Ti ibeere Dorado ati awọn miiran gbajumo ọna ti sise eja

Dorado - kan eja ti ebi sparidae eyi ti o ti ri ni titobi nla ni Mẹditarenia ati oorun Atlantic. Lati igba immemorial, awọn oniwe-funfun tutu eran eniyan ni o wa dun lati lo fun ounje. Ati pẹlu awọn opin ti awọn eighties ti o kẹhin orundun ni diẹ ninu awọn etikun orile-ede (Spain, Greece, Italy ati awọn miran), ọpọlọpọ awọn agbe bẹrẹ lati olukoni rẹ Oríkĕ ibisi. Ni awọn eja oja jẹ ninu nla eletan nitori awọn oniwe-oto anfani ti-ini. Ni afikun, o jẹ gidigidi rorun lati mura. Ọpọlọpọ igba ti won ko ba Dorado ti ibeere tabi ndin nipa eyikeyi miiran mọ ọna. Fun apẹẹrẹ, ro kan diẹ awon awọn aṣayan.

Yan pẹlu turari

Ti ibeere Dorado - yi ni rọrun ki o ni akoko kanna kan gbajumo ọna ti ngbaradi okun eja. Lati sise awọn wọnyi eroja le wa ni ti beere fun ninu apere yi:

alabapade eja, iyo, ata, Rosemary, olifi epo, ati lẹmọọn ata.

Sise ibeere Dorado jẹ rorun:

1. First, awọn eja yẹ ki o wa fara disembowel, nto kuro ni ori ati iru.
2. Ki o si lori ara pẹlú awọn ọpa ẹhin ni ijinna kan ti to 1 cm lati eti ti o nilo lati ṣe jin punctures ti o ti rþ nigba ti igbaradi ti kekere egungun ti o wa ni inu.
3. Iyo, ata, epo ati oje ti idaji kan lẹmọọn lati Cook kan pataki Wíwọ.
4. Smear òkú adalu gba lati ita ati inu.
5. Lo ọbẹ to fillet ẹja lard pẹlu ata ati ki o fi sinu kan diẹ sprigs ti Rosemary ati lẹmọọn ege.
6. Ooru adiro si 180 iwọn, ṣeto awọn "Yiyan" mode.
7. Beki ni eja fun 25 iṣẹju.

Yi aṣayan ni o dara fun a pikiniki. Sibẹsibẹ, ninu apere yi, o le nilo a ọlọnà barbecue.

Satelaiti ni Ila ara

To Dorado ti ibeere sisanra ti wa ni tan-lori, o le lo awọn ounje ni bankanje ati diẹ ninu awọn ẹtan ti Ila onjewiwa. Iru ohun aṣayan jẹ paapa gbajumo ni Japan. Ti awọn ọja ti o yoo nilo fun yi ohunelo:

1 ẹja ńlá, iyọ, a diẹ sprigs ti Mint ati ki o kan tablespoon ti obe "Teriyaki", a lẹmọọn ati kekere kan ata.

Awọn ilana sise gba ibi ni orisirisi awọn ipo:

1. Ni igba akọkọ ti ohun lati wa ni ti mọtoto lati awọn eja irẹjẹ, bi daradara bi yọ awọn lẹbẹ ati gills.
2. Okú dubulẹ lori a yan dì, awọn ti gbe bankanje, pé kí wọn pẹlu iyo ati ata ati sere ndan pẹlu gbaradi obe.
3. Inu dubulẹ kan bibẹ pẹlẹbẹ ti lẹmọọn ati ki o kan sprig ti Mint.
4. Bi iru, awọn eja yẹ ki o Rẹ fun 20 iṣẹju, awọn eran marinated o le.
5. Nigba akoko yi awọn iwọn otutu inu awọn lọla yẹ ki o wa mu si 220 iwọn. Fi sori ẹrọ "Yiyan" iṣẹ.
6. Yan atẹ ni lọla fun 15 iṣẹju.

