Stohl: German ohunelo Christmas AWA

Kọọkan orilẹ-ede ni o ni awọn oniwe-ara ibile lojojumo ati isinmi awopọ. Paapa ni abẹ nipa awon eniyan, cherish, ati zqwq lati iran si iran kan ti a ti orisirisi ti ṣe awopọ fun pataki nija. Ati ti o ba, fun apẹẹrẹ, awọn English wa ni lọpọlọpọ ti won puddings, asserting wipe nibikibi miran ti won ko mo bi o si Cook daradara, ni Germany ni pataki ola tunnels. Awọn ohunelo ni, Admittedly, Elo kere fussy ati ki o soro lati ìdájọ ju kan ayanfẹ itọju ti awọn British. Ṣugbọn awọn esi yio je o kan bi ti o dara. Awọn aṣayan gba o laaye lati yan awọn igbaradi ti awọn German stollen ohunelo jẹ ti o le se. Awọn nikan drawback ti yi satelaiti ni wipe o gbọdọ wa ni pese sile daradara ṣaaju ki awọn ìṣe isinmi.

Christmas stollen

Ni Germany, yi satelaiti ti wa ni asa sile fun keresimesi. Lẹhin ti gbogbo, ni yi orilẹ-ede, bi daradara bi jakejado Europe, yi Festival jẹ boya awọn pataki ti odun. Ṣugbọn on Efa ti eyikeyi miiran ajoyo jẹ ohun ṣee ṣe lati mura a German keresimesi stollen. Awọn ohunelo yi satelaiti je awọn lilo ti fillings. Mura o le jẹ bi wọnyi: 50 giramu ti osan tabi lẹmọọn candied kile ati adalu pẹlu kanna iye ti kekere-milled almonds ati raisins. A mẹẹdogun kilogram ti iyẹfun ti wa ni sieved, ti wa ni ti sopọ pẹlu a teaspoon yan lulú, kanna iwọn didun ti Roma iṣakojọpọ fanila, bota tabi margarine (150 giramu), ẹyin ati mẹta tobi ßibi gaari. Nà esufulawa aladapo, akọkọ ni kekere iyara, ati bi dapọ o yẹ ki o wa ni pọ si. Nigbana ni fi awọn nkún. Awọn esufulawa ti a pin si ona, kọọkan akoso ti ibajọra iṣu. Yan atẹ ila pẹlu yan iwe, eyi ti gbe jade ni ojo iwaju tunnels. Ni a preheated adiro muffins kekere iwọn yẹ ki o beki fun nipa 12 iṣẹju. Awọn tobi awọn shtolenov, ki pa wọn ni lọla yẹ ki o wa to gun. Yi irisi le wa ni darukọ awọn igbaradi ti ounje sare. Next, a ro ni eka sii ki o si leri ni awọn ofin ti akoko ilana.

Curd aṣayan

Eleyi jẹ a diẹ "gun" tunnels: ohunelo je Ríiẹ a mẹẹdogun ti a kilo ti si dahùn o unrẹrẹ (cherries, raisins) ati candied eso ninu ọti fun tọkọtaya kan ti ọjọ ṣaaju ki awọn ibere ti sise. Fun awọn esufulawa soften bota pack ati ki o nà pẹlu kan gilasi (pẹlu ifaworanhan) gaari. Ibi-ti 2 eyin wa ni a ṣe ni Tan. Yẹ ki o wa ni afikun si 250 giramu ti Ile kekere warankasi, fanila, zest ati oje ti ọkan lẹmọọn. A iwon ti sifted iyẹfun adalu pẹlu yan etu ati a lapapo ti wa ni afikun si awọn Curd. Ni vymeshennoe batter ti wa ni dà kan gilasi ti ge almonds, candied unrẹrẹ ati si dahùn o unrẹrẹ. in 2-3 "iṣu" ti ohun iye ti iyẹfun. Wọn ti wa ni kuku tobi, ki wa ni ndin fun nipa wakati kan. Titi ti won ti tutu mọlẹ, o jẹ pataki lati lubricate wọn pẹlu yo o bota ati pé kí wọn pẹlu gaari. Nigbati awọn àkara ti tutu, ti won yẹ ki o wa ti a we ni parchment akọkọ, ati lẹhinna ninu package. Ki ngbaradi ńpọn Christmas stollen: ohunelo nfun beki o ọsẹ meji ki o to awọn ajọ, ki o si duro ni ibusun. Sibẹsibẹ, lẹhin kan tọkọtaya ti ọjọ Akara jẹ tẹlẹ ohun ṣee ṣe lati je.

Dresden stollen

Ilana ti igbaradi ti awọn awopọ jẹ tun ko dan. Bayi, raisins fun Stoll Sin ọjọ Rẹ ni osan oje (ati ki o le ni oti ti o ba fẹ), ati awọn iwukara esufulawa ti wa ni ti beere fun. O le lo awọn ayanfẹ rẹ ati ki o fihan ohunelo ara iriri, o kan ropo o margarine tabi Ewebe epo to bota. Awọn esufulawa yoo jinde kekere kan to gun, sugbon yoo jẹ diẹ rọ. Bi awọn kan turari ni pataki lati tú diẹ Yato si fanila ati cardamom. Nigba ti igbeyewo obminki rọra ṣe raisins. Nigba ti o ti esufulawa ti nipari wá, o we marzipan, ti yiyi soseji ni o. Nipa ona, jẹ daju lati ni marzipan stollen ni Dresden. Ohunelo ti n ṣe awopọ tun le yato lilo yatọ si awọn eroja (e.g., tẹ cherries dipo ti raisins). Sibẹsibẹ marzipan o oriširiši gbọdọ dandan. Awọn egbegbe ti awọn esufulawa zaschipyvaem ati deedee. Àwòrán gbe lori kan parchment bo pẹlu kan toweli ati ki osi si jinde wakati ati ki o kan idaji tabi meji, ati ki o smeared fun warà ati fun lọ lori fun idaji wakati kan ni lọla. Lẹhin ti wọn pẹlu powdered suga ndin de tolera ni a eiyan ati ki o fara si tutu "ripen".

mini stollen

Ojo melo, awọn wọnyi muffins wa ni ṣe iṣẹtọ tobi ni iwọn ati ki iforuko ge kọja. Sibẹsibẹ, o le beki ati kekere, "isọnu" àwòrán ti. esufulawa ohunelo, o le yan eyikeyi, sugbon German Iyawo ti wa ni niyanju lati lo Curd: ni wiwọ titi awọn apoti iru àkara le wa ni fipamọ fun ọsẹ meji lẹhin tete ati ki o ko padanu softness. Nigba ti o ti esufulawa ti šetan, o ti wa ni pin ni idaji, eerun sinu sausages, ge sinu kekere ege, eyi ti wa ni ki o si ti yiyi soke sinu awon boolu. Ohun ti o yẹ ki o san akiyesi nigba ti yan, ki o lori awọn aaye laarin awọn kukisi: nwọn mu nigba yan ati ki o le Stick papo. Sugbon nigba ti titoju yi ewu ko ni deruba wọn.

Gbiyanju fun awọn nigbamii ti isinmi beki stollen - a ohunelo ti o ti mọ tẹlẹ, ki o si ko ọkan, ṣugbọn awọn oniwe-riri da lori rẹ aisimi.