Bi o si Cook chops: awọn italolobo

Ọkan ninu awọn julọ gbajumo awopọ lori wa tabili ni o wa ni chops. Wọn ti wa ni maa se lati ẹran ẹlẹdẹ tabi eran malu, sugbon o tun lo miiran orisi ti onjẹ. Bi o si Cook awọn chops, jasi mọ gbogbo ara-respecting Oluwanje. Sugbon ani on ko si le nigbagbogbo gba pe ni opo o yoo jẹ wuni lati gba. Awọn idi le wa ni nọmbafoonu ni ìṣòro aimokan ti awọn ipilẹ ẹtan. Kosi, o je wọn, Mo ti bayi pin.

Bi o si Cook chops: a diẹ awọn italolobo

Bi o mọ, awọn ohun itọwo ti eyikeyi satelaiti da lori bi titun ati ki o didara awọn ọja ti a ti yàn fun awọn oniwe-igbaradi. O ti wa ni Nitorina paapa ṣọra ona si asayan ti onjẹ fun steaks. Gbiyanju lati yan iru ege, ninu eyi ti nibẹ ni o wa Oba ti ko si streaks ati plenochki. Ẹlẹdẹ jẹ maa n rọra -Pink awọ, dajudaju, ti o ba jẹ titun, ṣugbọn awọn malu - ina pupa. Ro rẹ yàn nkan jo, ani awọn olfato. Ko dara didara eran le igba fun ara rẹ a pungent awọn wònyí.

Nítorí, awọn eran ra. O yoo dabi wipe o le bẹrẹ sise. Ṣaaju ki o to ko bi lati Cook awọn chops, eran daradara, w ati ki o gbẹ pẹlu kan gbẹ toweli. Eleyi jẹ lati rii daju wipe nigba frying ti eran dúró jade bi kekere omi bi o ti ṣee, bi ninu apere yi ko le daradara akoso browned erunrun. O ti wa ni ti o dara ju lati ge awọn eran ege nini kan sisanra ti ko siwaju sii ju 1,5 cm.

Bi o si Cook chops: gbogbo ohunelo

Ge ona ti eran nilo lati daradara ja si pa. Awọn ti o dara eran yoo wa ni repelled, awọn diẹ asọ ti o si tutu o yoo jẹ. Sibẹsibẹ, ko yorisi awọn ilana ti lilu si ojuami ibi ti nibẹ ni yio je ela ni eran. A kekere omoluabi: gbọ ibikan ni wipe French, ngbaradi chops, lu pa eran pẹlu kan ju ati ki o kan kuloju opin ọbẹ. O le gbiyanju. Tikalararẹ, Mo ni lati onitohun iru kan ilana ni ko wa nibẹ sibẹsibẹ, ki Emi ko le sọ ohunkohun.

Ohun ti o jẹ pataki nigba frying chops? Eran je gbẹ. Ti o ni idi ti o jẹ ti o dara ju lati marinate fun wakati kan diẹ ṣaaju ki o to roasting. Ti o dara marinade ni: Ewebe epo, ti wa ni afikun ni eyikeyi seasoning ati turari, sugbon laisi iyọ, bi daradara bi ge tabi extruded ata ilẹ. Si eran wà diẹ mellow, ni marinade le fi kekere kan wóro.

Chops. Bawo ni lati ṣe wọn, ti awọn eran je looto tutu. Akiyesi pe iyọ ti o dara ju lati ko fi si marinade, ni ti ipele, nigbati awọn eran ti wa ni bo pelu kan ti nmu kan erunrun. Jẹ ki mi se alaye idi ti. Wo, ti o ba fi iyọ ni awọn ipele ti igbaradi fun frying awọn eran kan lati fun pipa oje ati, nitorina, tẹlẹ pese sile lati wa ni to gbẹ. Ki o jẹ dara to iyọ nigbamii.

Gbigbe lori. Lati pa awọn oje, ona ti onjẹ ki o to frying, akọkọ ti o nilo lati fi eerun ni iyẹfun, ki o si ni ẹyin. Bi aṣayan - obvalivanie ni breadcrumbs, sugbon bakan ni mo se ko gan bi awọn ti o kẹhin, ki gbogbo igba ti mo lo awọn iyẹfun ati ẹyin.

Nítorí náà, bi o si Cook awọn chops ninu awọn pan le nikan je, awọn ti o kẹhin ti o nilo kan ti o dara gbona si oke. O gbọdọ jẹ gidigidi pupa-gbona lati fi lori o ni ona ti eran, awọn igbehin bẹrẹ lẹsẹkẹsẹ bo pelu kan erunrun. O yoo tun ran lati duro ninu eran oje ati ki o ko fi fun u jade.

Nítorí náà, gbigbe si oke, a le wa kakiri kan diẹ ipilẹ awọn igbesẹ lati mura chops. Ni ibere, o nilo lati ra alabapade eran. Ki o si mi, gbẹ wọn, ge sinu tinrin ege. Lẹhin ti o, kan ti o dara batter ati ki o si Pickle, sugbon ko iyọ o. Boned eran ni iyẹfun ati ẹyin, din-din lori kan gbona skillet titi jinna. Ni kete ti awọn eran ti wa ni bo pelu ti nmu brown, iyo o.

Bi o ti le ri, ohunkohun idiju. Little akoko lo lori sise, ati ebi re yoo jẹ o kan dùn pẹlu awọn sisanra ti o si tutu steaks.