Bawo ni lati Pickle pupa eja

Fere gbogbo ọkan ninu wa wun lati jẹ awọn pupa eja, ti o brightens eyikeyi celebratory ati lojojumo tabili, ṣugbọn bi o si Pickle pupa eja, ma ko mọ ohun gbogbo. Yato si o daju pe o jẹ gidigidi dun, pupa eja oyimbo wulo fun ilera rẹ, nitori ti awọn oniwe-ọra acids, eyi ti o wa ni anfani lati exert kan rere ni ipa lori awọn ma, se awọn iṣẹlẹ ti iredodo ati fiofinsi ẹjẹ titẹ. O ki ṣẹlẹ wipe gan igba ti a ra a setan-iyọ fillets ni ile oja, o ṣee nitori aini ti imo ti bi o lati Pickle pupa eja, tabi nitori si ni otitọ wipe ilana yi, a nìkan ko ni to free akoko.

Ni eyikeyi nla, iyọ pupa eja, jinna ni ile jẹ Elo tastier ati alara. Nitorina, ti o bere pẹlu kan irin ajo lọ si awọn oja tabi si itaja fun ra. Akọkọ ti gbogbo awọn ti o gbọdọ jẹ alabapade ati ki o ni kan ti o dara olfato. Jẹ daju lati yan kan eja ti ara duro, o jẹ ni eyikeyi irú ko yẹ ki o delaminate awọn awọn okun, awọn oju yẹ ki o wa ko o ati gills - imọlẹ to pupa awọ. O ti wa ni tun ti o dara ju lati ra gbogbo eja. Dajudaju, o yoo ni kekere kan ile to láàmú rẹ, ṣugbọn ki o si esan yoo mọ pe o jẹ alabapade. Ati ti o ba ti o ba wa ni orire, o yoo ni anfani lati jẹ ati Caviar. Ni eyikeyi nla ti o jẹ soro lati defrost ẹja ni tutu tabi gbona omi, fi o lori isalẹ selifu ninu firiji, jẹ ki o defrost nipa ti.

Bawo ni lati Pickle pupa eja, ki o ko ni kan pato lenu? Fun idi eyi o jẹ pataki nikan lati marinate ni ike kan eiyan, sugbon ni eyikeyi irú ko aluminiomu, bi eyi yoo fun o kan ti fadaka lenu. Nítorí, akọkọ ti o nilo lati ge awọn eja, ki o jẹ ti o dara ju lati bẹrẹ pẹlu ori, ge o si pa ati siwaju lilo fun ṣiṣe ti ibilẹ bimo. Next, a kọwe inu, ti o ba ti o ba orire, ati awọn ti o ri awọn eyin, ki o si o gbodo ti ni fara fi ni kan awo ki o si pa o ni awọn apo, ki lẹhin ti salting o dara niya. Lẹhin ti yẹ ki o wa lati tu belly ti nǹkan inú, ati ki o pín ẹja si meji ege ki o si rọra tu awọn okú lati inu Oke pẹlu ọwọ rẹ.

Ati nisisiyi, kekere kan ikoko lori bi o si daradara Pickle pupa eja, ki o je ti nhu! Dajudaju, nibẹ ni o wa ọpọlọpọ o yatọ si ilana, ati gbogbo obinrin nlo rẹ kekere ẹtan. Nibi, fun apẹẹrẹ, bi o si Pickle pupa eja ni ile. Iwọ yoo nilo meji kilos ti ẹja. O gbọdọ akọkọ illa idaji kan ife ti isokuso iyo, kile funfun ata (lati lenu) ati idaji kan ife ti gaari. Eleyi yẹ ki o wa kan ti o dara seasoning bi won setan fillets. Ẹ má bẹrù wipe yi iyo le overdo awọn eja, o yoo ya o kan bi Elo bi o ti nilo. Nitori naa, ni isalẹ ti awọn ike dubulẹ orisirisi awọn ẹka Dill, ki o si gbe awọn oke Layer ti ge okú. Pin wọn ki awọn awọ ara ti ti eja wà lati isalẹ, ṣugbọn awọn oke sirloin wọn vyzhitym lẹmọọn oje, ki o si soke lẹẹkansi, a gbe kan diẹ leaves ti dill ati Bay bunkun. Ki o si soke ẹja yẹ ki o fi tẹ ati ki o gba lati duro ni yi ipinle 48 wakati ninu firiji. Nigba akoko yi awọn pupa eja yoo ni akoko lati Rẹ ni marinade ati Nat. Dajudaju, ti o ba ti fillet jẹ gidigidi tobi, ki o si jẹ ki wọn dide duro ni marinade kekere kan diẹ sii.

Bi o si ge awọn ẹja ati ki o sin? Lẹhin ti awọn fillets ti wa ni iyọ, o yẹ ki o yọ lati brine salting Tu lati awọn iṣẹku pẹlu asọ kan, sugbon ni eyikeyi nla ma ko fi omi ṣan o labẹ nṣiṣẹ omi. Ya kan didasilẹ ọbẹ ati ki o fara ge awọn ẹja sinu tinrin ege, ti o bere lati awọn ara. Ki o si dubulẹ jade ni àìpẹ lori awo, pé kí wọn o pẹlu lẹmọọn oje ati garnish pẹlu dill. Ranti wipe tẹlẹ jinna eja le wa ni fipamọ ti ko si siwaju ju ọkan ọsẹ kan ninu firiji. A gba bi ire!