Bi o si Cook sitofudi pẹlu onjẹ?

Ọpọlọpọ awọn ti wa ni ife awọn ti ibile sitofudi eso kabeeji, sugbon ko gbogbo eniyan mo wipe dun lati Cook kabeeji yipo. Ni awọn ibile ori sitofudi - adalu minced eran ati iresi, stewed ni eso kabeeji leaves. Domestic idana ya yi satelaiti ti Ukrainian ati Lithuanian onjewiwa. Wọnyi kanna ti o ti wá ninu awọn 15th orundun nipasẹ awọn Tooki ati Tatars, eyi ti a npe ni "dolma". O yẹ ki o wa woye wipe akọkọ, ni "dolma", Mutton ati alikama ti a we ni eso ajara leaves, ati Slavic onjewiwa pereinachilo yi satelaiti ninu ara rẹ ọna, substituting eso ajara bunkun kabeeji leaves, o si bẹrẹ stuffing oriširiši ẹran ẹlẹdẹ ati iresi. Awọn orukọ ti yi satelaiti pereinachennye gba nikan ni 18th orundun. Ti o ni nigbati gbogbo awọn stuffing, eyi ti ewé awọn asọ ti eso kabeeji fi oju, di mọ bi "sitofudi eso kabeeji". Ṣaaju ki o to bi o si Cook kabeeji yipo, o nilo lati mura kabeeji. Fun mímú kabeeji bunkun ti a gbe ni kan farabale omi ori. Bayi, o jẹ ṣee ṣe lati ge awọn sheets lati fi ipari si ni bankanje ki o si fi o ni lọla fun iṣẹju diẹ fun bilansin. To o lati duro fun nipa 5 iṣẹju ni ibere lati gba awọn ti o fẹ esi.

Ni ibere lati ṣeto awọn dun kabeeji yipo, o nilo lati mọ awọn ipilẹ ọna ti bi daradara bi o le lo oju inu rẹ ati awọn ingenuity. Fesi si ibeere kan nipa bi o si Cook sitofudi pẹlu onjẹ, Mo fẹ lati ṣe akiyesi wipe ni afikun si awọn fọọmu ti minced eran ninu wọn ki o si fi eroja miiran. Ro bi o si Cook sitofudi pẹlu onjẹ ati iresi.

Lati ṣeto yi satelaiti, a nilo awọn wọnyi eroja: kabeeji, ẹran-ara ti eran malu, kekere kan iresi, alubosa, bota, iyo, ata ati ewebe.

Ki o si bayi awọn ohun pataki, bi o si Cook kabeeji yipo.

A yọ stalk ati ki o fi o ni kan ikoko ti farabale salted omi lati eso kabeeji. Jẹ ki ká fun u akoko lati Uvarov fere setan. Ti o ba ti Cabbages loose, ki o si o jẹ pataki lati ya awọn leaves, aṣọ wọn si ẹhin ati ki o Cook. Eleyi idaniloju wipe gbogbo awọn sheets ti wa ni boṣeyẹ boiled si isalẹ. Ni awọn ti pari eso kabeeji leaves gbọdọ wa ni ge nipon awọn ẹya ti awọn ọpa ẹhin.

Rice lati Cook ni salted omi titi tutu. Teriba pataki ge ati din-din ninu epo titi ti nmu kan brown. Eran ni pataki lati lọ ati ki o darapọ pẹlu jinna iresi ati passaged alubosa. Akoko pẹlu ata ati iyo. Bayi, a ti pese wa sitofudi eso kabeeji stuffing. A tẹ o lori awọn pese sheets ati ki o tan ki bi lati pa awọn dì stuffing lati gbogbo awọn mejeji, fun awọn ọja fọọmu ti a silinda.

Ki o si a nilo lati ṣe awọn obe. Fun u, o gba kekere kan bit ti iyẹfun, ekan ipara, kabeeji omitooro tabi eran malu omitooro ati awọn tomati lẹẹ.

Iyẹfun yẹ ki o wa kekere kan gbẹ, ki awọn awọ ti ko yi pada. Tu ninu awọn bimo ti ekan ipara ati iyẹfun, fi iyo ati ata lati lenu, bi daradara bi tomati lẹẹ. Fi lati sise lori kekere ooru lati thicken kekere kan. Iwonba akoko fun sise obe - 5-7 iṣẹju.

Akọkọ ti o gbọdọ sitofudi sisun ni epo ni ẹgbẹ mejeeji. Ki o si fi wọn lori kan greased yan atẹ ki o si tú awọn jinna obe. Ik ipele - yan ni ohun adiro ni ga otutu to ni kikun afefeayika. Awọn ti pari satelaiti yẹ ki o wa ni bo pẹlu kan lẹwa dan erunrun. Ọya ti a nikan nilo lati lọwọ awọn ti pari satelaiti nigbati sìn.

Mo fẹ lati soro nipa bi o si mura sitofudi eso kabeeji pẹlu apples ati eran.

Kabeeji pese sile ni kanna ona bi ti salaye loke.

Fun awọn nkún ti o nilo lati nu alubosa ati finely gige o. Next, yọ apple mojuto, wẹ wọn lati awọn awọ-ara, a ki yio ge kekere awọn ila ki o si sopọ pẹlu jinna alubosa. Din-din ni kan pan eran. Lati ge ti o sinu kekere awọn ege ki o si ma ko sopọ pẹlu alubosa ati apples. Abajade adalu yẹ ki o wa iyo ati fi si pan fun frying.

Awọn ti pari stuffing ti a we ni eso kabeeji leaves ati ki o gbe ni ikoko kan, isalẹ ti eyi ti wa ni ila pẹlu ge alubosa ati apples. Pan lati sisun eran gbọdọ wa ni kún pẹlu omi, iyo ati turari ki o si mu lati sise. Abajade omitooro fọwọsi pẹlu wa sitofudi ki o si fi a braise fun 30 iṣẹju. Ki o si awọn obe gbọdọ wa ni emptied jade, Rẹ o ni oyin akara oyinbo tabi kan nkan ti rye akara, o si tun-tú awọn eso kabeeji yipo. Yi obe satelaiti ti a mu to afefeayika.

Gbiyanju mejeeji aṣayan bi o si Cook kabeeji yipo, ati ki o yan fun ara wọn ni ọkan ti o jẹ julọ bi o ati ebi re. Gbadun rẹ onje.