Bi o si Pickle ẹja

Salmon - a asoju ni irú ti ẹja, ti wa ni a aṣoju ẹja ti awọn ẹja ebi. O ti wa ni o gbajumo ni lilo lati mura ile-jinna ounjẹ, bi daradara bi haute onjewiwa. Easy, ti nhu eran yoo wa ni gbadun nipa eyikeyi fishery Alarinrin. Maa ra eja ni onje bi kan gbogbo, ki o si ge sinu steaks, ki o lọ dara ati ki o din owo. Bakannaa a ni imọran ki o si ti oye Iyawo ti o fẹ lati pamper wọn ìdílé dun ati yè ounje. Sibẹsibẹ, ṣaaju ki o to bere sise ni eja, o jẹ pataki lati ni oye.

Ti o ko ba mo bi o ti tọ lati ge ẹja nla kan, yi article ni fun o.

1. Dajudaju akọkọ igbese ni awọn jc processing ti eja. O ti wa ni ti mọtoto ti irẹjẹ. Bi eyikeyi miiran eja, irẹjẹ kuro pẹlu kan didasilẹ ọbẹ ninu awọn itọsọna lati iru si ori. Lẹhin ti awọn daradara ti wa ni fo ati niwaju undetected ayẹwo irẹjẹ. Eleyi jẹ gidigidi kan pataki ipele, eyi ti ibebe dale lori awọn ohun itọwo didara ti jinna eja.
2. Next ge ikun. Eleyi gbọdọ ṣee ṣe ni ọkan dan išipopada lati undernail lẹbẹ si mimọ ti awọn ori ti awọn eja.
3. Ni awọn nigbamii ti igbese ti a nu inu ti awọn eja. Ti o ba ti tẹlẹ ti mọtoto miiran orisirisi ti eja, o yoo ko ni eyikeyi isoro. San pato ifojusi si awọn eyin (ti o ba wa). Gbiyanju lati yọ o rọra, bi o le jẹ wulo ni ojo iwaju fun orisii ti sise ati ki o gidigidi dun awopọ. Ko ba gbagbe lati yọ awọn fiimu ti o ni wiwa inu iho. Ti o ba ti o duro tabi ko patapata kuro, awọn ohun itọwo ti awọn ti pari satelaiti yoo ni a kikorò lenu.
4. Wẹ ki o si tẹsiwaju lati yọ awọn ori. Lẹhin ti ke awọn lẹbẹ ati iru. Lati simplify incise ara, ki o si awọn lẹbẹ ẹja rorun lati fa jade.
5. Ik ipele yoo jẹ awọn Ige ti okú sinu ipin tabi olukuluku steaks.

Wẹ eja le ṣee lo fun awọn igbaradi ti eja n ṣe awopọ. Ati awọn ti o jẹ ṣee ṣe lati Pickle, sibẹsibẹ, opolopo awon eniyan ko ba fẹ lati se o nitori Won ko ba ko mo bi lati Pickle ẹja. Lati bẹrẹ, jẹ ki ká wo pẹlu fillets, tabi dipo ti ṣe ti olukuluku awọn ege ti portioned steaks.

Lati mura 2 ge fillet bibẹ on 2chasti, ninu eyiti awọn gbara ti wa ni yo lati ọkan ninu awọn ẹgbẹ. Lilo pataki kan ọbẹ ke kan tinrin Layer ti egungun pọ pẹlu kan Layer ti onjẹ. Yi ilana yẹ ki o wa ni atẹle fun awọn Oke ati egbe. A pataki ṣaaju fun awọn ti o tọ ipaniyan - tinrin, rọ ati ki o gidigidi didasilẹ ọbẹ. Tun ge si pa gbogbo awọn excess lati isalẹ ti ikun, ati lati pada ti awọn excess sanra ìna. Si ti ọwọ ge si pa awọn awọ-ara, rii daju wipe awọn gan eja ti ara wà mule. Ti o ni bi a ti gba 2 fillets.

Bayi a ko bi lati Pickle ẹja. Nibi ni o wa diẹ ninu awọn ilana fun awon ti o fẹ lati Cook sere iyọ eja ni ile.

• Prosolit le apẹja pẹlu isokuso iyo, lo okun tabi arinrin ninu awọn oniwe-ẹri ti lakaye. Fi fun wakati kan ati ki 1.5-2. Lẹhin ti kan awọn ọna fi omi ṣan, lokan o ko ba wẹ, ati awọn ti o fo ni pipa, kekere kan ata, fi awọn turari ti o ba fẹ ati ki o le mu si tabili. Bi o ti le ri, ọtun Pickle ẹja ni ko soro.
• Ti a nse miran ohunelo. Ti o ba wa ni ko igboya ni won wiwa ipa ati ko mọ pato bi o si Pickle ẹja nla kan, lo awọn wọnyi dabaa ọna. Lati mura, ya kan nkan ti ẹja jo si ori, ti o wà ni ajeyo. Ti o ba fẹ diẹ titẹ si apakan eran, ya o sunmọ awọn iru. Bi won ninu awọn nkan ti iyọ, o le jẹ kekere tabi o tobi, nibẹ ni ko si iyato. O ṣe pataki julọ bi o Elo eja ati ki o Rẹ soke kekere kan to pé kí wọn lori oke. Eran ewé owu asọ, fi ni kan apo ti cellophane. Lori ọjọ kuro ni idana tabi awọn miiran yara si yara otutu. Ni ijọ keji, ṣe awọn ilana kanna ki o si fi fun ọjọ miiran. Pari die-die iyọ eja le wa ni fipamọ ni itura ibi.

Nibi ni o wa diẹ ninu awọn ilana fun bi o si Pickle ẹja. Ṣẹda ara wọn wiwa awọn idasilẹ pẹlu wa. Pin rẹ imo ti bi o si daradara iyọ ẹja nla kan, pẹlu rẹ ebi ati awọn ọrẹ.