Chanakhi aguntan. Chanakhi aguntan ni ikoko. Bimo ọpọn aguntan

Chanakhi aguntan akọkọ ni a ibile satelaiti Georgian onjewiwa ti o ba pẹlu ọdọ-agutan eran ati ẹfọ. O yẹ ki o wa woye wipe awọn ọna ti igbaradi ti yi onje jẹ ohun rọrun. Lẹhin ti ngbaradi ọpọn ti ọdọ-agutan on a "ṣeto ki o si gbagbe". Ni gbolohun miran, lati ṣẹda ti o ko ni ko beere afikun ati idiju mosi. Jubẹlọ, lati ṣe awọn ti o ṣee ṣe nikan ko lori kan gaasi adiro, sugbon tun ni lọla, ati paapa multivarka. O gbekalẹ ọna mẹta ti a ti wa atunwo loni.

Bi o si Cook chanakhi ọdọ-agutan ni awọn pan?

Lati ṣẹda yi akọkọ dajudaju yoo beere a kekere nọmba ti o rọrun ki o ni imurasilẹ wa eroja, eyun:

• alabapade aguntan (ti ko nira) - 1 kg;
• ata ńlá - 2 cloves;
• alabapade parsley ati dill - ½ ti awọn tan ina;
• turari, pẹlu iyo ati titun ilẹ allspice - lati fi awọn ni awọn oniwe-ẹri ti lakaye;
• alubosa funfun alubosa kikorò - 2 olori;
• Refaini Ewebe epo - 1/3 ago;
• Alabapade Karooti alabọde - 2 PC.;
• poteto wa ni kekere - 4 PC.;
• pupa tomati - 2 PC.

Ngbaradi awọn eroja

Bimo ọpọn Mutton wa ni jade gan hearty, ki o dun ati fragrant. Ṣaaju ki o to re sise gbogbo awọn eroja ra yẹ ki o wa fara lököökan. Eleyi nilo lati ya kan nkan ti alabapade ọdọ-agutan, o jẹ ti o dara lati w ki o si yọ eyikeyi alakikanju stems ati ki o inedible. Next, awọn eran yẹ ki o wa ge sinu kekere awọn ege. Bakanna, awọn nilo lati sise, ati pẹlu awọn wọnyi awọn ọja: poteto, awọn tomati, alubosa ati Karooti. Tun ti a beere lati fi omi ṣan awọn ọya ati finely gige o.

Ooru itọju ti ounje

Lati mura chanakhi ọdọ-agutan lilo gaasi adiro yẹ ki o gba ikoko pẹlu nipọn Odi ati ki o kan isalẹ, lati fi o ni gbaradi eran ọja, awọn oniwe-adun ati Ewebe epo lati din-din awọn awọn akoonu fun 25 iṣẹju. Next to o ti wa ni ti a beere lati fi ge alubosa, tomati, Karooti, ki o si tun ilana, sugbon titi lẹhinna, titi ti ẹfọ ti wa ni sere browned (nipa mẹdogun iṣẹju).

Lẹhin ti roasting, gbogbo awọn eroja fun wọn yẹ ki o tú 1.5-2 liters ti arinrin mimu omi, fi turari wá, fi ge poteto, mu ohun gbogbo lati kan sise ati ki o Cook fun miiran 20 iṣẹju. Lẹhin ti akoko yi, ni a olóòórùn omitooro ti o fẹ lati fi awọn ge ewebe ati alabapade ata ilẹ, ati ki o sise ati ki o yọ kuro lati ooru. Georgian bimo ti ti šetan!

Ibile chanakhi aguntan casseroles

Lati mura iru kan olóòórùn ale beere fun:

• Mutton sanra (ti ko nira nikan) - 600 g;
• tobi isu - 7 PC.;
• alabapade pupa tomati - 4 PC.;
• Young eggplants wa ni kekere - 2 PC.;
• Alabapade Karooti - 3 PC.;
• alubosa boolubu o tobi - 3 PC.;
• tobi alabapade ata - 3 cloves;
• Loreli leaves, itanran iyọ, pupa ata ati ewebe - fi lati lenu ati ti ara ẹni lọrun.

processing awọn ọja

Ṣaaju ki o to fi awọn eroja ni amo obe, awọn ọja yẹ ki o wa mu. Lati ṣe eyi, w awọn agutan ati gige o sinu kekere awọn ege. Next, a nilo lati nu ati ki o ge sinu tobi cubes ti ọdunkun isu, alabapade pupa tomati, odo eggplants, Karooti ati alubosa. O yẹ ki o tun wa ni finely ge ọya.

