Bi o si Cook eran lori Yiyan?

Ni igba atijọ, awọn baba wa jinna eran ti iyasọtọ lori iná. Oni yi, yi ọna ti igbaradi ti wa ni ka lati wa ni awọn julọ wulo ati onje. Ti ibeere eran ti wa ni sisun lai epo, nigba ti o pa Egba gbogbo awọn vitamin, si sunmọ awọn iyanu òórùn iná, nigbagbogbo wa ni jade tutu ati sisanra ti, gbogbo excess sanra lọ kuro, nibẹ ni a ti nhu agaran.

asiri ti sise

Jasi, o jẹ soro lati ri ẹnikan ti o ko fẹran jinna eran lori Yiyan. Eleyi kebabs ati kebab ati sisun ẹran ẹlẹdẹ egbe. Pelu awọn ti o tayọ palatability data awopọ, o jẹ gidigidi rorun lati ikogun nigba sise. Bi o si Cook eran lori Yiyan ki o wa ni jade wulo, ati ki o dun fragrant? Nibi nibẹ ni o wa asiri. Mọ diẹ ninu awọn subtleties gba lati Cook awọn julọ ti nhu eran n ṣe awopọ.

Mo gbọdọ sọ pe lori Yiyan ti o le Cook eyikeyi eran daradara: ẹran ẹlẹdẹ, eran malu, ọdọ aguntan, adie, ẹdọ, ahọn. Awọn didara ti awọn ọja da lori awọn oniwe-lenu ati softness. Itanran lata aroma ti awọn satelaiti le fi turari, pickles, ewebe.

Fun grilling aṣọ Egba eyikeyi ara ti ẹran ẹlẹdẹ. Nigbati rira malu yẹ ki o gba tenderloin, o lọrá, ẹdọ, awọn kekere apa ti awọn itan. Eran aguntan ipele ti koto itan ati ọrun ti ẹran ẹlẹdẹ, ki o si Mutton jẹ dara lati gba awọn ọrun ti ẹran ẹlẹdẹ, pada, egbe. Adie jẹ tun pipe fun grilling. O le wa ni jinna lori skewers, ti ibeere, Yiyan tabi tutọ.

O ti wa ni ti o dara ju lati gba sanra eran lori Yiyan. Nigba sise, awọn sanra Layer ati ki o sanra bẹrẹ lati yo, Ríiẹ eran ege. Ti o ni idi ti awọn satelaiti wa ni jade sisanra ti. Dahùn o meats Cook dara, ti a we ni bankanje tabi greased. Eleyi yoo fun tenderness ni awọn ti pari fọọmu. Sise eran lori Yiyan ni bankanje yoo mu o ohun alaragbayida iyalenu. O ni yoo ni a satelaiti, awọn ohun itọwo ati aroma reminiscent ti eran lati Russian adiro.

Yiyan jẹ dara lati lo alabapade eso, tio tutunini eran yoo jẹ gbẹ.

Lati daradara Cook eran lori Yiyan, o gbọdọ wa ni ge si ona nipa ṣiṣe ojuabẹ ni awọn sanra, yi yoo tiwon si kan diẹ ani roasting. Ṣugbọn awọn eran aguntan, malu, ẹdọ, o gbọdọ ja si pa ṣaaju ki o to sise. Ni yi ọna ti o rọrun yoo ni anfani lati saturate awọn tissues pẹlu atẹgun, o yoo fun awọn ti pari eran tenderness ati softness.

Marinade eran lori Yiyan

Sọrọ nipa bi o si ohun ọdẹ eran lori Yiyan, jẹ daju ti o ni salai menuba pe o ti wa ni ti a beere lati kọkọ-marinated ni pataki kan ojutu. Marinade yoo pese a mouthwatering lenu ti paapa julọ mediocre nkan. On ki o le ni kan patapata ti o yatọ be. Bi awọn kan igba fun awọn marinade lo ọti, brandy, gbẹ waini, osan oje tabi pomegranate oje, olifi epo, kikan, soyi obe, eweko. Piquancy fun Tabasco obe, wara, kiwi ege, lẹmọọn oje, mayonnaise, ketchup, ekan ipara. Tun ni awọn marinade fi ewebe, turari, alubosa ati ata ilẹ. Finer Mint eroja, thyme, Bay bunkun, ata, Rosemary, Basil, Korri ati Seji daradara Otten palatability ti eran jinna lori Yiyan jẹ.

