Ohunelo Julienne pẹlu olu, adie, eja.

Ni sise, nibẹ ni o wa diẹ ninu awọn gan awon awọn orukọ ti awọn awopọ. Fun apẹẹrẹ, julienne. Awọn ọrọ jẹ ti French Oti, ntokasi si tinrin slicing ti ẹfọ julienned fun Salads tabi Obe. Sibẹsibẹ, lori akoko dabo nikan gige ọna ẹrọ, Julienne wulo ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede bẹrẹ lati pe awọn keji satelaiti, lo bi awọn kan gbona ipanu.

sise ilana jẹ fere kanna. Gbogbo awọn eroja yẹ ki o wa ge sinu tinrin awọn ila, bo pelu obe, pé kí wọn pẹlu warankasi ati beki.

Yan utensils, a pataki - cocotte. O ti wa ni kekere kan irin kuro iwọn lilo skovorodochku pẹlu kan gun mu, ti o jẹ ko nikan julienne wa ni pese, sugbon yoo wa ni tabili. Mu wa ni ti nilo lati pa awọn n ṣe awopọ, sugbon ni ibere ko lati iná ara rẹ, fi lori rẹ tube - curlers.

Awọn julọ gbajumo sise julienne pẹlu olu. Ṣugbọn awọn aṣayan miiran ju, ko kere dun. Fun apẹẹrẹ, lilo ẹfọ, eja ati eja, eran.

Bi o si Cook awọn julienne pẹlu olu?

Ya adie igbaya ati ki o alabapade olu 50 giramu fun sìn, sise lọtọ. Bibẹ awọn eran ati olu sinu tinrin awọn ila. Fi iyo ati turari ati ki o illa pẹlu ọkan tablespoon ti ekan ipara ati ibi ni ekan fun julienne - cocotte. Pé kí wọn ọkan teaspoon ti grated warankasi. Beki ni lọla titi warankasi erunrun.

Miran ohunelo julienne pẹlu olu (le ṣee lo ko nikan olu, ṣugbọn awọn olu, Aspen). Idaji kan kilo ti olu ge sinu awọn ege, sise 30 iṣẹju, ki o si din-din ni epo. 3 alubosa din-din lọtọ. Next, ṣe awọn obe. Fun idi eyi, meji tablespoons iyẹfun adalu pẹlu ekan ipara (200 g), fi iyo ati idaji kan ife ti tutu omi. Alubosa fi ninu olu, tú ipara obe, simmer labẹ awọn ideri pipade lori kekere ooru, saropo lẹẹkọọkan. Wọn pẹlu grated warankasi (150 g) ti a fi ninu ohun adiro fun 5-7 iseju. Yọǹda ni nipasẹ awọn ti nmu erunrun.

Julienne ohunelo pẹlu eja.

200 g ti eja (prawns, igbin) Thaw. Mura obe meji tablespoons iyẹfun, sun lori kan gbẹ frying pan, pẹlu afikun ti wara (50 g) ati ipara (100 g) ki bi lati gba a isokan ibi- lai lumps. Awọn cocottes dubulẹ eja prevaritelno greased isalẹ. Alubosa, finely ge ati sisun ni bota, ju tan jade fun eja. Gbogbo tú obe, iyọ, pé kí wọn grated warankasi (50 g). Beki ni adiro fun 10-15 iseju.

Ohunelo adie julienne.

Lati ṣeto awọn ti a beere adie 300 g, kotroe gbọdọ akọkọ-din ati ki o shred sinu itanran awọn ila. Olu (100 g) bi pataki lati de. Aruwo ni adie ati olu, tú ipara obe, sise fun awọn akoko kekere kan (nipa iṣẹju marun), ti fẹ ni cocotte, greased pẹlu bota, bo pẹlu grated warankasi. Beki titi ti nmu kan brown.

Ohunelo fun Olu julienne pẹlu squid.

Wẹ squid Sise 3 iṣẹju, dara. Olu, finely ge, din-din alubosa ni Ewebe epo. Squid ge sinu awọn ila, illa pẹlu olu. Fi ni kan stewpan eja ati Olu ibi-, tú awọn mayonnaise ati ekan ipara, pé kí wọn pẹlu grated warankasi. Beki ni lọla titi ti nmu kan brown. Sin wọn pẹlu finely ge ọya.

Ohunelo Julienne ti adie gizzards.

Adie gizzards omi ṣan, sise, ge sinu tinrin awọn ila, sisun ni epo. Finely gige awọn alubosa, Karooti grate lori itanran grater eerun. Ẹfọ sere sisun ni bota. Darapọ eran pẹlu Ewebe ibi-. Ṣe a obe ti ekan ipara ati iyẹfun. Seto ni cocottes adie gizzards, alubosa ati Karooti, tú awọn obe. Pé kí wọn àdánù ti grated warankasi ati ki o beki titi a kasi erunrun.

Béèrè: 300 g ti adie ikun, 3 alubosa, 1 ti o tobi karọọti, 2 tablespoons iyẹfun, 1 ago ekan ipara, 50 giramu wara-kasi.