Ohunelo adie ẹdọ Pate

Pate - a lẹẹ-bi ibi-, eyi ti wa ni igba ti a lo fun ipanu, stuffing eyin, tartlets, ati bẹbẹ lọ Dajudaju, loni ti o le ra eyikeyi Pate ninu itaja, ṣugbọn ti ibilẹ ounje ni esan dun ati ki o wulo ..

A nse o kan ohunelo fun Pate ti adie ẹdọ. Lati ṣeto yi satelaiti ni ko soro, ṣugbọn awọn esi ti o wa daju lati wa ni dùn.

Bayi, awọn mimọ lẹẹ ohunelo ti adie ẹdọ ni awọn wọnyi eroja: adie ẹdọ ti 1,200 giramu. Dara, dajudaju, ya awọn tutu ọja, ṣugbọn o le lo tutunini ẹdọ. Merin alabọde-won alubosa, kan gilasi ti deede wara ati awọn kanna iye ti ipara nini kan sanra akoonu ti mẹwa ogorun. Siwaju si, a nilo ọkan din ãdọta giramu ti bota. O ti wa ni pataki lati ya lati mura foie didara epo nitori ti ọja yi ni lati kan ti o tobi iye da lori awọn ohun itọwo ti ounje. Fun seasoning, a nilo iyọ, nutmeg, allspice ati dudu ata.

Ẹdọ Wẹ, wiwo fara lati rẹ kò si bile maa wa. Ki o si fi soke ẹdọ ni ekan kan ki o si tú awọn wara, nlọ o fi sinu fun wakati meji.

Alubosa ati ata ti mọtoto, ge ati din-din ni Ewebe epo titi ti asọ. Nigba roasting nigbagbogbo dabaru ẹfọ ki won ko ba ko brown.

Sinu wara, ẹdọ tun nilo lati din-din, lilo kekere kan iye ti Ewebe epo. Ẹdọ sisun gan ni kiakia, ni o kan marun si meje iṣẹju. O ti wa ni pataki lati ko overdo ẹdọ ninu iná, bibẹkọ ti o yoo di gbẹ, eyi ti yoo ni ipa awọn ohun itọwo ti Pate. Nitorina, o jẹ diẹ rọrun lati din-din ẹdọ ipin, laying o ni pan ni kan nikan Layer.

Setan ẹdọ ati alubosa lọ sinu kan puree idapọmọra tabi cranking a tọkọtaya ti igba nipasẹ kan eran grinder. Awọn mashed poteto tú awọn ipara, akoko pẹlu iyo ati turari lẹẹ. Ki o si fi awọn ona ti rþ bota ati ki o knead lẹẹkansi, ohun gbogbo fara, paapa dara yi ibi-okùn pẹlu kan aladapo. Setan paii ti fẹ ni pọn ki o si fi ninu firiji fun ko si siwaju sii ju ọjọ mẹta.

Dajudaju, fun awọn ohunelo Adie ẹdọ Pate - o ti wa ni nikan ni ipile lori igba ti eyi ti o le ṣàdánwò. Fun apẹẹrẹ, ni afikun si alubosa, fi Karooti paii. Diẹ ninu awọn fẹ awọn diẹ eka ohunelo ti adie ẹdọ Pate, eyi ti, ni afikun si awọn aforementioned awọn ọja ni olu, boiled eyin, warankasi.

Lilo awọn ti fi fun ohunelo adie Pate, o le mura a ajọdun ipanu. Pate a ti pese sile bakanna, sugbon ko ba fi si o ni bota. Setan lati decompose awọn lẹẹ ounje film (ti o ba r'oko ni o ni a oparun ẹni, awọn fiimu ni o dara lati dubulẹ lé e) ni a onigun merin Ibiyi. Rþ bota, illa pẹlu ẹya dogba iye ti grated warankasi ati smear awọn asọ ti ibi-lori awọn lẹẹ Layer. Ki o si a tan yipo, fi ipari si o ni ṣiṣu ewé ki o si fi ninu firiji fun tọkọtaya kan ti awọn wakati. Šaaju ki o to sìn, eerun Pate ge crosswise sinu ipin.

Ati ti o ba ti o ba gbero lati toju ọmọ Pate, o jẹ ṣee ṣe lati njagun a "hedgehogs" ti awọn ti pari pashtetnoy ibi-. Lati ṣe eyi, fẹlẹfẹlẹ kan ti òfo ofali, ṣiṣe awọn ohun elongated "muzzle", oju ati imu ṣe ona ti olifi ati abere - lati refaini sunflower awọn irugbin. Ba ti wa ni a pupo ti awọn alejo, o le ṣe gbogbo "ebi" hedgehogs ti o yatọ si titobi. Children, fun daju, yoo wa ni inudidun nipa iru a itọju.

Eja awọn ololufẹ le mura eja lẹẹ, awọn ohunelo ti eyi ti o jẹ, ni opo, iru si ti salaye loke. Lati mura a ipanu, o le lo boiled, salted ati ki o mu eja ati akolo eja. Ni rọọrun aṣayan - foie egugun eja. Ya meji alabọde iyọ egugun eja, o mọ ki o ya awọn fillets. Sise kan tọkọtaya ti Karooti ati bi ọpọlọpọ eyin. Mince (tabi pọn ni kan Ti idapọmọra) egugun eja fillets, eyin, Karooti, ati awọn meji julọ mora ni ilọsiwaju warankasi. Triturate awọn àdánù ati ki o darapọ pẹlu asọ bota. Yi paii jẹ gidigidi dara lori ipanu.