Eran malu, eran aguntan ati si apakan adie ti o le marinate li oru, ati fun adie, pepeye, ẹran ẹlẹdẹ, Gussi ati Mutton to fun wakati kan diẹ. Nibẹ ni kekere kan ikoko - o jẹ ko pataki lati marinade lati fi kan pupo ti iyọ. Maa ṣe lo ohun aluminiomu ikoko, nitori ti o spoils awọn ohun itọwo ti awọn eran.

ti ibeere eran

Ilana ti o ni gbogbo ona. O da lori gbogbo ohun ti Iru eran ti o fẹ ati eyi ti yoo lo awọn marinade. Lọgan ti gbogbo awọn ti awọn ọja yi, ba wa ni awọn julọ nko akoko - ye lati daradara ọdẹ eran ki o wa ni jade dun ati sisanra ti. Ọlọnà gbọdọ wa ni kọkọ-oiled, ati ki o dubulẹ o lori awọn ona, ati frying lati gbe awọn kan agaran. Siwaju reshetochka wa lati din-din awọn keji ẹgbẹ. Nigba sise, awọn eran le fi ọwọ kan, ki bi ko lati rú awọn oniwe-iyege. O ti wa ni dara lati fi iyọ lẹhin ti awọn hihan ti nmu kan brown, ki o je ko lile.

Ti ibeere eran dara si pẹlu latissi Àpẹẹrẹ, wulẹ gidigidi ìkan. le ti wa ni fi lori awọn ona ti bota lati fun o tenderness. Awọn ti pari satelaiti ti wa ni yoo wa pẹlu alabapade ẹfọ, ewebe, warankasi, olu ati ewebe. Eran lenu le ti wa ni mu pataki barbecue sauces.

Eran on Yiyan pan

Ko nigbagbogbo ni anfaani lati Cook ounje ni iseda. Ti o ba fẹ lati ṣe awọn eran lori Yiyan, ṣugbọn o ko ni iru ohun anfani, o yoo wa si awọn iranlowo kan ti a ti pan-Yiyan - iyanu igbalode kiikan.

Lati mura rẹ lati ya dara ko lati si apakan eran. Awọn pan gbọdọ wa ni daradara warmed. Eleyi jẹ gidigidi kan pataki ojuami. Ti o ba jẹ ko gbona to, diẹ ninu awọn ti awọn ona yoo si wa ninu awọn ilana ti sise omi to ṣàn, ṣiṣe awọn eran gbẹ. Ẹran ẹlẹdẹ nilo lati din-din ni kan pan-Yiyan lori kọọkan ẹgbẹ ti ẹya apapọ of 4 iṣẹju. Sibẹsibẹ, o dara idojukọ ko lori akoko, ati awọn ifarahan ti awọn eran. Pari ege gbọdọ ni a rosy agaran.

Ẹlẹdẹ on a Yiyan ni lọla

Nigba ti o ni tutu ni ita, o le Cook awọn eran lori Yiyan ni lọla. Lati ṣe eyi, dajudaju, o nilo lati ni rẹ irinṣẹ ni o ni awọn iṣẹ ti "Yiyan".

O le, fun apẹẹrẹ, Cook ẹran ẹlẹdẹ on eti. Lati ṣe eyi ti o nilo lati fi lọla lori Yiyan eto (nipa 240 iwọn), o warms soke nigba ti o ba ṣeto awọn eran. O le ya kan ti o mọ ti ko nira (ọrun ti ẹran ẹlẹdẹ), bi eran le jẹ lori awọn eti. Kọọkan nkan yẹ ki o wa fara bi won ninu pẹlu iyo ati turari lati gbogbo awọn mejeji. Turari yan lati rẹ lenu, o le lo awọn ata, coriander, paprika, Rosemary, thyme, cilantro.

