinpin dun, ṣugbọn awọn ohunelo ni ko si yatọ si lati awọn iyokù. Nigbana ni mo gbọdọ ti 14 years, ati awọn ohun itọwo ti pies ni o si tun reminiscent ti ewe. Ki Mo ti pinnu lati pin awọn ohunelo pẹlu nyin.

Nítorí náà, a nilo lati se idanwo fun 900 giramu ti alikama iyẹfun, 20 giramu ti eyikeyi iwukara, 50 giramu ti bota (le aropo bota pẹlu margarine, ti o ba lojiji ni firiji je ko epo), 300 milimita ti gbona omi, iyo lati lenu. Awọn gbona omi tu iwukara, iyọ, epo. Gbogbo aruwo ati ki o bẹrẹ lati tẹ awọn iyẹfun ni kekere ipin. Nibi ti o le ṣeto awọn esufulawa ni ọna meji: lori awọn kanrinkan ati lai kanrinkan. Ti a ba lo soke ni iyẹfun, ekan esufulawa ìbímọ fun wakati kan, ati ki o si tẹ awọn iyokù, knead awọn esufulawa ati ki o dide, ki o si a gba oparnoe esufulawa. Mo fẹ awọn ti ikede lai kan kanrinkan, ti o ni, a agbekale gbogbo awọn iyẹfun ni ẹẹkan, knead awọn esufulawa ati ki o yoo duro fun awọn oniwe-afefeayika. Ki yio kan Pupo yiyara, ati awọn igbeyewo yoo ko ni le ekan lenu. Paapa Mo fẹ lati ni kiakia gbiyanju awọn pies ati awọn eerun igi.

Titi ti esufulawa o kọrin, Cook awọn ọdunkun stuffing. A yoo nilo 1 kg ti odo poteto, nla meji ti alubosa, alabapade ìdìpọ dill, iyo ati Ewebe epo. Mi poteto, ge si ona ati fi awọn ipẹtẹ. Alubosa finely shinkuem, sisun ni epo lati kan ti nmu iboji. Nigbati awọn poteto ti wa ni jinna, omi ti wa ni drained therefrom ati ngbaradi puree. O afikun ti ibeere alubosa, ge dill, iyo ati illa ohun gbogbo daradara. Nkún ti šetan, fun o lati dara.

Nigba ti a wà o nšišẹ pẹlu nkún, awọn esufulawa ti šetan. O yẹ ki o jinde si meji tabi koda ni igba mẹta, o da lori gbogbo awọn aṣayan iṣẹ-ṣiṣe ti awọn iwukara. Pin awọn esufulawa sinu ipin ona ti nipa 40 giramu kọọkan. Eerun jade pẹlu kan sẹsẹ PIN sinu awọn ifiomipamo, awọn arin dubulẹ jade ni ọdunkun stuffing, egbegbe ẹwà zaschipyvaem ati ki o beki. Nipa ona, iru Patty pẹlu poteto ati din-din le je. Nibi ọrọ kan ti lenu, ẹnikan fẹ ndin ati sisun ẹnikan. Mo fẹ ndin, nitori lẹhin ti won ni wòye ni Ìyọnu. Daradara, pies ati poteto wa ni setan, o le ṣe ere ebi ati awọn ọrẹ.

Lori akoko Mo kọ lati beki àkara to eka sii ilana. Nwọn si, dajudaju, ki o dun, sugbon o tun akoko fun wọn igbaradi gba to gun. Fun apẹẹrẹ, àkara pẹlu poteto ati olu. Lati ṣeto awọn esufulawa ti a nilo: 600 giramu ti sifted iyẹfun, fere ni gbogbo pack ti bota, kan gilasi ti wara, 3 eyin, a soso ti gbẹ iwukara, iyo. Wara ti wa ni warmed si yara otutu, bi won ninu o nipasẹ kan ti o tobi grater epo ti a ni tituka ni yi adalu ti iwukara ati iyọ. Whisk awọn eyin ki o si tú ninu wara. Gbogbo awọn ti o dara aruwo ki o si bẹrẹ lati tẹ awọn iyẹfun. Gba ohun rirọ esufulawa. Yọ o fun wakati kan ni kan gbona ibi lati wa si. Ati bayi a tẹsiwaju si nkún.

Fun awọn nkún, a nilo 300 giramu ti funfun fungus (olu), 5-6 alabọde won poteto, Ewebe epo, iyo ati ata bi o fẹ. Mashed poteto Cook, bi gun bi o ti wa ni jinna, jẹ ki a olu. Mi wọn, finely ge ati sisun ni Ewebe epo to idaji. Nigbati awọn poteto ti wa ni jinna, Cook mashed poteto, iyo, ata ati ki o tan awọn olu, aruwo. Nkún ti šetan.

Next, awọn esufulawa setan pin si ipin ona ati fi eerun jade tabi ọwọ fẹlẹfẹlẹ kan ti Layer ni aarin ti awọn itankale nkún, eti zaschipyvaem ki o si fi o ni lọla fun idaji wakati kan. Nipa ona, ṣaaju ki o to yan pies le ma ndan pẹlu lu ẹyin, ki nwọn ni o wa crispy ati ti nhu. Diẹ ninu awọn smear bota, o tun yoo fun kan crispy erunrun pies. Daradara, ọdunkun Patty sitofudi pẹlu olu setan. Ran ara to ilera! Gbadun gbogbo awọn onje!