Salted kukumba. Russian sise ilana

O jẹ akoko lati yọ awọn irugbin na ti cucumbers, eyi ti o wa ni ibigbogbo ni aringbungbun apa ti Russia, o ni akoko lati iṣura soke lori ilana ti awọn wọnyi ẹfọ. Ni afikun si ngbaradi fun awọn igba otutu ni awọn fọọmu ti pickles ati marinades, Salads ati awọn miiran ipalemo fun ojo iwaju, lati igba immemorial ni Russia bọwọ salted kukumba. Nibẹ ni a akude iye ti igbaradi ti yi iyanu ipanu awọn aṣayan. Jẹ ki a ro diẹ ninu awọn ti wọn.

Salted kukumba. A Ayebaye ohunelo

Yi ọna ti je awọn lilo ti a kere nọmba ti awọn eroja, lai fi aaye eyikeyi turari, ṣiṣe awọn setan cucumbers ni nikan ara wọn alabapade lenu ati aroma.

eroja

• 5 kukumba alabọde iwọn;
• ½ lita ti omi;
• 1 tabili. l. iyọ;
• ½ tabili. l. gaari.

igbaradi

1. Fo ẹfọ fi omi ati ki o fi o fun tọkọtaya kan ti awọn wakati. Pẹlu yi setan-iyọ cucumbers yoo tan jade gan sisanra ti o si crispy.
2. Mọ cucumbers pọ sinu sterilized pọn. Ni awọn loke beere iye ti ẹfọ ni eiyan iwọn didun ti ọkan lita.
3. Lati ṣeto awọn brine sise omi, ntẹriba ni tituka ninu rẹ a iyo ati gaari. Cool die-die (omi yẹ ki o wa gbona) ki o si tú sinu idẹ lati cucumbers. Titi setan cucumbers yẹ ki o wa ni pa ni yara otutu moju.

Salted kukumba. "Tutu" ohunelo

Yi ọna ti o tun nilo advance igbaradi ti ounje, sugbon - ko awọn ti tẹlẹ ọkan - ni additives ti ewebe ati turari. Mura awọn iyọ cucumbers ni tutu omi, nitorina gba nikan ìwọnba lata awọn akọsilẹ ko da gbigbi otito wònyí Ewebe.

eroja

• 10 kukumba alabọde iwọn;
• tọkọtaya sprigs parsley;
• tọkọtaya sprigs dill;
• tọkọtaya sprigs Basil;
• ½ tabili. lodges. iyọ;
• 4 ata ilẹ cloves;
• 1 lita omi;
• 5-6 Ewa allspice;
• 2 lavrushki dì;
• 2 clove;
• iwonba ti eweko awọn irugbin.

igbaradi

Ni a 2 lita idẹ lati fi awọn eroja ti wa ni awọn wọnyi fẹlẹfẹlẹ:

1. idaji ti gbogbo ewebe, eweko, ata, lavrushki, ge cloves ti ata;
2. idaji ge cucumbers tobi chunks;
3. idaji ninu awọn ti o ku turari ati ọya, a sprig ti clove;
4. ege cucumbers ati awọn ku ti ewebe ati turari.

Iyọ ni tituka ni a tutu boiled omi. Tú awọn akoonu ti ti le gba pẹlu brine. Pa ideri ki o si fi sinu kan dudu ibi kan pẹlu kan deede otutu. Nipa meji ati idaji ọjọ cucumbers yoo jẹ setan!

Salted kukumba. awọn ọna ohunelo

Ti o ba ti o ba fẹ lati pamper ara rẹ wọnyi Ewebe delicacy, ati akoko osi nikan kan diẹ wakati, o le lo awọn kiakia ọna. Nítorí, bi o lati ṣe salted cucumbers ni kiakia?

eroja

• ½ kg cucumbers;
• 1 ½ tsp. lodges. iyọ;
• 2 ata ilẹ cloves;
• Kekere alawọ ewe tan (dill tabi parsley).

igbaradi

Fo cucumbers ge sinu tobi awọn ege, fi ni kan ike apo. Ko si tun fọwọsi iyọ, síwá wẹwẹ ata ilẹ ati finely ge ọya. Eti package tai ati ki o kan ti o dara gbọn soke awọn oniwe-akoonu ti. Fi cucumbers fun 3 wakati ni yara otutu - ati ki o ba ti ṣetan!