Broccoli ohunelo

Ewebe pẹlu kan dipo nla, orukọ broccoli ntokasi si a ọrọ ebi ti eso kabeeji. O ti wa ni nkankan bi a ẹfọ. Ni ounje kanna awọn ẹya ara ti wa ni lilo, ti o ti ẹfọ, ie inflorescences, eyi ti wa ni be ni aringbungbun apa ti yi ọgbin. Ohunelo Broccoli jẹ tun iru si awọn igbaradi ti ẹfọ.

Awọn broccoli jẹ gidigidi ga akoonu ti Vitamin C, fun eyi ti o ti wa ni gidigidi abẹ. Bakannaa, ọpọlọpọ awọn ni yi kabeeji ati PP Vitamin A K. O ni awọn ohun alumọni bi kalisiomu, irin, soda, potasiomu, irawọ owurọ. O jẹ tun ọlọrọ ni erupe ile iyọ, ati Ewebe amuaradagba. Ni idi eyi, awọn broccoli jẹ gidigidi kekere-kalori ọja, ni yi ori, awọn oniwe-iwulo ni undeniable. Awopọ pese sile lati o, lori awọn tiwqn ti wa kakiri eroja vitamin ati awọn, ti o ba ko dogba si ilera, nipa ọna ti idena - gangan. Lara awọn igbehin, laipe sọ awọn anfani ti broccoli - awọn oniwe-agbara lati koju awọn iṣẹlẹ ti pataki aisan bi inu ulcer ati inu akàn.

Bayi jẹ ki ká soro nipa ohun ti broccoli ohunelo ti o dara ju lati lo. Julọ igba lati o mura awopọ bi mashed ẹfọ, a Ayebaye broccoli bimo, bimo ti puree ti French ohunelo, stewed tabi ndin adie pẹlu broccoli, si apakan oyinbo, alabapade saladi. Lalailopinpin dun aise broccoli, tempura, ati sisun ni epo ni a frying pan. Daradara ani darapọ broccoli pẹlu warankasi ati olu.

Ti a nse o lati Cook broccoli pẹlu adie.

O yoo nilo: 300 giramu ti broccoli, 400 giramu ti adie, 100 giramu ti ẹran ara ẹlẹdẹ, a kekere clove ti ata, 3 eyin, quartered ilu akara, iyo, ata.

Fi awọn broccoli ipẹtẹ ni podsolonnoy omi fun 10 iṣẹju, ti o dara lati fi kan bibẹ pẹlẹbẹ ti lẹmọọn. Ni akoko kan nigbati awọn eso kabeeji ti wa ni jinna, o yẹ ki o Cook adie.

Lati ṣe eyi, ti o fẹ lati ge awọn adie sinu kekere awọn ege.

Ẹlẹdẹ ge sinu tinrin awọn ila.

Lori alabọde ooru ni a gbẹ pan pẹlu lemọlemọfún saropo lati mu awọn ẹlẹdẹ saju si browning ati kekere Rendering awọn sanra. Lati fi ge ata ehin ki o si din-din o ni 30 aaya.

Fi awọn adie ni pan. Fi ooru to ga.

Din-din adie pẹlu lemọlemọfún saropo titi idaji. Sugbon, a gbodo gbiyanju lati ran idaduro ọrinrin ati ki o ko overdo awọn adie - lati pan juices ko evaporate.

Pẹlu eso kabeeji boiled omi gbọdọ wa ni drained, jabọ lẹmọọn bibẹ. Ki o si fi to dara die-die.

Isalẹ ti m wiwọ dubulẹ tinrin ege ti akara, nwọn si fi sisun adie. Nipa 1/3 ti broccoli yẹ ki o wa ge sinu kekere awọn ege ki o si fi lori oke ti adie.

(Yi ohunelo dawọle broccoli fun dara lenu lati ya awọn gbepokini ti eso kabeeji, ṣugbọn awọn stalks ti wa ni ti o dara ju osi fun sise omelets.)

Ki o si ṣe omletnuyu ibi-. Awọn idapọmọra yẹ ki o dubulẹ eyin, ata, kabeeji ati ku iyọ. Ti o ba ti kabeeji jẹ ju tutu, ki o si ti wa ni ti a beere lati tẹ awọn kekere aso-ọwọ. Gbogbo eyi ni pataki lati gbọn soke.

O le gige awọn eso kabeeji pẹlu kan ọbẹ, nà awọn eyin pẹlu iyo ati ata, ati ki o tẹ lati ge broccoli. Omletnuyu àdánù dà boṣeyẹ sinu m o si fi ninu ohun adiro titi dada browning ni a otutu ti 200 iwọn.

Sibẹsibẹ, awọn ilana ni o wa gidigidi Oniruuru.

Ti o ba Cook awọn broccoli ni breadcrumbs, ki o si ti o ba wa daju lati wa ni anfani lati wù ebi kan ti nhu satelaiti. Iwọ yoo nilo 400 g ti broccoli, 2 eyin, iyo, Ewebe epo fun frying, akara crumbs.

Broccoli yẹ ki o wa ni ti mọtoto ti leaves ki o si yọ kobojumu bibajẹ. Daradara fi omi ṣan ati ki o fọọ sinu florets boiled ni farabale omi, fifi iyo, fun iṣẹju 5. Ki o si àyípadà ni a sieve ati ki o dara. Kọọkan inflorescence yẹ ki o wa óò ni a daradara-lu ẹyin, lẹsẹkẹsẹ eerun ni breadcrumbs ati ni kiakia fi kan lori frying pan pẹlu gbona epo. Broccoli yẹ ki o din-din titi ti nmu kan lori gbogbo awọn mejeji, fi kan lori sìn awo ati ki o sin warmed bi lọtọ satelaiti. O tun le fi kan lọtọ ayanfẹ obe.

Yi ohunelo fun broccoli jẹ gidigidi irorun, ṣugbọn o yoo jẹ ẹya o tayọ esi.