Awọn ilana ti lara ati ooru itoju ti ounje

Lati ṣeto awọn ọpọn ti ọdọ-agutan ni lọla, o le lo awọn ibùgbé fọọmu fun yan, ṣugbọn o dara lati mura orisirisi awọn amọ obe. Lori wọn Bottoms gbodo wa ni awọn aṣẹ ti awọn fẹlẹfẹlẹ lati dubulẹ jade gbogbo awọn tẹlẹ ni ilọsiwaju eroja: shredded sanra eran, ọdunkun isu, odo Igba, alubosa, Karooti ati awọn tomati. Bakannaa, kọọkan kuro iwọn lilo awopọ ti o fẹ lati fi lori Loreli leaves, fi kekere kan grated ata ki o si tú awọn turari wá. Ni afikun si yi satelaiti ti wa ni ko sisun ni ikoko wa ni niyanju lati tú kekere kan mimu omi, nipa ½ ago. Lẹhin ti gbogbo awọn sise ṣe pẹlu awọn awọn akoonu ti ti ṣe awopọ gbọdọ wa ni gbe ni lọla ati ki o jẹ ki duro ni o fun 60-80 iseju.

3. Bawo ni lati ṣe chanakhi ni multivarka?

Fun iru kan igbalode ọna ti sise Georgian ounje ti o nilo awọn wọnyi awọn ohun kan:

• ọdọ-agutan - 550 g;
• Alabapade pupa tomati - 3 PC.;
• alubosa tobi alubosa - 1 pc.;
• Ọdunkun isu ni o wa ńlá - 6 PC.;
• Igba alabọde iwọn - 1 pc.;
• paprika ńlá - 1 pc.;
• chives - 4 PC.;
• bota - 50 g (fun frying);
• okun iyọ, ilẹ allspice - fi lati lenu;
• ewebe (parsley, Basil, dill, cilantro) - kekere kan.

ngbaradi ounje

Chanakhi ọdọ multivarka ngbaradi kan jo mo kuru akoko. Sugbon ki o to fi ni kan ekan gbogbo awọn eroja ti awọn ẹrọ, nwọn gbọdọ wa ni mu daradara. Eleyi nilo a Wẹ ati ki o ge sinu tobi awọn ege ti eran ọja. Lẹhin rẹ jẹ bi pataki lati lọwọ awọn tomati, alubosa, ọdunkun isu, Igba ati Belii ata.

Ooru itọju ni igbalode idana ẹrọ

Lọgan ti awọn ọja ti wa ni pese sile ni Multivarki agbara ti a beere lati gbe awọn ona ti ọdọ-agutan, alubosa, tomati, Karooti ati bota. Siwaju eroja pataki lati adun turari ati din-din ni a yan mode titi ti akọkọ blush (to 25-35 iṣẹju). Lẹhin ti akoko yi, a eran paati ati ẹfọ ti o fẹ lati jade ata seyin, Igba ati poteto, ti o tun nilo lati pé kí wọn awọn turari ati alabapade ewebe. To a Georgian satelaiti ti a ko ti sisun, o ti wa ni niyanju lati tú kekere kan mimu omi, ati ki o pa ideri ki o si fi awọn ẹrọ pa eto fun 80 iṣẹju.

Nigba ti multivarka yoo jade ik ifihan agbara si awọn eroja yẹ ki o wa fi grated tabi ge chives, ti o dara illa ki o si fi awọn yan eto fun iṣẹju 10.

Bawo ni lati Georgian satelaiti ti wa ni yoo wa si tabili?

Lati mu iru kan ale lati wa ni lalailopinpin gbona pẹlu alabapade ewebe ati rye tortilla. Tun lati chanakhi le afikun fi sanra ekan ipara tabi ńlá ti ibilẹ obe se lati awọn tomati.