Iyọ cucumbers - ma ṣe fi ani ninu ilẹ àjèjì

Nigba ti ni awọn ti o jina Tropical awọn orilẹ-ede, ni o mu ara rẹ lerongba pe nkankan ti sonu mnogozvezdochnyh onje lori awọn akojọ? Ọpọlọpọ awọn jiyan wipe fun paapa a kukuru ajo ti won ṣakoso awọn lati padanu awopọ ti ọdunkun saladi, pies ati pickles. Ni yi article a yoo soro nipa bi o ni diẹ ninu awọn ọna pese iyọ cucumbers ti o wa ni ki ti nhu crackle ati olfato.

Ti o ba ti o ba wa ni kan ti o jina orilẹ-ede, ati ninu awọn tita ni awọn kukumba, ki o si ranti awọn gbagbe lenu le jẹ, lai nini pese sile iyọ kukumba Pickle. Eleyi yoo beere ara wọn cucumbers, dill sprigs, iyo, ata ati ki o kan tọkọtaya ti arinrin sihin ṣiṣu baagi. Daradara fo cucumbers yẹ ki o wa fi sinu jo pe fun awọn insurance ti awọn aafo yẹ ki o wa fi sii sinu ọkan miran.

Nitori naa, nibẹ ni afikun si awọn itemole ata ilẹ ati ewebe. Siwaju jo o le nilo lati di, kan ti o dara gbigbọn si gbogbo adalu soke, ki o si fi fun 5-5.5 wakati ni kan gbona yara, tabi 8 wakati ninu firiji. Ni ijọ keji, o le kuro lailewu crunched salted cucumbers, ati awọn ti o ti ṣee ṣe wipe won lofinda yoo yẹ compatriots, simi ni kanna nla, orilẹ-ede.

Ti nhu iyọ cucumbers gbogbo iyawo šetan ninu ara wọn ọna. Fun apẹẹrẹ, ni awon igberiko tabi ni awọn orilẹ-ede ibi ti o ti jẹ ṣee ṣe lati gba leaves ti ṣẹẹri ati dudu Currant, 3 kilo ti kekere dudu alawọ ewe cucumbers pẹlu pupyrchatoy sandpaper ya nipa 200 giramu ti turari - awọn leaves ti ṣẹẹri, Currant, horseradish, cauliflowers dill, a clove ti ata ilẹ ati meta tablespoons ti iyọ si meta liters ti brine. Tun nilo mọ mẹta-lita pọn.

Kukumba pẹlu awọn ge si pa awọn italolobo rẹ akopọ fẹlẹfẹlẹ, alternating pẹlu turari. Iyọ ti a ni tituka ni farabale omi tabi tutu (ni abule lo daradara), brine o si dà cucumbers gauze knotted bèbe. Iyọ cucumbers, drenched pẹlu farabale brine, setan fun awọn ọjọ kejì. Ti o ba ti brine wà tutu, o yoo ni lati duro ọjọ mẹta titi jinna ounjẹ.

To iyọ cucumbers crunched laago paapa ni oti fodika brine ti wa ni afikun ni awọn oṣuwọn ti 2 tablespoons ti iyo ati 0,05 liters fun lita ti oti fodika tutu brine. Awọn ti o ku eroja ni o wa kanna bi fun mora pickles. Awọn nikan afikun paati ni o le wa kan diẹ peppercorns (dudu).

Awopọ ti kukumba ni o wa ni awọn ayanfẹ ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede, fifun ni jinde si ọpọlọpọ awọn ilana. Fun apẹẹrẹ, "iyọ cucumbers ni Hungarian." Yi ohunelo ti wa ni da lori awọn bakteria ti rye akara. Lati ṣeto awọn satelaiti o nilo lati ya a kekere kukumba, ge awọn italolobo ati ẹfọ lati ṣe ohun lila pẹlú awọn ipari (ko fun gige ni idaji), pọ sinu pọn, alternating pẹlu fẹlẹfẹlẹ ti grated horseradish ati dill. Lori oke ti iṣu wa ni gbe cucumbers rye akara, eyi ti o ti iṣikà kikan (5 silė). Tutu brine ti wa ni pese sile lati awọn isiro ti a tablespoon ti iyọ fun lita ti omi ati ki o dà sinu bèbe. Bank bo pelu kan saucer, fi ni kan gbona ibi. Brine akọkọ di kurukuru, brightens ati lẹhin ijọ mẹta, lẹhin eyi ni pickles ni o wa setan. Ti won nilo lati wa ni rearranged ninu firiji.