Alatako rosy crusts le bo nigba yan eja okú miran nkan ti bankanje.

Roasting lori Yiyan

Ni awọn oorun orile-ede fun awọn igbaradi ti eran ati eja, agbegbe olugbe igba lo pataki brazier. Wọn ti wa ni ounje processing waye nitori awọn ooru lati embers, ati lẹẹkọọkan ìmọ ina. Iru ẹrọ kan ti a npe ni a "BBQ", ati awọn ti o ti wa ni túmọ ni pato kanna pẹlu ọpọlọpọ awọn Asia ede. Awọn ọja ni ẹrọ yi le ti wa ni gbe lori skewers tabi lattices. Lati yi ti paradà yoo dale lori awọn ọna ti wọn igbaradi. Awọn wọnyi eroja le wa ni ti nilo lati beki, gẹgẹ bi awọn Dorado lori Yiyan:

3 eja fillet 35 giramu ti Ewebe epo ati oyin, 2 orombo, 20 giramu ti iyọ, mẹẹdogun teaspoon ata kayeni, ati 1 teaspoon ilẹ dudu ata, suga ati paprika.

Awọn ilana bẹrẹ pẹlu awọn igbaradi ti awọn ifilelẹ ti awọn ọja:

1. Lati apẹja daradara propeklas, o jẹ pataki lati marinate. Eleyi yoo beere lati mura kan ojutu wa ninu ti awọn orombo oje, ata kayeni, oyin, teaspoon iyo ati Ewebe epo. Ni o ọja gbodo wa fun o kere wakati kan. Nikan nilo lagbara ike apo ati ki o kan firiji.
2. Siwaju pese tenderloin gbọdọ wa ni mu lori gbogbo awọn mejeji pẹlu kan adalu ti awọn ti o ku irinše.
3. Ni a roasting pan lati ṣe kan iná ati ki o duro titi ti igi yoo ko tan sinu embers.
4. Lori dada, fi sori ẹrọ pataki kan barbecue Yiyan ati bi won ninu o pẹlu epo lati se duro awọn ọja.
5. Filet ege din-din si 3 iṣẹju fun ẹgbẹ, titan o lorekore pataki shovel.

Fish wa ni tutu, crumbly ki o si gidigidi flavorful.

Tips Italian olounjẹ

Pupọ dun Dorado gba ti o ba ti beki ni lọla lori pataki kan ibusun ti okun iyo ati lẹmọọn. Iru ohun irisi ni ya lati Italian onjewiwa. Ọpọlọpọ awọn odun seyin, ti o ti akọkọ ti o lo nipa agbegbe apẹja.

kere nọmba ti irinše ti a beere fun išišẹ:

to 1 iwon ti iyọ Dorado òkú, ati 1 sprig Rosemary lẹmọọn.

Awọn ohunelo ni o rọrun ki o si nitorina gidigidi rọrun lati lo:

1. First, awọn eja gbọdọ wa ni ti mọtoto, gutted, ati ki o lori awọn mejeji lati ṣe kan diẹ gun ojuabẹ.
2. Ti won nilo lati okú ti ko ba dibajẹ ni ohun pele otutu.
3. Labẹ awọn gills ati sinu ikun lati fi Rosemary.
4. Yan dubulẹ yan iwe ki o si tú o iyọ. o tun le je pan-Yiyan.
5. Fi lori o kan bibẹ pẹlẹbẹ ti lẹmọọn.
6. Gbe lori oke ti gbaradi eja.
7. Awọn ọja ti a ndin fun 40 iṣẹju ni ohun lọla ni 140 iwọn.

Je iru eja ti wa ni ti o dara ju yoo wa gbona. Awọn pataki aroma ti Rosemary yoo fun awọn eran a oto adun, ati lẹmọọn zest afikun awọn oniwe-pin. Fun kan eja ti o dara ju yoo wa gbẹ funfun waini.