Bi o si Cook ohun omelet: orisirisi awọn aṣayan awopọ

Omelet le wa ni pese sile lati kan nikan ẹyin (adayeba) tabi pẹlu additives. Bi iru, lo eran, eja ati orisirisi kan ti ifunwara awọn ọja ati ẹfọ, ewebe, ati paapa berries tabi unrẹrẹ. Won le wa ni adalu pẹlu aise eyin, tabi ipari si awọn ti pari omelet - ninu apere yi o ni lati wa ni tinrin to. Nipa omelet pẹlu additives le wa ni pese sile obe lenu yẹ si awọn oniwe-stuffing: wara, tomati ati awọn miran.

Ṣaaju ki o to bi o si Cook ohun omelet, eyin yẹ ki o wa fo daradara pẹlu gbona omi. Fun won adayeba omelet batter sinu kan ekan tabi pan, fi iyo, fi kekere kan wara (1 tbsp. L. Lati ẹyin) ati fluff. Ki o si awọn ibi ti a dà lori kan gbona frying pan ati sisun lori kan ga ina. Nigba ti o bẹrẹ lati thicken, o jẹ ṣee ṣe lati rọra isipade pẹlu kan spatula lori miiran apa. Ṣaaju ki o to Cook scrambled eyin pẹlu wara, o nilo lati rii daju freshness ti awọn igbehin: awọn coagulated ọja ikogun awọn satelaiti.

Gan ti nhu gba nipa fifi warankasi omelet. Ṣaaju ki o to ṣe ohun omelet on yi ohunelo, o nilo lati ya kan bibẹ pẹlẹbẹ ti funfun akara (50 g), ge ni pa re erunrun ati awọn ti ko nira lati Rẹ ni wara ati ki o mash pẹlu kan orita. Akara ti sopọ pẹlu aise eyin (3 PC.) Ati grated warankasi (50 g), àdánù ti o si nà ati ki o salted lati lenu. Din-din bi scrambled eyin, bi daradara bi adayeba, ni a daradara-kikan frying pan. O si n ni ani diẹ nkanigbega, ti o ba awọn ọlọjẹ tẹlẹ lu pẹlu kan aladapo ni a ri to foomu, yà lati yolks.

Bi awọn kan nkún fun omelets, o le lo fere eyikeyi ẹfọ (zucchini, poteto, alawọ awọn ewa, elegede), ati olu. Ni idi eyi, meji eyin ya 50-100 giramu ti ẹfọ ati awọn 1 tablespoon ti wara. Ṣaaju ki o to mura ohun omelet pẹlu ọkan ninu awọn wọnyi irinše, salted ati diced ẹfọ (olu - farahan) won sisun ni epo fun orisirisi awọn iṣẹju, ki o si dà nikan wọn eyin. Poteto nilo lati din-din titi jinna. Setan omelet daradara tú ekan ipara ati pé kí wọn pẹlu ewebe.

Eja awọn ololufẹ le mura eja omelet tabi scrambled eyin pẹlu shrimps. Lati ṣe eyi, tú awọn lu eyin ọkan-kẹta ife ti jinna ede tabi 50 giramu ti eja, lai-jinna, boned ati finely ge. Šaaju ki o to sìn eja omelet wọn pẹlu funfun ata ki o si tú awọn yo o bota.

Children ni o wa gan ife aigbagbe ti eso ati Berry omelets. Ti o ba ti omo re ni ko gan setan lati je eyin, ki o si awọn imọran lori bi lati ṣe ohun omelet, eyi ti le wa ni je fun desaati, o yoo esan wa ni ọwọ. Fun awọn igbaradi ti ohun omelette pẹlu apples unrẹrẹ ti wa ni fo, ti mọtoto ti ara ati ki o ge jade ni mojuto. Apples ge sinu tinrin ege ni a frying pan ati sisun pẹlu bota 1-2 iṣẹju. Nà ẹyin dà lori oke, rú taara sinu pan ati din-din mejeeji adayeba omelet. Awọn ti pari satelaiti ti wa ni sprinkled pẹlu gaari.

Eyi ni miran ohunelo fun ohun omelette fun awọn kekere dun ehin, eka sii: awọn ẹyin-Berry soufflé. Fun o yoo nilo idaji kan ife ti eyikeyi eso (le ti wa ni thawed), eyi ti o nilo lati mash pẹlu kan orita ati ki o fọwọsi pẹlu gaari. Berries saucepan ti wa ni ao gbe lori iná, ti o ti wa ni afikun 1-2 tablespoons gaari, mu lati kan sise ati ki o laiyara tú 1 teaspoon sitashi, saropo nigbagbogbo. Lẹhin ti àdánù Berry thicken, o ti wa ni kuro lati ooru. Awọn yolks ti awọn meji eyin fifi titi funfun pẹlu 1 tablespoon gaari tabi powdered suga ati ki o kekere kan iye ti vanillin (pọ). Awọn ọlọjẹ whisk aladapo ni a ri to foomu. Rọra yolks ni idapo pelu awọn ọlọjẹ ati rú.

Scrambled eyin sisun ni a frying pan greased pẹlu sanra, bo lori kekere ooru titi ti oke ti o jẹ ko propechetsya. Lẹhin ti o, tan lori oke ti Berry iwuwo, neatly ti a we ni apoowe kan omelet, pé kí wọn oke pẹlu gaari tabi powdered suga, ki o si fi fun 2-3 iṣẹju ni kan daradara-kikan adiro titi ti suga wa sinu caramel.