Tartar - ohun ti o jẹ: awọn obe tabi akọkọ satelaiti?

Tartar - ohun ti o jẹ? Fun diẹ ninu awọn - kan nla akọkọ satelaiti, pese sile lori ilana ti eran malu tabi eja, fun elomiran - kan elege obe ti o ni pipe fun gbigba agbara ọpọlọpọ awọn Salads. O yẹ ki o jẹ faramọ pẹlu gbogbo awọn aṣayan, ati ki o ti o le ki o si pinnu ohun ti o jẹ ti o jẹ yi satelaiti.

eran

O ti so wipe awọn agutan lati run aise eran, tartare, je o šee igbọkanle si awọn nomads, eyun: awọn Tatars. Eleyi jẹ gba otito, sugbon ni igbalode wiwa Imọ ka satelaiti tọka si severofrantsuzskim aṣa.

Ki Iberian tartare - ohun ti o jẹ? Ti o ba ni kikun igbekele olounjẹ ti Gbajumo onje, yi ni a nla akọkọ dajudaju, eyi ti o ti se lati tutu eran malu ati eran aguntan dara.

Fun o yoo beere 900 giramu eran aguntan fillet pelu, mẹrin eyin, soyi tabi uorchersky obe, ohun alubosa, ati adọta giramu ti pickled gherkins , ati condiments.

Awọn ilana ni o rọrun ati awọn ọna igbaradi. Ni igba akọkọ ti Igbese ni lati lọwọ awọn onjẹ: o si yọ ọrá ki o si yọ awọn iṣọn, ti wọn ba tẹlẹ. Ki o si tan gbogbo nkan ni awọn malu, ko forgetting lati fi turari. Siwaju si, lilo mẹrin iyipo apẹrẹ lai kan isalẹ, fi o lori awo ni iru kan ọna lati gba a aijinile "kegs". Nwọn si dà nkan apo, eyi ti o wọnyi lẹhin ti wọn pẹlu adalu finely ge alubosa ati gherkins. Ki o si fara yọ molds ati ki o lailewu je si a tabili pẹlu agolo, eyi ti o jẹ ti awọn obe.

eja

A eja tartare - ohun ti o jẹ? Dajudaju, awọn diẹ tutu satelaiti, a še lati ni itẹlọrun awọn ohun itọwo ti awon ti o ko ba fẹ lati jẹ aise eran. Yiyan ninu apere yi Sin bi iyọ egugun eja, ṣugbọn le ṣee lo ati awọn miiran orisi ti eja.

Nítorí náà, fun awọn igbaradi ti ẹja tartare nilo: egugun eja fillet, piha, letusi, bun, lẹmọọn, chilli, ata, shallots, Mint tabi Basil leaves ati olifi epo.

Awọn ilana ti ẹda ti awọn tartare jẹ bi wọnyi: ni-ijinle agbara yẹ ki o mash avocados, fun pọ o ni oje ti idaji lẹmọọn ati akoko pẹlu olifi epo. Alubosa, egugun eja ati ata-Ata ge arin-won cubes ki o si fi si awọn piha. Saladi yẹ ki o fọ ọwọ rẹ sinu ọrọ awọn ila, ki o si illa daradara pẹlu awọn tẹlẹ pese onjẹ.

Lori kan awo fi iyipo apẹrẹ lai kan isalẹ, lati fi o ni awọn Abajade adalu, ki o si rọra yọ awọn support lati ṣe l'ọṣọ ege lẹmọọn tabi minti, ati Basil leaves.

ipara ti Tartar

Awọn fọto ti awọn awopọ dara si pẹlu awọn ti o dara Onje wiwa collections, ti o jẹ nikan ẹwà. Iyanu ere ti kikorò, lata ati ki o dun lenu mu ki o kan pipe afikun si ọpọlọpọ awọn Salads, eja ati paapa eran.

Nítorí náà, lati mura kan ti ibilẹ Tartar obe ti o nilo: meji tablespoons ti capers, ekan ipara ati ki o ge pickled gherkins, a tablespoon ti lẹmọọn oje ati Dijon eweko, a teaspoon ti ge alabapade dill, 150 milimita ti olifi epo, a aise ati meji jinna apo, bi daradara bi iyo ati ata.

Ṣẹda bi a kekere aṣetan bi wọnyi. Nipa finely grated boiled yolks ti wa ni afikun aise, eweko ati oje. Pẹlu iranlọwọ ti awọn kan aladapo whisk daradara. Ki o si maa ṣe olifi epo, akoko yi saropo whisk titi ti o dissolves. Next, fi awọn ti o ku eroja ati ni titunse titi a aṣọ ọra-aitasera. Obe pese sile.

O wa ni jade wipe idahun si ibeere: "Tartar - ohun ti o jẹ" - kedere soro, nitori ti o jẹ ki ọpọlọpọ-apa satelaiti.