Bi o si Cook tiramisu ile.

Tiramisý (Italian Tiramisù.) - nitõtọ ọkan ninu awọn julọ gbajumo ajẹkẹyin ni aye. Asa Italian satelaiti, eyi ti o ti yoo wa ni fere gbogbo ara-respecting onje, lai ti won orile-ede ati kitchenware.

Italians nipe wipe lenu gidi tiramisu nikan ni Italy. Boya won ni fun idi eyi, sugbon egeb ti yi delicacy ti gun niwon kẹkọọ lati Cook tiramisu ile.

Ti lọ lẹhin wọn, a yoo wo ni meji ohun: First, o nilo lati ra lati Cook tiramisu ati, keji, bi o lati ṣe tiramisu ara wọn.

Sugbon akọkọ, jẹ ki ká wo ohun ti awọn Ayebaye tiramisu.

Ohun ti ki asopọ tiramisu ni Italy

Igba ti yi oto desaati da mascarpone, nini kan sanra akoonu ti 55 ogorun, ki o si ṣe ti o tayọ ipara kuro lati wara ti Itali ẹran njeko ni lori Apennines. Eleyi warankasi jẹ bi ko si miiran ati ọkan reminiscent ti bota ati ekan ipara o sanra pupọ ni akoko kanna. O ṣeun si awọn oniwe-ọra-sojurigindin ati olorinrin lenu mascarpone jẹ apa kan ninu ọpọlọpọ awọn Italian (ati ki o ko nikan) ajẹkẹyin.

Awọn keji indispensable "Italian" apakan ti tiramisu ti a npe ni air akara Savoiardi, gba lati iyẹfun, suga ati ki o amuaradagba ati ki o ṣe ni awọn fọọmu ti Falopiani.

Ati nipari, julọ oto paati - Marsala waini, lórúkọ "sise waini" fun awọn oniwe-dayato si adun. Eleyi jẹ kan iṣẹtọ lagbara mimu (18-20% oti) ṣelọpọ lati Sicily XXVIII orundun ati nini doc ijẹrisi (Denominazione di Origine Controllata), ìmúdájú ni ko koko bi ọja didara.

Ni afikun si awọn wọnyi, gan lile ita Italy eroja, desaati, fi eyin ati kofi. Tiramisu ti ko ba ndin, o si tutu ninu firiji.

Adapting a ohunelo tiramisu ni ile

O jẹ wipe ko Elo bi gun bi awọn gbajumọ desaati wa ni pese sile ko nikan ni Italy, o jẹ ṣee ṣe lati ropo awọn oniwe-eroja iru. Nitorina, ni isalẹ ti a mu a ohunelo ti tiramisu, eyi ti a pe kilasika, ati ki o wo ohun ti ohun ti o le wa ni rọpo.

Bayi, awọn eroja:

1. 4 alabapade adie eyin

2. 100 - 150 g funfun ti suga

3. 500 - 600 giramu ti mascarpone warankasi

4. 250 - 300 giramu ti akara Savoiardi

5. 400 giramu ti awọn ti pari kofi (o le jẹ tiotuka tabi jinna)

6. 2-3 tablespoons Marsala waini

7. koko lulú

Sise tiramisu ni ile.

Yiya sọtọ awọn ọlọjẹ lati ẹyin yolks. Nigbana ni, lu ẹyin yolks ati suga (ilẹ si a funfun awọ). Lati awọn yolks fi awọn mascarpone ati Marsala. Gbogbo aruwo titi a isokan ibi-.

Lu awọn ọlọjẹ ni fluffy foomu. Fara agbekale awọn foomu to awọn Abajade adalu ati ki o rú.

Cookies ni kiakia óò ni kofi, adalu pẹlu Marsala, o si dubulẹ lori isalẹ ti diẹ ninu awọn lẹwa ṣe awopọ, eyi ti o ni a square apẹrẹ. Top kun ipara Layer. A reiterate Layer ati ki o kan Layer ti pastry ipara. Dara julọ flatten ki o si fi ninu firiji fun 4-6 wakati. Šaaju ki o to sìn, pé kí wọn kan Layer ti kikorò koko.

Fidipo ti awọn eroja ni igbaradi ti tiramisu ni ile

Bi le ti wa ni ri, lo aise eyin fun ṣiṣe tiramisu. Awon ti o wa ni ẹrù ti salmonellosis le ropo wọn quail, eyi ti o ti wa ni mo, ni o ko si koko-arun yi. Ni yi ohunelo 4 adie eyin yẹ ki o wa ni rọpo nipasẹ 18 quail.

Bayi Savoiardi cookies. O le wa ni yipada sinu arinrin biscuit duro lori, larọwọto ta ni wa ile oja. o le beki ara rẹ, ti o dara ilana wa ni stick fẹ.

Marsala waini ti rọpo pẹlu eyikeyi oti. Awọn ohun itọwo, bi nwọn ti sọ. Yi le jẹ cognac, brandy, ọti, oti alagbara, martini. Awọn ti o dara yoo mu, ki, nipa ti, ti o dara ju opin esi.

Mascarpone bayi ta ni supermarkets. Boya o ni ko bi ti o dara bi awọn Italians, ṣugbọn fun ṣiṣe tiramisu ni ile ni itanran. Ti o ba ko, lo ipara, sanra Ile kekere warankasi ati ekan ipara, tabi ẹya lainidii adalu.

Ni ọrọ kan - nla anfani fun ṣàdánwò.

Translation apapọ Italian tira mi su ọrọ le wa ni tumo bi "uplifting", "moriwu" ati "ekunrere". Gbogbo awọn mẹta awọn ẹya o wa pipe fun awọn abuda kan ti yi iyanu desaati.