Kini iyato laarin ọti-waini ati ọti-waini? Mimu ti ọti waini

Kini iyato laarin waini ati ọti-waini ibile? Ibeere yii npo ọpọlọpọ eniyan. Ti o ni idi ti a pinnu lati dahun o ni article silẹ. Bakannaa a yoo sọ fun ọ nipa ohun ti o mu ki ọti waini ati nkan.

Kini waini?

Ṣaaju ki a wi fun nyin pe waini ni a nkanmimu, o jẹ pataki lati so, ti o yi waini.

Waini jẹ ohun mimu ọti-lile, agbara eyi le yatọ laarin 9-22%. O gba nipasẹ kikun tabi partly fermentation ti oje eso ajara. Nigba miiran omi ọti wa ni afikun si ohun mimu yii, ati awọn oludoti miiran. Eleyi a mu abajade a olodi waini.

Kini wọn ṣe?

Ni aṣa, awọn ọja waini ni a ṣe lati oje eso ajara. Fun awọn ohun mimu ọti-waini lati awọn ọja bi berries, ewebe, ẹfọ ati oka, wọn kii ṣe awọn ẹmu ọti oyinbo. Wọn pe ni liqueurs, tinctures, whiskey, brandy, vermouth, bbl

Nipa ipinnu lati pade, gbogbo awọn ẹmu ọti-waini ti o wa ni pin si:

• Dessert (ti o jẹ, ṣiṣẹ pẹlu desaati);
• Awọn yara ounjẹ ounjẹ (ti o ni, wọn lo bi afikun afikun si tabili).

Kini ohun mimu waini?

Ni ọpọlọpọ igba, awọn ohun mimu ti waini ṣe lati inu awọn ohun elo ti o wa ninu ọti-waini ti a nlo ni iṣafihan awọn ọti oyinbo ti aṣa. Sibẹsibẹ, ni igbagbogbo o ṣẹlẹ pe awọn ohun elo waini fun idi kan tabi omiiran ko le di ọti-waini pupọ. Eyi jẹ nitori awọn aṣiṣe ti a ṣe. Fun apẹẹrẹ, tabi eso ajara oje ti wa ni fermented, ti ipasẹ ohun unpleasant olfato ati ki o lenu.

Ti ipo kan ba waye ni iṣelọpọ nla kan, olupese naa n ṣe awari awọn ohun elo aṣeyọri ti a fi omi mu pẹlu omi mimu tabi oti. Pẹlupẹlu, iru awọn ohun elo yii ni a fi kun Berry tabi awọn ẹri eso ati awọn awọkan. O yẹ ki o ṣe akiyesi pataki pe fun igbaradi ti ọti-waini didara, iru awọn afikun bẹẹ ni a ko ni idiwọ. Tabi ki kii ṣe ọti-waini ti o dara, ṣugbọn o jẹ ọti-waini nikan.

Awọn ẹya ara ẹrọ gbigbejade

Gẹgẹbi awọn ofin, ọti-waini (ti o ni agbara ti ko ni agbara-agbara tabi ti kii-niwọlu) gbọdọ ni o kere 50% awọn ohun elo ti waini. Biotilẹjẹpe ọpọlọpọ awọn alakoso iṣowo gba ofin kuro ati lo awọn ohun elo ti ko kere ju ti wọn yẹ. Ni igbagbogbo eyi yoo ni ipa lori ohun itọwo ati õrùn ti ọja ikẹhin, ṣugbọn tun didara rẹ. Awọn ohun mimu iru bẹ ko ni arorun, ni itanilora ti ọti oyinbo, awọ awọ ati bẹbẹ lọ.

Awọn ọna miiran ti igbaradi

Kini miiran le ṣe ọti-waini? Awọn amoye sọ pe iru ọja bẹẹ ni a nṣe lati awọn ohun elo ọti-waini powdered. Eyi tun ni ipa lori didara ohun mimu. Nipa ọna, o rọrun lati mọ iru ọja bayi. Gẹgẹbi ofin, awọn apọnirun ara korira ti ko dara julọ ni isalẹ ti igo kan pẹlu ọti-waini kan.

Ohun mimu pipe

Elo ni awọn ọti-waini nmu? Iye owo iru ọja bẹẹ ni ifiyesi ni isalẹ diẹ sii ju iye owo tabili kan ti o nipọn tabi ọti-waini ọti-waini (nipa 130-170 Russian rubles). Eyi ni idi ti ohun mimu ti o ni ibeere ṣe pataki julọ ninu awọn ti ko ni agbara lati ra ọti-waini ti o dara ati ti o dara.

Ṣugbọn, pelu iye owo kekere, ọja ti a sọ sọ tun le jẹ didara, ti o dun ati dun. Ṣugbọn eyi jẹ nikan ti a ba ti mu ọti-waini ni ọna otitọ, ti o ni, olupese naa ko gbiyanju lati yi awọn ohun elo ti ko ni aṣeyọri tabi ti a koju ni gbogbo ọna.

