Salting ẹja - nkankan idiju. Ṣugbọn ti nhu!

Ọkan daradara-mọ satirist si tun ko le ni oye idi igba soro nipa kan ti o dara ale ni ile ijeun yara tabi ounjẹ "Dun, ni ile." Ti o ba ti o ba fẹ lati fi rinlẹ bi o dùn diẹ ninu awọn satelaiti. Lẹhin ti ṣiṣẹ ni a ounjẹ Oluwanje - ọjọgbọn, boya ani nini diẹ ninu awọn Iru eye!

Ni bookstores ta a pupo ti lo ri wiwa ayljr, eyi ti wa ni atejade ani Akobaratan nipa Igbese awọn ilana ti sise, ati paapa ohunelo fun si sunmọ giramu. Nikan nibi nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile le ṣogo ti o ni yi kongẹ ilana ti wa ni nigbagbogbo ṣe ohun ti yoo jẹ ọtun, "Super-Mega-Iro"?

O ko ni gangan observance ti awọn ohunelo. Dajudaju, o jẹ ṣee ṣe lati parí se apejuwe yi ilana bi a pupa eja salting - giramu, awọn akoko ọkọọkan, ṣugbọn o yoo tan jade bi kan abajade ti a aṣetan? O spoils ti o gidigidi, ki o yio si tun je ti nhu, paapa ti o ba overdone tabi perederzhish ni brine - o gbà. Sibẹsibẹ bi awọn kan abajade le ti wa ni gba nikan (die-die) iyọ pupa eja - ko si si siwaju sii. Ṣugbọn ti o ba salting ẹja ṣe pẹlu ife fun awon eniyan fun ẹniti o ṣe o, ti o ni nigbati lati gba gan aṣetan. Ani lai si oto olorinrin oniru, sugbon o ti wa ni gbọgán ohun ti wa ni túmọ nipa sisọ "ti nhu, bi ile ..."

Eyi ni bi o salting ẹja produced ni mi idana.

First, eja, mu jade ninu awọn itaja ti wa ni defrosted. Lẹhin ti o, eviscerated ẹja, ati awọn ti a yọ ti o wà ni inu awọn eyin tabi wara - fi wọn lọtọ. Fish fo, si dahùn o (yi ni iyan) ki o si ge sinu ipin ege. O le wa ni niya lati awọn egungun, sugbon o ni o šee igbọkanle iyan. Ṣugbọn awọn ti o dara ju lẹbẹ ge si pa - ti won ba wa prickly. A yoo ni a ọna salting ẹja.

Ya kan ha ti o dara iwọn, si isalẹ tú kekere iyo. Bayi bẹrẹ julọ pataki ohun, lai si eyi pupa eja salting yoo ko wa ni aseyori ni ile. Kọọkan nkan lọtọ, mo rubbed pẹlu iyọ, jije ṣọra ko lati overdo o, bibẹkọ ti awọn ti o fẹ ipa yoo ko ni le. Jẹ ki a kekere kan to dara ni ko to. Bayi - seasoning. Ya gbogbo ti o ni ninu awọn idana tabili, sugbon ko ni nkanju gbogbo adalu sinu ọkan opoplopo. Ọkan bibẹ ki o si pé kí wọn pẹlu lẹmọọn ata, awọn miiran - apapo ata, pupa Belii ata, dudu Basil, coriander, ni kukuru, lo gbogbo ti o ni, yato si lati eyikeyi Oríkĕ adun enhancers ati awọn miiran Maggi ati Gallina Blanca.

Jinna ona gbe ni posudinku squarely ati ìdúróṣinṣin, pé kí wọn oke ti gbogbo awọn finely ge alubosa ki o si fi ohun gbogbo ninu firiji. Ti o ba ti yi sele nipa marun wakati kẹsan ni aṣalẹ, ki o si ni kutukutu owurọ, nigba ti ṣi sun oorun, tabi koda ni alẹ - wakati kẹsan - o nilo lati gba awọn ikoko lati jade kuro ninu firiji awọn eja, yọ ona ati ṣe wọn sinu miiran ekan, nitori awọn eja yoo kan iṣẹtọ lọpọlọpọ brine . Ti o ba ti ege ni o wa lati we ni o, ti o gba a boṣewa salted eja - ati nkan miran. Bayi, wo ona fara. Ti o ba ti iyọ je o kan ọtun, o yẹ ki o wa ko le ri lori ẹja, ati awọn ona ara wọn exude ohun ti iyalẹnu seductive lofinda ti o le ni lati ji soke ọkọ rẹ. Ṣugbọn bi iyọ oka han, o ni yoo ni lati xo wọn. Ati ki o kan gbọn le ko ni le to - dara fo ati ki o si dahùn o. Fish ti tẹlẹ ti gbe soke awọn ọtun iye ti iyo ati seasoning, ki o le jiroro ni fi awọn ege ki o si fi ninu firiji titi di owurọ.

Fun aro, ni opo, o le tẹlẹ mu si tabili, ati gbogbo eniyan yoo fẹ, ṣugbọn patapata awọn ẹwa ti yi satelaiti ni o farahan nikan ni aṣalẹ. Ebi mi ti mọ tẹlẹ bi o ni kiakia Pickle pupa eja, ki o si ye wipe awọn julọ oloyinmọmọ yoo jẹ nikan ni aṣalẹ, sugbon si tun bẹbẹ fun nkan fun aro.

Bayi - ohun ti lati se pẹlu eyin, wara ati ẹdọ. Caviar, mo si wẹ, si dahùn o si peppered pẹlu kan adalu ti iyo ati turari. Milt, ju. Ni owuro dandan mo si wẹ, si dahùn o si - lẹẹkansi ni firiji. Ko si ohun ti persuasion ati ki o ko lati succumb si provocations, a sin nikan ni aṣalẹ. Ẹdọ, Mo ti o kan fun ọkọ rẹ, o jẹ salted ati ki o je o ara li owurọ nikan nitori gbogbo eniyan miran ninu ebi ti awọn oniwe-kikorò lenu ni ko dídùn.