Bi o si Cook ẹja ni ile

Sise eja lori awọn ọkan ọwọ, o jẹ kan iṣẹtọ o rọrun ilana niwon o yoo fun ni fere eyikeyi ọna ti processing. Sugbon lori awọn miiran ọwọ, o le ba pade diẹ ninu awọn isoro, niwon ko gbogbo eniyan mo yi pato fun itoju kan awọn iru ti o, ni afikun, ko gbogbo obinrin ni anfani lati nu o daradara. Nitorina o jẹ pataki lati mọ kan diẹ awọn ofin ni ibere, bi o si Cook eja.

Lati bẹrẹ, o yẹ ki o wa woye wipe ọja yi de lori selifu ni yinyin ipara, alabapade tabi salted fọọmu, Nitorina ki o si a ọna ti ngbaradi o yoo jẹ die-die ti o yatọ.

Eleyi article yoo ro diẹ ninu awọn ilana ti o Cook eja.

Frozen eja ni igba kan ologbele-pari ọja (gutted, lai egungun, ori, irẹjẹ ati lẹbẹ), ki lati o ti o le Cook orisirisi n ṣe awopọ.

1. Pink iru ẹja nla kan sisun.

Eroja: One kilogram ti tutunini ẹja nla kan, marun giramu ti citric acid, marun ßibi iyọ, iyẹfun, ọkan lita ti omi ati Ewebe epo fun frying.

Awọn eja ti wa ni thawed ni gbona omi. Lọtọ ngbaradi a marinade: citric acid ati ki o kan iyọ ti fomi po ni omi. Awọn eluent lati awọn irẹjẹ (o jẹ ṣee ṣe lati yọ awọn ara) Pink iru ẹja nla kan ti wa ni ge sinu ipin, lẹhin yọ awọn ọpa ẹhin, ati ti wa ni gbe ninu marinade. Ṣaaju ki o to Cook awọn ẹja, ti o jẹ pataki lati mu o ni yi misalignment, bi gun bi o ko ni bẹrẹ lati ipare. Ki o si ti yiyi ni turari ati iyẹfun ati din-din lori gbogbo awọn mejeji ni epo.

2. Fish cutlets.

Eroja: mẹrin g aotoju eyikeyi ẹja, idaji yipo, li ogoji giramu ti lard, ọgbọn giramu ti alubosa, meji eyin, Ewebe epo.

Defrosted eja, sinu ki o si wrung jade bun, alubosa ati itemole lilo kan eran grinder, dobavlyut wọn lard, turari, eyin ati kekere kan iye ti crackers. Lati awọn Abajade minced fọọmu patties, collapsing wọn sinu iyẹfun tabi akara crumbs ati sisun ni epo. Sin ti pari satelaiti pẹlu kan ẹgbẹ satelaiti ti ẹfọ tabi poteto.

Iyọ eja ti wa ni julọ igba ti lo lai lai-ooru itọju ti o jẹ gbaradi lati firanṣẹ, ipanu ati awọn miiran n ṣe awopọ. Ninu apere yi, ohunelo fun eja ti yi eya le ṣee lo kilasika tabi ami-ra ni awọn itaja.

1.Rybnye meatballs.

Eroja: ãdọtalerugba giramu ti fillet egugun eja, meji tablespoons ti iyẹfun, mẹta tablespoons Ewebe, meji alubosa epo, mẹta si dahùn o Olu, mẹfa tablespoons ti awọn tomati marinade, meji ewe alubosa stalks, iyo ati turari.

ṣaaju ki o to bi o si Cook ẹja, olu gbọdọ wa ni jinna omitooro (ọkan gilasi). Next, yi lọ nipasẹ awọn ẹja kan eran grinder, fi o si sisun iyẹfun, ti fomi omitooro, sisun alubosa, olu ati iyo. Ohun gbogbo ti jẹ daradara adalu ati awọn Abajade ibi-ti croquettes eerun, eerun ni iyẹfun, ati frying ni epo. Awọn ti pari satelaiti ti wa ni gbe jade lori awo, dà awọn marinade ki o si pé kí wọn pẹlu ge alawọ ewe alubosa.

2. Ipanu ni Finnish.

Eroja: Meji egugun eja, ọkan alubosa, ọkan tablespoon ti iyẹfun, meji eyin, meji tablespoons ti wara, Ewebe epo.

Boiled poteto, ge sinu awọn ege ki o si fi ninu asọ-greased pan. Narezyut eja ege ati ki o tan lori oke ti poteto. Ge alubosa gbe lori kan Layer ti eja, pé kí wọn iyẹfun, mbomirin epo ati stewed lori kekere ooru.

Whisk awọn eyin pẹlu awọn wara ki o si tú lori oke ti satelaiti ni opin ti awọn igbaradi, ati ki o si o ti wa ni fi ni lọla ati ki o beki a iṣẹju diẹ.

Nigbati rira alabapade eja, o gbọdọ san ifojusi si ifi bi nw. Lati iru a ọja le ti wa ni jinna eyikeyi satelaiti bi bimo.

1.Uha.

Eroja: mẹta poteto, meji alubosa, ọkan karọọti, ọkan kilogram ti alabapade eja, a gilasi ti oti fodika, ewebe ati turari.

Karooti ati alubosa ge ati din-din ni bota, poteto ge sinu kekere cubes. Gbogbo awọn yi ti ni dà farabale omi (ọkan lita) ki o si boiled fun iṣẹju mẹwa. Nigbana ni fi awọn eja ati gbogbo alubosa ati ki o tẹsiwaju sise, fifi a spoonful ti Ewebe epo fun miiran iṣẹju mẹwa. Ni opin sise fi ewebe ati turari ati ki o mu lati kan sise.

Bayi, o di mo, bi o si Cook eja. Bi o ti le ri, yi ni ko kan idiju ilana, o ni nikan pataki lati yan awọn ọtun ọja ati ki o mọ rẹ ilana processing.