Bayi, awon ti o ra a mu, o yẹ ki o wa ni pese sile fun o daju pe iru a ọja ni yio je kekere kan rọrun, ati pẹlu kere ọlọrọ oorun didun ti adun ju tabili tabi desaati waini. Ṣugbọn, gẹgẹ awọn amoye, o jẹ din owo pupọ.

Ero ti a fun ni oloro

Ko pẹ diẹ, ohun ọti waini mimu wa han lori awọn abọ ile itaja. Igbara iru ọja bẹẹ jẹ 6, 9 tabi 12%. Awọn ohun ọti-waini ọti-waini ti ọti-ọrin ti o niiṣan yatọ si awọn ti kii ṣe ti o ni idaamu niwọn pe wọn ti wa ni idapọ pẹlu ero-oloro carbon dioxide. Eyi gba ọ laaye lati ṣe ọti-waini naa. Ni igba pupọ iru ọja bẹẹ ni a npe ni Champagne. Ṣugbọn eyi kii ṣe otitọ, nitori pe imọ-ẹrọ ti ṣiṣẹ champagne jẹ patapata.

Gẹgẹ bi wọn lenu fizzy mimu ọti-waini ko ni yato lati awọn ti kii-carbonated. Biotilejepe diẹ ninu awọn onibara sọ pe iru ọja bẹẹ jẹ ekan ati ki o kere si idunnu. Sibẹsibẹ, eyi da lori olupese ati awọn ohun elo aise ti a lo.

Waini mimu "Massandra"

Awọn ohun mimu ọti-waini ti o ṣe pataki julọ ni orilẹ-ede wa ti di ọti oyinbo ti Massandra. O jẹ ile-iṣẹ Crimean, eyiti o fẹ to milionu 10 igo waini ni ọdun kan. O yẹ ki o ṣe akiyesi pe ni Ukraine, iṣowo yii tun mu ipo akọkọ.

Gẹgẹbi CEO ti Massandra, ofin Ukrainian ati Russia ti o ṣe iṣakoso iṣowo ọti-lile ti ṣe iyatọ pupọ si awọn itọnisọna oriṣiriṣi. Lati ọjọ, o han gbangba pe Massandra pẹlu awọn ọja rẹ ko wọ inu awọn ofin ti Russian Federation. Gegebi awọn ohun mimu olodi, eyiti a ṣe lori ipilẹ tabi akara oyinbo, kii ṣe ọti-waini. Nisisiyi lori awọn akole "Muscat" o yẹ ki o jẹ akọle "ohun mimu ọti-waini", biotilejepe o ti ṣelọpọ ọja naa gẹgẹbi imọ-ẹrọ imọran.

O yẹ ki o tun ṣe akiyesi pe Russian Federation ko ni imọran niwaju iru awọn ọja ni ọti-waini ọti-waini. Ni eleyii, iṣẹ ti o gba lori wọn jẹ pupọ ti o ga ju ọti-waini lọ.

Alakoso ile-iṣẹ naa, ati gbogbo iṣakoso rẹ, ṣalaye ipo ti o wa ninu lẹta si Ile-iṣẹ Ilẹ-Ọja. Bayi wọn mọ nipa rẹ ni ipele ti o ga julọ ati gbiyanju lati yanju gbogbo awọn iṣoro ti o ti waye.

Ohun ti o dara waini tabi mu ọti-waini?

Gẹgẹbi a ti sọ loke, awọn waini ati ọti-waini ni awọn ohun ọṣọ ati awọn eroja ti o yatọ patapata. Ẹkọ akọkọ jẹ diẹ sii ni kikun ati imọlẹ. Ẹlẹkeji ko le ṣogo iru awọn ini bẹẹ. Sibẹsibẹ, gbogbo eyi jẹ ibatan. Lẹhinna, o maa n ṣẹlẹ pe ohun mimu ọti-waini kan ti ko ni ọti-waini ti ni awọn ohun itọwo ti o dara ju tabili tabi ounjẹ waini. Nigba pupọ eleyi jẹ nitori imọ ẹrọ. Ti iṣowo kan ba pẹlu gbogbo awọn ibeere fun ṣiṣe ti ọti-waini gidi tabi ohun mimu, lẹhinna oun yoo ni awọn ọja ifigagbaga.

Bi fun awọn onibara, wọn jẹ gidigidi soro lati tan. Ti a ba fi awọn awọ-ara ati awọn omiiran miiran kun si ọti-waini, a ma ṣii nigbagbogbo pẹlu ideri igo kan. Nitorina, awọn oniṣowo pupọ julọ ko gba awọn ewu ati lo awọn ohun elo ti o ga julọ to gaju fun iṣelọpọ ti ọti-waini ati ọti-waini. Nipa ọna, awọn orukọ wọnyi gbọdọ wa lori awọn akole ọja. Ti o ba ri ọrọ "waini", lẹhinna ninu igo o yẹ ki o reti ifunni ti nkan pataki. Bi bẹẹkọ, olupese naa tan ọ.