Bawo ni lati ṣe ẹja ẹja kan. Bọ agbara ni adiro - ohun ti o le jẹ diẹ ti n dun!

Ọkan ninu awọn ẹja ti o dara julọ ti o wulo julọ, ti o wa fun tita ni awọn ile itaja ile, dajudaju, jẹ agbara. Ilana fun ṣiṣe awọn ounjẹ lati ọdọ rẹ ni o yatọ. Lẹhinna, ẹja yi le ṣe, o si din, ati iyọ, ati ṣiṣe. Loni a pinnu lati fun ọ ni awọn ilana diẹ ti awọn n ṣe awopọ n ṣaja lati ọja yii.

Apejuwe ti ẹja eja

Eja pupa yii jẹ ibatan ibatan ti ẹbi ẹja salmon. Sibẹsibẹ, laisi wọn, ẹran ti agbara ko ni sanra. Ni eleyi, nigbati o ba ṣiṣẹ ninu adiro o ṣe pataki ki o maṣe ṣaṣewe, ki ẹja ko ni gbẹ. Lori awọn titaja okeene ti awọn iwọn kekere, eyiti o mu ki o rọrun lati ṣe ilana wọn. Awọ eja yii ko ni awọn irẹjẹ, bẹ lẹhin ti o ti ṣiṣẹ o di gbigbọn ati pupọ. Fesi si ibeere kan nipa bi ti nhu Cook ẹja eja, julọ olounjẹ so lati beki tabi broil o. Ati awọn ti o le Cook ko nikan gbogbo carcasses, sugbon tun fillets tabi steaks.

Awọn lilo ti ẹja fun eda eniyan

Eran ti agbara jẹ ọpọlọpọ awọn vitamin ati microelements (Omega-3, E, B6, B12, iṣuu magnẹsia, iron, niacin ati calcium). Ati nigba itọju itọju naa, gbogbo awọn eroja ti o wa ninu ẹja ni a pa. Bayi, awọn n ṣe awopọ lati inu agbara kii ṣe igbadun pupọ ati igbadun afẹfẹ, ṣugbọn tun wulo fun ara wa.

Bi o si Cook ẹja eja ni lọla pẹlu iresi

Fun ohunelo yii, a nilo awọn eroja wọnyi: 500-700 giramu ti eja, gilasi kan ti iresi, alubosa meji, awọn Karooti meji, tablespoons meji ti ekan ipara, mẹta tablespoons ti mayonnaise, bota, lẹmọọn oje ati ketchup lati lenu.

Ti o wẹ adiro epo ti wa ni ge si awọn ege, iyọ, ata ati ti a fi omi ṣan pẹlu oje lẹmọọn. Rinse iresi titi ti a fi jinna. Ni ounjẹ kan ti a fi greased, gbe awọn eja ti o bo pẹlu iyẹfun lori oke. Awọn alubosa ti wa ni ge sinu awọn oruka idaji, ati awọn Karooti ti wa ni rubbed lori kan grater. Fi ẹfọ sinu ketchup ati mayonnaise ati illa. Abajade ti a gbejade ni a fi sinu fọọmu naa lori iresi. Lori oke, fi awọn ege kekere diẹ ti bota. A fi awọn fọọmu naa ranṣẹ si apẹjọ ti o ti kọja ju iwọn 180 lọ. Lẹhin iṣẹju 30-35, ohun elo ti n ṣetan jẹ setan fun sisin.

Ohunelo fun oyin ti a yan ni ekan ipara pẹlu ọti-waini

Lati ṣetan sita yii ti o dara julọ, a nilo awọn eroja wọnyi: 1 kilogram ti eja, 50 giramu ti bota ti o ṣofọ, 100 milimita ti waini ti o gbẹ (eso ajara ti o dara julọ), 100 milimita ti ekan ipara, ati iyo ati ata.

Bayi lọ taara si apejuwe bi o ṣe le ṣaja ẹja ika. Awọn ikun ọkọ, wẹwẹ daradara, inu ati iyọ ita pa ati ata. Ninu satelaiti ti a yan, a gbe eja pamọ patapata, kun o pẹlu epo ati firanṣẹ si adiro preheated si 180 iwọn. Lẹhin iṣẹju 20 a kun agbara pẹlu ọti-waini. Lẹhin iṣẹju miiran miiran, fi ekan ipara ati beki fun iṣẹju 5-7, lẹhin eyi ni satelaiti ti šetan lati sin.

Bọbu ti o ti pọn ni adiro ni idapọ daradara pẹlu awọn ẹfọ, poteto ati iresi. Ati ninu satelaiti yii, ọti-waini kii ṣe eroja dandan, o le paarọ rẹ pẹlu lẹmọọn lemon tabi paapaa kikan. Ṣugbọn, o fun eja naa ni itanna pataki kan.

