Malu ni French ni lọla: ohunelo

Rẹ crowning satelaiti ti eran malu jẹ bayi ni fere gbogbo orilẹ-onjewiwa ti awọn enia ti aye, gbogbo ara-respecting ounjẹ ni o ni ninu awọn oniwe-akojọ ti awọn orisirisi awọn aṣayan fun onjẹ se lati eran aguntan.

Bi o ba pinnu lati toju ara re ati feran eyi dun bintin satelaiti, gbiyanju lati Cook unmatched lenu a satelaiti - malu ndin ni French.

Bawo ni lati beki eran ni lọla

Eran malu, eyi ti ajo si lọla di ohun dani tabi kun adun. Yan eyikeyi eran nbeere akude iye ti akoko, ko ni fi aaye gba yara, ki besikale jinna lori ńlá isinmi, nigbati a ajọdun tabili lọ si ọwọn alejo. To malu ni French ni lọla di otito aṣetan ti rẹ wiwa ogbon, o gbọdọ daju awọn ofin.

Ni igba akọkọ ti o jẹ ti awọn ibaraẹnisọrọ majemu lati se aseyori awọn esi to dara - yiyan ti malu kan nkan ti o dara didara. Keji - ni awọn wun ti kan ti o dara, rọrun fọọmu fun yan. Ati nipari, awọn kẹta - awọn iwọn otutu ati awọn akoko akoko ti sise eran.

Gbogbo awọn miiran irinše ti awọn ohunelo, bi awọn iye ti seasoning, iyọ, ewebe ati awọn miiran awọn afikun - o jẹ esan ọrọ kan ti awọn ara ẹni lenu, sugbon si tun niyanju lati tẹle awọn itọnisọna ohunelo.

Bawo ni lati yan awọn ọtun nkan ti eran

Malu ni French ni lọla yoo tan jade dun ati sisanra ti ni nikan ti o ba ọtun nkan ti eran ti wa ni ti yan. O yẹ ki o wa jin pupa awọ, olfato ti o dara, ni rirọ fibrous be. Malu ni French - ko kan ohunelo fun gbogbo ọjọ ti awọn tabili, ati awọn ti o jẹ dara lati gba clipping lati okú ti ẹya eranko, eyi ti o jẹ ko siwaju sii ju odun meji. Ti o dara julọ ibi fun roasting ni o wa podpoyasnichnaya isan abẹfẹlẹ, gige ati isinmi. Akiyesi pe o wa ni bi kekere bi o ti ṣee ninu awọn ti a ti yan nkan ti fillet gbé sanra ati plenochek - yi yoo fi awọn ti o lati gun ise lati nu kan nkan ti excess idoti.

Ohun ti Iru awopọ lati lo fun roasting

Ọpọlọpọ Iyawo ni kan lẹwa ìkan-ṣeto ti awọn orisirisi idana èlò fun sise orisirisi kan ti n ṣe awopọ. Eran ni French - ohunelo malu eyi ti o yẹ ki o wa daradara propechena. Ni ibere lati se aseyori o tayọ awọn esi, o gbọdọ lo awọn ti o tọ fọọmu fun yan. Ọkan yoo ni o tayọ gbona iba ina elekitiriki o lapẹẹrẹ irin nipọn-mọdi, ga-apa Trays.

Akoko ati iwọn otutu ti yan

Akọkọ ti o nilo lati pinnu ohun ti ja ti o fẹ lati gba. Eran malu French tumo si lọla browned erunrun crunchy warankasi ati beki o Nitorina dara ni kuku ga otutu, nipa 220-250 ° C, fun igba diẹ. Diẹ ninu awọn ilana fun yi satelaiti ti wa ni niyanju lati kun awọn oke Layer-kasi a iṣẹju diẹ titi jinna ounjẹ. Ninu apere yi ni roasting otutu gbọdọ wa ni dinku lati 150 ° C, ati lẹhin fifi warankasi mu awọn ooru to 220 ° C.

Bawo ni lati ṣeto awọn eran fun roasting

Ṣaaju ki o to bẹrẹ lati Cook awọn ẹran, o gbodo ti ni ti mọtoto ti excess film, w ninu omi tutu ati ki o gbẹ pẹlu owu kan toweli. Niwon malu ti wa ni kà "gbẹ", ie titẹ si apakan eran, ki o si fun o kan asọ ti o si se gbẹ jade nigba yan lati ran diẹ ninu awọn ẹtan lo nipa RÍ awọn olounjẹ. Fun apẹẹrẹ, o le fi ipari si awọn malu sinu tinrin awọn ila ti ara ẹlẹdẹ tabi lard ege eran pẹlu kekere ona ti ẹran ara ẹlẹdẹ. Eran ni French - ohunelo malu ti o jẹ o kan kanna ko yẹ ki o wa ni "gbẹ", ki awọn wọnyi o rọrun italolobo yoo subu ko le jẹ diẹ wulo.

General agbekale ti sise malu ni French

Ni kete ti o sele wipe on yi ọna ti ngbaradi ẹran ẹlẹdẹ, ṣugbọn malu ni French - ko kere ju appetizing ohunelo, awọn satelaiti le ọṣọ a ajọdun onje, ati ki o laiseaniani yoo wa ni gbadun nipa awọn julọ demanding awọn onibara.

Nítorí, ni French eran malu ohunelo. Photo ti awọn ti pari satelaiti, ati ki o wa igbese nipa igbese ohunelo yoo ran inexperienced hostesses. Ko si ohun idiju nipa o.

