"Bechamel" obe. ohunelo fun

"Bechamel", awọn ohunelo ti eyi ti a se apejuwe ni yi article ni a Ayebaye French obe. O ti wa ni yoo wa si ọpọlọpọ awọn awopọ: a soufflé, casseroles, lasagna, ati bẹ lori. Wi aropo ni o ni orisirisi kan ti sise awọn aṣayan. Sibẹsibẹ, a se apejuwe fun awọn ibere ti awọn Ayebaye "Bechamel" obe ohunelo. Yi ipilẹ ti ikede. Ati ki o da lori ounje to eyi ti o ti wa ni ti a ti pinnu, o le fi kan orisirisi ti awọn eroja ati turari. Aitasera o le jẹ si tinrin tabi nipon.

Nítorí, ni obe "bechamel": Awọn mimọ ohunelo. A yoo nilo 50 giramu ti bota, kanna iye ti iyẹfun, 0,5 liters ti wara ati idaji kan teaspoon ti iyo ati ata. Ni kan ti o tobi saucepan, yo awọn bota. Iyẹfun ti a fi kun moomo ati sisun ti o laarin meji tabi mẹta iṣẹju, saropo lẹẹkọọkan. Next, tú ninu wara, nigba ti tẹsiwaju lati aruwo lati yago fun lumps akoso. Iyo, ata. Din ooru ati ki o fi ibi to rọ fun miiran ogoji iseju. A àlẹmọ wa obe sinu kan ti o mọ eiyan, fi iyo, ata ati kekere kan nutmeg.

Obe fun ravioli "Bechamel"

Awọn ohunelo ti a ṣe fun mẹrin eniyan. A nilo:

• Gruyere warankasi - 50 giramu,
• 2 tbsp. l. tomati puree,
• 0,5 liters ti wara,
• 1 tbsp. l. iyẹfun
• 2 tbsp. l. Ewebe (olifi) epo,
• 50 giramu ti bota,
• turari lati lenu.

O kan bi ni išaaju ohunelo, yo awọn bota ki o si fi iyẹfun si o. Sere din-din ki o si se agbekale wara. Fi iyo ati Cook, saropo, fun miiran iṣẹju marun. Ki o si tẹ awọn tomati puree ati ki o aruwo. Preheat adiro si meji ọgọrun iwọn. Fi awọn ravioli ni ekan kan ki o si tú awọn yan obe. Fi lori oke ti a nkan ti bota ati pé kí wọn pẹlu grated warankasi. Beki fun nipa to ìwọn iṣẹju.

Obe "Bechamel": a ohunelo pẹlu ẹyin yolks si mefa servings

Lati ṣeto awọn ya meji ẹyin yolks, aadọta giramu ti bota, meji tablespoons ti sunflower epo, kanna iye ti alikama iyẹfun, 750 milimita ti wara, iyo ati ata lati lenu. obe Sise akoko jẹ nipa ogun iseju. Awọn dipper yo awọn Ewebe epo ati bota, fi awọn iyẹfun ati ki o illa daradara gbogbo. Laiyara tú ninu wara, ko forgetting gbogbo awọn nigba ti saropo. Báyí awọn Abajade adalu si sise kan ki o si fi iyọ. Din ooru ati ki o tẹsiwaju lati Cook, saropo, fun miiran iṣẹju mẹwa. Yọ awọn ekan lati ooru. Ni lọtọ gba eiyan, laiyara whisk awọn ẹyin yolks ki o si fi meji tabi mẹta tablespoons ti obe. O le fi turari. Gbogbo daradara ni adalu ati ti idapọmọra pẹlu awọn ti o ku obe. Ṣe! Sin lẹsẹkẹsẹ!

"Bechamel" obe. Ohunelo pẹlu awọn tomati

O ti wa ni o dara fun onjẹ n ṣe awopọ, lasagne ati pasita. A yoo nilo kanna ni iye ti awọn eroja bi ni išaaju ohunelo, pẹlu awọn sile ti ẹyin yolks, plus ọkan tabi ọkan ati idaji tablespoons ti awọn tomati puree. A ṣe kanna ifọwọyi ti o je awọn ipilẹ ohunelo "Bechamel" obe. Ni lọtọ gba eiyan, illa daradara pẹlu tomati puree kan kekere iye ti awọn olopobobo. Ati ki o si agbekale awọn Abajade adalu sinu awọn ku ninu awọn obe ati ki o sin si akọkọ satelaiti. A gba bi ire!