Eja ti ko ni pẹlu awọn champignons

Bawo ni a ṣe le ṣe ounjẹ diẹ ẹ sii diẹ ẹ sii lati inu ọja yii? O jẹ irorun: ṣẹ oyinbo pẹlu warankasi ati awọn aṣiṣẹ! Lati ṣe ohunelo yii, a yoo nilo awọn eroja wọnyi: awọn alabọde meji alabọde, 150 giramu ti ipara wara, 200 giramu ti awọn olu tutu, 10 giramu ti epo epo, 50 milimita ti ipara, lẹmọọn, opo dill, ati iyọ ati turari lati lenu.

Awọn ẹja okun ti wa ni ti o mọ lati irẹjẹ, a yọ awọn gills ati awọn imu. Lẹhinna ṣe iṣiro kekere kan ki o si ṣawari gbe jade. O le ge ori ati iru, ṣugbọn kii ṣe dandan. Ẹja ti a mọ wẹ daradara wẹ ati die die. Eso atawe ti awọn ọmọ wẹwẹ, bi daradara bi pé kí wọn wọn pẹlu oje lẹmọọn. O yoo ṣe iranlọwọ lati ya itanna kan pato ati ki o fun ẹran naa ni idaduro, nitorina o ko kuna nigba ilana fifẹ. Lẹhin awọn ifọwọyi yii a fi ẹja naa sinu ohun elo to dara, pa a mọ pẹlu ideri ki o si yọ kuro fun iṣẹju 30-40 ni ibi ti o dara. Fun iyọ iyọ o nilo dandan šaaju ki o to jẹ ounjẹ, bibẹkọ ti eran yoo di gbigbẹ.

A tesiwaju lati ni oye bi a ṣe le ṣaja ẹja eja, ki o si lọ si kikun. Awọn irugbin mi ati ki o ge wọn pẹlu awọn ege kekere. A gbona epo epo ni pan ati ki o din-din awọn olu fun iṣẹju 7-10 titi gbogbo oje yoo fi jade kuro ninu wọn. Dill ge finely, ati warankasi rubbed lori kan grater nla. A darapọpọ awọn agbohun ti a sisun, awọn dill ati warankasi, a fi ipara kun wọn. Darapọ daradara pẹlu iṣọkan kan titi ti a fi ṣẹda ibi-isokan kan, ti a gbe sinu apo apo kan.

A ṣajajaja agbara naa nipasẹ abajade ti a ti dapọ nipasẹ isinmi ninu ikun. Awọn òkúta ti a ti danu ti wa ni irun ninu bankan, ti a gbe kalẹ lori atẹkun ti o yan ki a firanṣẹ si ikunra si igbọnwọ 200 fun ọgbọn išẹju 30. Lẹhinna, ṣafihan ọpa naa, kí wọn pẹlu agbara epo epo ati ki o ṣe itun fun iṣẹju 5-7 miiran. Eyi ni a ṣe lati rii daju wipe eja ti ni ipasẹ egungun ati ẹnu-ẹnu. Nitorina, agbara ti a yan ni adiro ti šetan! Sin o lori tabili pelu pẹlu awọn ege lẹmọọn lewẹ. Ati satelaiti yii jẹ gidigidi igbadun ko nikan ni gbigbona, ṣugbọn tun ni fọọmu tutu kan.

Ti o ba wa ni agbara kan ninu firiji rẹ, awọn ilana fun igbaradi rẹ ko yẹ ki o wa ni opin nikan lati yan ni adiro. Lẹhinna, o le tun ṣe sisun tabi salted. Ni afikun, eti jẹ gidigidi dun lati ẹja yii.

Ohunelo fun sisun shaha

Lati ṣe yi satelaiti o nilo lati iṣura soke lori awọn wọnyi eroja: a eja okú ti alabọde iwọn, awọn meji olori ti pupa alubosa, ọkan teaspoon ti oyin, ọkan teaspoon kikan, 0,5 teaspoon ti pupa ata, 100 giramu ti omi, ọkan tablespoon ti sunflower epo ati Vitamin ata lati lenu.

A ṣaju ẹrù naa, wẹ a ki o si yọ ori. A ge awọn eja sinu awọn ege, iyọ ati pé kí wọn pẹlu lẹmọọn ata. A ṣafẹyẹ epo epo ti o wa ninu apo frying ki o si din awọn ege fillet fun iṣẹju mẹta ni ẹgbẹ kọọkan. Lẹhinna fi 50 giramu ti omi, pa ideri ki o fi lọ si ipẹtẹ fun iṣẹju marun, lẹhin eyi ti a tan eja lori awo. Awọn alubosa ti wa ni ti mọtoto ati ki o ge sinu awọn oruka oruka. A fi wọn sinu apo frying, nibi ti wọn ṣagbe sisun. Ni ekan kan, dapọ oyin, kikan, 50 giramu ti omi ati ata pupa. Yi ibi ti a fi kun si alubosa ati ki o stewed pẹlu awọn ideri ni pipade fun iṣẹju 5. Lẹhinna, o le sin awọn eja iyọ pẹlu alubosa lori tabili.

Loni a ti sọrọ nipa ọpọlọpọ awọn aṣayan fun bi o ṣe le ṣaja ẹja. Ni ireti a nireti pe gbogbo ilana wa yoo ba iya rẹ le. O dara!