Ki o si ko gbogbo awọn RÍ iyawo mọ bi o si Cook eran malu ni French. Italolobo fun enikeni ti yoo wa ni ọwọ.

Ni igba akọkọ ti ohun lati se - ni lati mura kan ti o dara nkan ti eran. Fun eyi, bi tẹlẹ darukọ loke, o yẹ ki o wa ni ti mọtoto ti excess sanra ati iṣọn, w daradara pẹlu tutu omi, Pat gbẹ pẹlu kan toweli tabi napkins. Lẹhin ti awọn wọnyi ilana, awọn fillet ti wa ni ge sinu tinrin fẹlẹfẹlẹ. Gbogbo nkan ni daradara lati repel, iyọ, pé kí wọn pẹlu turari, fi kan lori greased yan atẹ kan kekere iye ti epo.

Alubosa, tomati, poteto ge sinu awọn ege. Eran gbogbo itankale fẹlẹfẹlẹ: alubosa oruka - mayonnaise - tomati - mayonnaise - poteto - mayonnaise (ko ba gbagbe kekere kan bit lati fi diẹ ninu iyo ati ata). Laarin awọn tomati ati poteto le wa ni fi grated warankasi lori kan isokuso grater. Fara tú ninu awọn pan kan gilasi ti omi - yi ni ṣe ni ibere lati yago fun gbigbe eroja.

Yan wa ni rán ni a daradara kikan - lati 190-200 ° C - lọla fun wakati kan. Lẹhin ti akoko yi, awọn fọọmu gbọdọ wa ni kuro lati lọla, bo eran pẹlu ẹfọ coarsely grated warankasi, ró awọn iwọn otutu to 220 ° C ati ki o beki titi agaran nmu kan brown.

About bi o si daradara ifunni malu ndin ni French, o yoo wa ni sísọ ni isalẹ.

Ohunelo 'malu ni French pẹlu olu "

Ti o ba fẹ lati ṣe awọn eran ni French ani diẹ ti nhu, julọ win-win aṣayan yoo fi si awọn ipilẹ ohunelo olu. O le jẹ olu, gigei olu, ati paapa alabapade olu. Ki nwọn ti fi fun won ni kikun adun ati aroma ti awọn ẹran, ki nwọn ki o wa ko le tan lori oke ti gbogbo awọn tẹlẹ fẹlẹfẹlẹ. O ti wa ni dara lati fi awọn olu taara lori gige ti eran malu.

Nítorí, fun sise malu ni French pẹlu olu nilo:

- malu;

- ekan ipara;

- poteto;

- warankasi orisirisi;

- alubosa;

- olu;

- mayonnaise;

- alabapade ata;

- asọ ti warankasi ;

- seasoning fun eran malu.

Awọn gangan iye ti awọn eroja ni yi ohunelo, a pinnu ko lati pato, ṣàdánwò, fun free rein si rẹ lenu ati ipongbe.

Bi awọn ti a darukọ loke, a nkan ti eran malu ti o nilo lati w, gbẹ, ko ti gbogbo superfluous. Ge awọn eran sinu ko nipọn fẹlẹfẹlẹ ti yi daradara ki o si lu pa. Nipa ona, lu awọn ẹran jẹ dara tan o sinu kan fiimu - o gbà ọ lati awọn tetele laundering ti onjewiwa lati kekere ajeku ati eran oje.

Pé kí wọn kọọkan nkan pẹlu turari, iyo ati girisi pẹlu kan kekere iye ti mayonnaise.

Olu ti wa ni daradara fo, lati olu lati yọ awọn oke fila plenochku. Ge sinu tinrin ege, ti wọn ba wa ni kekere, o le fi wọn gbogbo. Saute awọn olu pẹlu kekere kan alubosa titi ti asọ.

Ata ti wa ni kọja nipasẹ awọn masher tabi finely ge. Gige awọn alubosa sinu tinrin oruka. Warankasi grate nipasẹ awọn ti o tobi ẹyin ati pin si meji awọn ẹya ara - ọkan kekere, awọn keji kekere kan diẹ sii.
Ni a lọtọ ekan darapọ ekan ipara, eran malu seasoning fun, a kekere yẹ ti grated warankasi, ata, finely ge ewebe, iyo.

Tutu olu adalu pẹlu ipara warankasi, fi ni kan ife ti ekan ipara adalu. Illa daradara.

A bẹrẹ lati akopọ fẹlẹfẹlẹ ti eran malu flavored French.

Ni a greased yan satelaiti itankale fẹlẹfẹlẹ ti eran, alubosa, ọra-Olu ibi-. Lori oke ti gbogbo yi splendor ti wa ni kún pẹlu grated warankasi.

Ndin eran ti to 40 iṣẹju ni a preheated 220 ° C lọla.

Bawo ni lati waye ndin eran malu

Ki awọn ilana sise wá si ohun opin, o jẹ akoko lati yọ awọn fọọmu lati lọla. O ti wa ni ko pataki lati ṣe eyi lẹẹkan. Pa adiro, die-die ṣii ilẹkùn ati
Fun awọn satelaiti kekere kan isinmi, iṣẹju marun ti ni to. Ki o si yọ awọn apẹrẹ ti lọla, ki o si fi awọn bankanje ewé "ripen" fun mẹdogun iseju.

Jinna eran malu ni French ni lọla wa ni pese ni ipin to preheated awọn awo. Bi ohun ọṣọ, o le lo alabapade ẹfọ, halved ṣẹẹri tomati, ọya, olifi ati awọn miiran o dara ọja.

A gba bi ire!