Next, tan awọn ẹran lori Yiyan. Labẹ awọn isalẹ ti pan con, bi o ti yoo ṣàn ki o si drip oje, sanra. Awọn ifi gbọdọ wa ni fi sori ẹrọ ni oke ipele. O jẹ pataki lati se atẹle awọn igbaradi ati ma ko padanu awọn akoko nigbati awọn eran yẹ ki o wa ni tan-. Ege ti browned lori kọọkan ẹgbẹ. The sise akoko da lori awọn sile ati awọn awo ti awọn eran. Ege le wa ni ifasilẹ awọn, ki won ba wa daradara sisun ni igba pupọ.

Sisu lori Yiyan

Lati mura a dun sisu lori awọn Yiyan ti o nilo lati ranti awọn kekere ẹtan:

1. Eran yẹ ki o wa yinyin tutu.
2. Ata ati iyo eran ni ilọsiwaju kan ki o to sise, bibẹkọ ti o le padanu awọn oje.
3. Isipade awọn sisu dara ẹmu.
4. Oṣó tan lori ona lẹẹkan, ki bi ko lati disturb awọn lẹwa Àpẹẹrẹ.
5. Nigba ti o ti eran ti šetan, o yẹ ki o wa lati Rẹ fun tọkọtaya kan ti awọn iṣẹju ti awọn awo, ki o si o yoo jẹ juicier.
6. Yọǹda sisu ni o le wa yatọ si, nibẹ jẹ ọrọ kan ti lenu. Ti o ba bi pupa eran, ki o si din-din o yẹ ki o jẹ gidigidi gun. Ṣayẹwo afefeayika ti ṣee ṣe nipa gige kan nkan, lati ri awọ. Neprozharennoe eran ni o ni ẹjẹ-pupa hue. Pẹlu ohun apapọ itọju - Pink. A daradara-ṣe ẹran jẹ grẹy.

Ẹlẹdẹ on a Yiyan ni Cranberry marinade

Fun awọn igbaradi ti o yoo nilo eran, cranberries (le jẹ tutunini tabi alabapade), ata ati iyo.

Ẹran ẹlẹdẹ ge sinu chunks. Cranberries ti wa ni defrosted ati izmelchatsya idapọmọra, fi iyo ati ata. Yi adalu ti wa ni dà eran ati ki o illa daradara, fi marinate fun wakati meji. Pese eran ti ibeere.

Ẹlẹdẹ egbe on a Yiyan ni ńlá ati ekan obe

eroja:

1. Ẹlẹdẹ egbe - 3 kg.
2. Iyọ nla.
3. Ata finely ge.
4. Brown gaari.
5. Alabapade thyme.
6. Ata.
7. Apple cider - mẹta gilaasi.
8. Dijon eweko - 2 tablespoons. l.
9. Ketchup - 3 tsp ..
10. Worcestershire obe - 3 tsp ..

Awọn egungun ìhà ko nilo lati pin, o jẹ pataki nikan lati ṣe gige laarin wọn. Ni ekan, darapọ brown suga, a spoonful ti iyọ, thyme, ata, Ata. Yi adalu yẹ ki o bi won ninu awọn egbe, fi wọn lori Yiyan, ki o si fi ninu firiji fun a night.

Illa ni a ekan Worcestershire obe, ketchup, cider ati sise fun idaji wakati kan. Marinated wonu rosoti lori Yiyan, bi gun bi won wa ni asọ, ki o si, pouring obe dogotavlivat miran idaji wakati, titan wọn lẹẹkọọkan.

dipo ti ohun kanṣo ti

Nibẹ ni jasi ohunkohun siwaju sii ti nhu ju awọn eran jinna lori Yiyan. Lara awọn ọpọlọpọ awọn ilana ti o le yan ohun kan lati rẹ lenu. Gbogbo awọn diẹ bẹ nipa yiyipada awọn turari ati marinades, kọọkan akoko ti o yoo gba a brand titun flavorful satelaiti. Lo wa italolobo - ati ki o yoo kọ awọn aworan ti sise eran lori Yiyan.