Steamed adie gizzards. Ti nhu ati ki o rọrun lati mura

Mo ti gba ni ẹẹkan, Emi kì iṣe ti egeb ti offal ati adie gizzards ni fifuyẹ ra nipa ijamba. Nkqwe, won ni o wa rọrun lati dubulẹ lori counter, tabi awọn owo tag ti wọn ti ti ti ṣe akiyesi. Ni gbogbogbo, Emi ko mo bi mo ti di agberaga eni ti ọja yi, ṣugbọn on a selifu ninu wa firiji ti o han. Lati ṣàdánwò ni ibi idana, Mo ni ife gidigidi, bi o tilẹ akoko ti wa ni fere lọ. Ki Mo ti pinnu lati wo fun a ohunelo rọrun lati satelaiti gbaradi pẹlu mi pọọku ikopa. Awọn alaye ti o nilo lati wa ni kiakia to ninu iwe "Russian Cuisine". Awọn satelaiti ti a npe ni "ikun ti adie stewed ni ipara obe pẹlu alubosa." Kosi gbogbo be ti ṣe awopọ fit ni awọn akọle, o si maa wa nikan lati so fun o ni apejuwe awọn bi o ti o ti wa ni pese sile.

Awọn ti nira ara ti sise ikun adie ati Tọki - eyi ni won ikẹkọ. Awọn ọja yẹ ki o wa fara omi ṣan ki o si yọ awọn fiimu ti ofeefee-alawọ ewe awọ. To ikun setan ni kiakia, won le wa ni ge sinu orisirisi ona.
Lọgan ti a ti pese eran awọn ọja, shinkuem alubosa. Mo ni lati sọ, yi satelaiti le ti wa ni kò fi edun okan lenu kan se ko idotin soke. Ni a saucepan tabi jin frying pan tú ororo, fi awọn alubosa ati din-din sere. Lẹhin ti pe, tan awọn bó ati ki o ge gizzards, fi omi ati ki o bo pẹlu ideri. Simmer titi ti gizzards wa ni tutu. Awọn satelaiti ni ko sisun, iná ṣeto si a kere bi ni kete bi omi õwo. Ni opin fi ekan ipara, ata, iyọ. Steamed adie gizzards ba ṣetan fun lilo, o si maa wa nikan kan satelaiti wọn pẹlu ewebe.

Isunmọ titete ti awọn ọja: ikun 600 g, 100 g ti nipọn ipara, Ewebe epo 30 g, alubosa 3 olori.

O yẹ ki o wa woye wipe ale je kan aseyori, ati awọn firiji wà ṣi a iwon ti adie offal. Nítorí náà, lẹhin kan tọkọtaya ti ọjọ Mo ti pinnu lati tun awọn ṣàdánwò ati ki o pese stewed adie ikun, ṣugbọn pẹlu awọn afikun ti olu - champignons. Ti won nilo lati fi ni iṣẹju 30 ṣaaju ki sise jẹ pari. Alubosa, incidentally, ti wa ni tun rọpo re ayanfe ẹfọ. Ko awọn oniwe-sunmọ ojulumo, ti o ko ṣe mi kigbe. Lori apapọ ikun pese sile lati ogoji iṣẹju to wakati meji, ti o da lori awọn ọja didara.

Fun awọn igbaradi ti nilo: ikun 500 - 600 g, 300 g ti olu, ẹfọ yio 2, epo, ata, iyọ, si dahùn o parsley.

Nigbati o si wò nipasẹ awọn ilana, Mo ti wá si pinnu wipe sise stewed adie ikun le jẹ lori kanna ohunelo bi awọn eran. Fun apẹẹrẹ, Karooti, alubosa ati awọn tomati, poteto.

Mo n ko lilọ lati mislead o nipa enikeji ti o stewed adie gizzards - ilamẹjọ onje ati onje. O kan ni idakeji. Nipasẹ-ọja ni awọn diẹ sanra ju eran, ati awọn ikun ni o wa Tọki tabi adie, igba diẹ gbowolori ju julọ eye. Sibẹsibẹ, awọn ounje wa ni jade ki nhu wipe awọn alailanfani le pa oju rẹ. Yato si, ọja yi ni o ni miran oyimbo niyelori ohun ini, eyi ti o ti tẹdo nipasẹ awọn eni jẹ gidigidi ọwọ lori. Rẹ sise ko ni ko beere a pupo ti akitiyan ati ki o pataki wiwa ogbon.

Mo gbọdọ sọ wipe ipẹtẹ - yi ni ko gbogbo awọn ti o le ti wa ni pese sile lati Ìyọnu. Lara awọn tiwa ni akojọ ti awọn ilana ti mo ti pade ko nikan ni akọkọ courses, sugbon o tun Salads. Meji ti wọn tokasi, bi apẹẹrẹ ti awọn universality ti ọja yi.

Lati ṣeto yi saladi, boiled ẹyin ye lati tọkọtaya, adie gizzards (boiled ati bó) - 500 g, 100 g ti mayonnaise, pickles apapọ iwọn 2 ona, alubosa - 1 ori, ọdunkun - 2 ege.

Gbogbo awọn eroja ti wa ni ge sinu cubes, ege ti adie ventricles si tinrin, tan ni a saladi ekan, ata, iyọ, tú mayonnaise, pé kí wọn pẹlu ge ewebe. Onírẹlẹ, lata saladi setan ikun.

Adrenaline le so Korean saladi ti Karooti ati adie gizzards. Karooti, ni ibere lati mu yara awọn ilana sise yoo gba lati Cook. Fun kan diẹ ti won ti refaini lenu ni a saladi fi grated seleri ati ekan apple. Ti yẹ ni yi satelaiti jẹ ko bi pataki, gbiyanju lati gee awọn nọmba ti eroja lati rẹ lenu. Refilling ati turari ti wa ni ko ti beere nitori awọn ti pari Korean karọọti tẹlẹ ni epo, iyo ati ata.

Gbadun rẹ onje!