Ewebe gbígbẹ - awọn asiri ti awọn wiwa ona

Ewebe gbígbẹ ti wa ni ṣe lẹhin ti a nipasẹ ninu ati rinsing. Isokan unrẹrẹ pẹlu ona ti o wa ni dogba ni apẹrẹ ati iwọn, ti wa ni pese sile nipa ooru itoju ni deede arin.

Wẹwẹ ẹfọ le wa fun kan ti o rọrun fọọmu, ati ki o le tan wọn sinu kan orisirisi ti ni nitobi. Unrẹrẹ le tun ti wa ni wẹwẹ tabi ge mọlẹ. slicing ẹfọ le wa ni ti gbe jade pataki recess tabi lilọ lilo a ọbẹ.

Awọn julọ gbajumo ati ki o ni ibigbogbo fọọmu, eyi ti o fi fun awọn eso, ni o wa: wedges ati eni, ege ati dices, ege ati ege, onigun, bi daradara bi idaji-oruka ati oruka.

Gige ẹfọ ni awọn fọọmu ti eni le ṣee ṣe pẹlu fifun awọn ti pari awọn ọja ti o yatọ si titobi. Fun apẹẹrẹ, fun sise ọdunkun sisun, igbasilẹ fun eyi ti root ti wa ni ge, o yẹ ki o jẹ bi tinrin. Nigba ti sautéing Ewebe koriko gbọdọ ni ohun apapọ sisanra. Alubosa tabi eso kabeeji ge kọja. Ni akoko kanna setan ege tẹlẹ ni a fọọmu ti eni.

Gige ẹfọ sinu cubes a ti pinnu fun broths. Nigba miran ti o nilo lati gba awọn eso ni awọn fọọmu ti cubes. Ni idi eyi, awọn wedges ti wa ni pin si orisirisi awọn ẹya.

Fun a ẹgbẹ satelaiti fun eja, ndin ni ipara tabi ni Russian, lilo poteto, ge si sinu awọn ege. Lati impart awọn ti o fẹ apẹrẹ ya root robi tabi preliminarily boiled pẹlu awọn ara. Seleri, parsley ati Karooti ge sinu iyika fun awọn peasant bimo. Fun eyikeyi ounje ti o dara ju lati ya root, nini kanna opin.

Fun frying a mora ọna ni igbaradi ti a garnish, a ṣe bi a iranlowo si awọn eran tabi eja, jinna tabi aise ọdunkun isu ti wa ni ge sinu awọn ege. Fun awọn kanna apẹrẹ aise ẹfọ, ti a ti pinnu fun sise ọkọ borsch, boiled ati ki o, nigba ti lo fun Salads, saladi.

Ge awọn wá ati ki o le wa ni wẹwẹ. Lati ṣe yi fọọmu ti ẹfọ, wọn aso-ge transversely ati ki o lengthwise si orisirisi awọn ẹya. Yi fọọmu ti ọdunkun root ogbin ti a ti pinnu fun sise tabi frying rassolnik ẹgbẹ satelaiti to stews tabi lọla eran malu. Wo cloves impart parsley ati Karooti, alubosa ati seleri alubosa lo lati ṣeto awọn bimo ki o si Salads.

Kabeeji sise borscht ọkọ ge sinu onigun mẹrin. Lati yi opin, o ti wa ni pin pẹlu ọbẹ kan si meji tabi mẹrin awọn ege, eyi ti o ki o si fun awọn pataki fọọmu.

Lati ṣeto awọn garnish to a jellied eja tabi Oso to gbona ati ki o tutu awopọ, alubosa ati ẹfọ le wa ni ge sinu oruka tabi idaji oruka. Ẹfọ ti wa ni ge papẹndikula si awọn ipo ila. Won ni won ki o si pin si ona ti o fẹ apẹrẹ.

Ige ti ẹfọ ati awọn eso lati fi fun awọn ajọ ti awọn ile ijeun tabili ti o wa bayi si gbogbo eniyan. A pataki ṣaaju ni wiwa ti nikan ìfẹ ati ki o kan ṣeto ti pataki irinṣẹ ati abe.

O ṣe pataki lati ranti wipe slicing ti eso ati ẹfọ yẹ ki o wa ti gbe jade nikan gan didasilẹ irinṣẹ. Ti o ba wa ni o kan mastering isejade ti yi iru jewelry, ti a npe gbígbẹ, bẹrẹ pẹlu awọn julọ o rọrun pupo.