Esufulawa ohunelo fun pancakes fun gbogbo lenu.

Ah, ti o dara pancakes - blinochki, paapa pẹlu fifi ọpa gbona! Gbona, fragrant, rosy ... Kini Russian Shrovetide tabili yoo na lai wọn? Bẹẹni, awọn nikan kan ibi ti awọn Ale ko ni ko mo bi won ileru. Bú awọn oniwe-gbajumo iró, ti a npe armless ati ọlẹ. Ati ni ibere ko lati wa ni kà iru, a eerun soke wa apa aso, fi lori aprons o si lọ si awọn ibi idana lati ko eko titun ilana!

Awọn esufulawa fun pancakes ti o yatọ si, maa alaiwu tabi iwukara: kefir, ekan wara ati brine. Aerobatics fun ile sise - choux esufulawa fun pancakes, ti o tun le jẹ pẹlu iwukara ati ọkan lai. Frying pan frying ti a ti yan pataki, Pancake tabi Simẹnti irin pẹlu kan nipọn isalẹ. Pan smeared pẹlu unsalted ẹran ẹlẹdẹ sanra tabi Ewebe epo, ati ki o si kikan si a haze. Gan igba, awọn igba akọkọ ti Pancake ti wa ni nigbagbogbo lumpy gba nitori si ni otitọ wipe awọn sise dada ni ko ti to warmed soke. Awọn julọ rorun lati mura pancakes - skorodumki pẹlu wọn ki o si bẹrẹ wa kekere onifioroweoro.

Esufulawa ohunelo fun pancakes №1. Skorodumki.

Ọja: kù iyẹfun to 160 g,-kekere sanra Maalu ká wara 2.5 agolo, 2 alabapade eyin, suga 30 g, iyo 3 c, nínàá. 40-60gr epo.

Gbogbo irinše ti awọn illa ati ki o whisk daradara pẹlu kan aladapo. Ṣaaju ki o to nibẹ wà yi kuro, awọn Pataki pataki wà ni ọkọọkan ti asopọ awọn ọja. Nítorí náà, fun apẹẹrẹ, lati yago fun lumps ni tan-jade, akọkọ onje ti a ni idapo pelu kan kekere iye ti gbona omi, ati ki o nikan ki o si, lẹhin ti awọn afikun ti nà eyin, dà awọn iyokù ti awọn omi bibajẹ iwọn didun. Awọn esufulawa ti šetan, o le bẹrẹ yan

esufulawa ohunelo fun pancakes №2. Ibile iwukara.

Eroja: 320 gr ti sifted iyẹfun ninu awọn ti ga ẹka (2 ga gilaasi) fun lita ti omi tabi wara, 2 alabapade eyin lati dagba. epo 40 giramu, 15 giramu ti alabapade iwukara, iyo wa ni fi lati lenu, suga 30 giramu.

Fi gbogbo awọn eroja ni kan gbona omi ati aruwo. Ẹ má bẹrù, ti o ba akoso clumps, ki o si nwọn si ké nigba bakteria igbeyewo. Fi àmúdájú awọn kanrinkan fun nipa 3 h. Awọn esufulawa ti šetan.

Ohunelo esufulawa fun pancakes №3. Lori awọn brine.

Eroja: 1 lita ti alabapade kukumba brine, 320 giramu ti iyẹfun, tabi bi o ọpọlọpọ awọn yoo ya 10 giramu ti onisuga, lati dagba. epo 40 gr.

Awọn Pickle tú omi onisuga ati iyẹfun, awọn nọmba ti awọn igbehin da lori ohun ti o gba ni opin - pancakes tabi fritters. Daradara illa gbogbo ki o si din-din. A kekere kan diẹ kongẹ, niwon a ti wa ni jíròrò awọn igbaradi ti pancakes: Pancake batter diẹ bibajẹ.

Igbeyewo Ohunelo fun pancakes № 4. Lori ekan wara.

Eroja: 320 gr ti sifted iyẹfun ninu awọn ti ga ẹka (2 ga gilaasi), 4 alabapade eyin, suga 30 giramu, ekan wara 2 adalu dagba. epo 60 giramu, iyo lati lenu.

So aladapo ati ki o whisk gbogbo awọn eroja ayafi ẹyin eniyan alawo. Awọn ọlọjẹ, lu lọtọ ki o si tẹ sinu esufulawa lẹhin ti o ti wa ni pò. O le beki.

esufulawa ohunelo fun pancakes №5. Siberian Pipọnti.

Ọja: iyẹfun yoo beere 1 tabi 2 eya (sugbon ko ga), nipa 1 kg, 1 lita ti farabale omi ti deede otutu (tutu tabi gbona ati awọn iwe), 0,5 liters ti wara lai acidity, 2-3 alabapade eyin (pataki) soda iyo ati 10 c.

Yi ohunelo ti wa ni pataki, si kọja lati iran si iran ni kanna ebi ti Omsk ati gba silẹ ti awọn ọrọ ti awọn agbalagba obirin ninu ebi. Ni omi (3.4 liters), saropo fọwọsi iyẹfun pẹlu yan omi onisuga ati iyọ, ki o si gbogbo lu titi kan isokan ri ibi-. Nigbana ni, awọn esufulawa yẹ ki o wa ni ti fomi pẹlu tutu wara ati ki o illa awọn esufulawa si dabi kan nipọn ekan ipara. Bayi pọnti esufulawa ni ayika kan gilasi ti farabale omi, aruwo lẹẹkansi ki o si fun dara. Awọn ti o kẹhin ni igbese - fi awọn lu eyin. Nigbeyin, wa esufulawa yẹ ki o wa bi a omi bibajẹ ipara. Awọn wọnyi ni pancakes dara lati din-din ni lard.

Ni ipari, a ba so pe sise pancakes - o jẹ ko o kan kan sise ilana, ati ti o ba ti o ba fẹ a akoko ti orile-ede idanimo. Nigba ti a ba Cook wọn, a fi ọwọ kan awọn aye ti wọn eniyan ati ti ọpọlọpọ awọn iran ti ebi re. Mo fẹ lati Russian kò di rootless cosmopolitans, ati lati mọ si fẹ aṣa ti awọn enia rẹ, pẹlu awon ti jẹmọ si awọn igbaradi ti orile-ede awopọ.